Az Egyesült Államokban a vegánok száma 2014 és 2017 között 600, az Egyesült Királyságban körülbelül 400 százalékkal nőtt 2006 és 2018 között.
A Google szerint az utóbbi öt évben megnégyszereződött a veganizmus iránti érdeklődés. Ma a kifejezést négyszer jobban keresik, mint a vegetarianizmus és a gluténmentes étrend.
A veganizmus általában súlycsökkenéssel vagy a vérnyomás és a koleszterinszint csökkenésével jár. Másrészt állítólag az állati termékek nélküli étrend nem tudja biztosítani a B12-vitamin vagy a fehérje elegendő bevitelét.
De hogy is van valójában? Az N napló megvizsgálta a veganizmussal kapcsolatos összes fontos kérdést, és táplálkozási szakemberekkel kereste a választ.
A cikkben megtudhatja:
- milyen pozitív hatásai vannak a vegán étrendnek;
- mely ásványi anyagokra kell külön figyelmet fordítani a vegánoknak;
- helyettesíthetik-e és hogyan az állati fehérjéket;
- hogyan hat a veganizmus a sportolókra;
- mikor érzi majd a vegán a valódi eredményeket, és mikor a placebo.
Segít a veganizmusnak a fogyásban?
Bielik Viktor, a pozsonyi Comenius Egyetem egészséges táplálkozás területén dolgozó tudósa szerint "a vegánság az étkezés egyik legegészségesebb módja".
Bielik rámutat arra, hogy a hagyományos veganizmus növényi forrásokon alapszik, de az iparilag nem módosítottak. "Az a vegán bár, amely több hónapig" frissen "marad a csomagolásban, nem ideális ötlet a friss növényi ételekhez."
- Tények és mítoszok a tejről
- Fogyás tények, amelyekben biztosan hiszel, de nem igazak! Nézd meg miért
- Az oxitocin szerelmi hormon elhízás elleni gyógyszerként szolgálhat; N napló
- Terhes menük mítoszai és tényei Terhességi cikkek MAMA és én
- Súlycsökkentő kávé - mítoszok, igazság és 2 csésze, amelyek működhetnek - Egészségesen élünk