… VEGYI ADALÉKOK NÉLKÜL

Csatlakozzon rajongóinkhoz!

Receptek keresése tartósítási módszer szerint

  • Fagyasztó
  • Betöltés
  • Szörpök
  • Szárítás
  • Dohányzó
  • Hegesztés

Keressen recepteket összetevők szerint

Egészség

Amikor a tudósok kutatásuk során felfedezték, hogy a homoktövis hány hatóanyagot tartalmaz, a jövő növényének nevezték el. Ennek a feltűnő cserjének hatalmas lehetőségei vannak. A homoktövis 2 - 4 méter magasra nő, ezüstzöld levelei vannak. Bogyói lehetnek sárga, narancssárga vagy piros színűek.

fenntartás

A homoktövis nagyon barátságtalan körülmények között is fennmaradhat, például sziklákon, homokos talajban vagy nagy magasságban hideg helyeken. A homoktövis Nyugat-Európa, Skandinávia, az Alpok, a Kárpátok, a Kaukázus vagy a Himalája partjain virágzik.

A homoktövis története

A homoktövis kezdetben csak Szibériában fordult elő. Amikor a népi gyógyítók megtudták csodálatos hatásait, a homoktövis viszonylag gyorsan elterjedt Kínában és Mongóliában. Fokozatosan a tudomány, a kutatás, de a gyógyszerészet területén is dolgozók érdeklődtek iránta.

A homoktövis latin neve "Hippophae rhamnoides", ami jelentése "csillogó ló". Azt mondják, hogy ez a név Macedónia Nagy Sándor király idejében keletkezett. A katonai expedíciók során a homoktököt használták energiaforrásként a lovak számára. A lovak elengedhetetlenebbek voltak a bogyók elfogyasztása után, fényes kabátjuk volt.

Mit tartalmaz a homoktövis?

Szakértői kutatások eredményei azt mutatták, hogy a homoktövis több mint 190 tápanyagot tartalmaz. 10 vitamint tartalmaz, különösen az A-, B-, E- és C-vitamint. A vitaminok koncentrációja akár 25-szer nagyobb, mint más citrusfélékben. Akár 24 ásványi anyagot és nyomelemet is tartalmaz. Az esszenciális zsírsavak (omega-3, 6, 9) forrása. A homoktövis ritka omega-7 zsírsavat és magas antioxidáns hatású bioflavonoidokat is tartalmaz. A bogyók karotinoidokat is tartalmaznak, például béta-karotint, zeaxantint és likopint.

A homoktövis egészségügyi hatásai

A homoktövis valóban sokoldalúan használható. A homoktövisből szinte mindent felhasználhatunk, azaz leveleket, ágakat, gyümölcsöket, kérget és gyökeret.

A gyümölcsök egészségre gyakorolt ​​hatása: A homoktövis gyümölcsöket közvetlen fogyasztásra szánják. Száríthatjuk és teát is főzhetünk belőlük. A gyümölcsök javítják a teljesítményt és az aktivitást, segítik a gyomor nyálkahártyájának emésztését vagy gyógyulását. Kiváló eszközei a baktériumokkal szembeni immunitás és rezisztencia növelésének. A gyümölcsök segítenek a gyulladásban is, szabályozzák a vérkeringést és csökkentik a vér koleszterinszintjét.

A kéreg egészségügyi hatásai: A kéreg kivonatai csökkenthetik a szabad gyökök előfordulását a szervezetben, és hatékonyan leküzdhetik a daganatok növekedését. A kéreg kivonat segít erősíteni a hajat és lassítja a hajhullást.

Az ágak és levelek egészségre gyakorolt ​​hatása: A homoktövis ágai és levélkivonatai kiváló gyógymódok a szorongás és a depresszió ellen, mert alkaloidokat tartalmaznak, amelyek a szervezetben szerotoninná alakulnak. A szárított ágak és levelek infúziói segítenek megfázás, influenza és megfázás esetén.

Homoktövis olaj előállítása

A homoktököt nem szabad hőkezelni, mivel a hasznos anyagok jelentős része elveszne. Ezért a homoktövis megőrzésének legjobb módja a száraz szárítás vagy az olaj gyengéd hidegen sajtolással történő elkészítése. Akár háromféle olajat készíthetünk attól függően, hogy a bogyók melyik részét használjuk. Minden olajfajta egyedülálló a hatása miatt.

Homoktövis bogyóolaj: Az olaj gazdag E-vitamin-, flavonoid- és karotinoidforrás. Kis mennyiségben tartalmaz telített és telítetlen zsírsavakat is.

Homoktövismagolaj: A legtöbb telítetlen zsírsavat és a K-vitamint tartalmazza. Kisebb mennyiségben tartalmaz karotinoidokat, szterineket és E-vitamint is.

Homoktövis pép olaj: Kiegyensúlyozott telítetlen és telített zsírsav kivonatot, szterineket, K-vitamint, karotinoidokat tartalmaz.