A krumplipüré szinte mindenre passzol, és szinte egyetlen háztartás sem hiányzik a vasárnapi ebédnél. A legtöbben azonban félrevezetik, ha egy olyat tesznek, ami elveszi híres ízét.
A krumplipürét különféle módon lehet elkészíteni, van, aki csak megfőzi a krumplit és pépesíti, mások vajat, tejet vagy tejszínt adnak hozzá. Ezek teszik ízletesebbé a zabkását, de mégis hiányzik belőle valami. Séf Tyler Florence az Food Network elárulta, hogy mit követünk el gyakran.
Ne öntse ki a vizet, hanem cserélje ki tejjel
Amikor burgonyát főz, a vizet leereszti belőlük a mosogatóba, de a séf szerint ki is önt minden ízüket, a The Sun brit napilap idézte. Szerinte még a burgonyát sem szabad ilyen klasszikusan, vízben főzni.
Tyler javasolja, hogy vajban, tejben vagy tejszínben készítse el őket, hogy az összes ízét felszívja. Szerinte a legjobban szeletelhető a burgonya tejben főz, amelyet leeresztés után külön edénybe önt.
Tehát az egyik edényben főtt burgonya lesz, a másikban a tej, amelyben főzted. Adjunk hozzá fokhagymát, és öntsük az ízesített tejet egy edénybe burgonyával. Aztán elkezdesz nekik kását főzni. Látni fogja, hogy azonnal megszereti ezt a felkészülési módszert.