És gyakran előfordul, hogy ezek az étkezési és diétázási utasítások ellentmondanak egymásnak. A séf úgy döntött, hogy rendet tesz ebben a káoszban Anthony Warner, más néven „kihegyezett szakács” (A Dühös Szakács).
Először egy azonos nevű blogot kezdett írni, és folytatta egy könyvvel, amelyet szintén a SLOVART Kiadó jelentet meg címmel. Élesített szakács. Téveszmék és az igazság az egészséges táplálkozásról. Összeállt a pszichiátria, a viselkedésgazdaságtan, a dietetika és az élelmiszertermelés szakértőivel, hogy felfedezze velük, miért enged annyi praktikus és intelligens ember különféle őrült divatoknak étrendjükben.
Talán köze van ahhoz, hogy még soha nem volt kitéve az élelmiszerekkel és az egészséges életmóddal kapcsolatos információáradatnak, mint manapság. Diéta a bélflóra beállításához, paleo-étkezés, gluténmentes étrend, összeesküvés-elméletek a cukorról. Bármilyen furcsán hangzanak is, sőt károsak lehetnek az egészségre, hajlamosak vagyunk hinni a hatásukban, és nem félünk kipróbálni őket. Anthony Warner nem habozik kemény szavakat használni, és a könyv végén az olvasónak minden megvan, amire szüksége van ahhoz, hogy elkerülje, hogy tévedjen a sarlatánok fogyasztásával.
A szerzőről
Anthony Warner 1973-ban született Nagy-Britanniában és képzett biokémikus. Tíz év után az éttermekben, szállodákban és vendéglátó-ipari vállalatok kályhái mögött a Premier Foods élelmiszer-márkánál dolgozott termék/fejlesztő szakácsként. Blogján harcol a hülyeségek elfogyasztása ellen, amelyet laikusok és hírességek hirdetnek, például Gwyneth Paltrow. Majdnem 11 000 rajongója van a Facebookon, és több mint 19 000 követője van a Twitteren.
Válaszok a nemzetközi sajtóban
"A Warner egyesével elpusztítja a népszerű ételmítoszokat. Ez a könyv lehetővé teszi, hogy lelkiismeret-furdalás nélkül élvezhesse az ételeket, sőt, életeket menthet. ”- Guardian
"Étteremkritikusként, szakképzett szakácsként és telhetetlen emberként érdekesnek találom ezt a könyvet. Nagyon mélyreható, tudományos alapú és professzionális munka az egészséges ételek terén, és ami még fontosabb, hogy mindez nagyon szórakoztató módon jelenik meg. ”- Lisa Markwell, Evening Standard
- VASZMITÉSZEK A VEGETAROKRÓL
- Tények és mítoszok az anyagcseréről Az iLive egészségéről
- Marihuána dohányzása és egészségügyi kockázatai - mítoszok vs.
- Az IKEA a News RETAILweb új irányába halad az élelmiszerek területén
- Tények és mítoszok a veganizmusról Miért engedheti meg Chara, hogy kevesebb vegán és tinédzser legyen; N napló