1. Sütemények
A redukció során sötét kenyeret, rozst, teljes kiőrlésű gabonát, grahamet eszünk. Legjobb mag nélkül is (de csak fogyás után tudtam meg, és egyébként is lefogytam
Napi mennyisége azonban 1-2 darab. Ideális reggelire és ólomra. De erről a következő blogban többet írunk
A sütemények általában lényegében "gonoszak", de a teljes kiőrlésű és a sötét kenyér kevésbé gonosz. A fehér kenyér és a fehér liszt egyaránt tabu.
2. Mi van a süteményekkel?
Természetesen nem sertészsír vagy liba kenőcs
Ehet például olyan kenhető ételeket, amelyeket otthon készít - ha bírja a "növényi vajat", akkor - inkább ebben a központban részesítették előnyben (kb. 1 ČL/1 szelet/darab sütemény). De amikor azt mondtam, hogy biztosan nem esem meg, és folyamatosan nyomtam Lučinát - szintén megengedtem, aminek egyébként csak szép a 13% -a -, azt mondták, hogy adjak néha klasszikus vajat, de egy vékony réteget
Ideális zsír akár 20-30% -ig terjed.
3. Hús, hal, húskészítmények és tojás
Amint jól sejtheti, a csökkentett étrend során a sovány húsra koncentrálunk. Ez nem korlátozódik egy meghatározott tömegre vagy mennyiségre, de természetesen nem egész nap fogyaszthatjuk a diétát, csak húst Mérsékelten, de reggelire, ebédre és vacsorára is elfogyaszthatjuk, bővebben a következő blogban. A maszk, amely a "barátunk":
- baromfi, lehetőleg bőr nélkül (és az alatta lévő zsír),
- vörös sovány hús - marhahús, vad.
- nyúl
- hal - annál kevésbé zsíros (nem makréla, nem lazac.)
-itt-ott disznóhúst is lehet, de próbálj ki babát vagy karajat, a többi elég kövér.
A tabuk nekünk zsigerek, zsíros hús.
A húskészítmények abszolút tabukolbászok, pástétomok, kolbászok - még azok is, amelyek "diétásnak" teszik ki magukat. Ezek mind rejtett zsírokat tartalmazó élelmiszerek.
Előnyben részesítjük a nagy húsarányú sonkát - például sertéspörköltet vagy baromfit - pl. a LIDL-ben baromfit árulnak, amelyben a hús 96% -a van Időnként megváltoztathat néhány prosciutto-t, ha tetszik
A diéta alatt megengedett a tojás, de max. egy nap. És egész, nem csak fehér. Sokan azt gondolják, hogy a sárgája rossz a koleszterin miatt. de csak a testünk számára jó koleszterint tartalmazzák. Tehát ne vacakoljon azokkal a fehérjepecsenyékkel
A következő blogban jobban megnézem az étrendben lévő tojásokat.
4. Tejtermékek
Csodálkozni fogsz, de a legtöbb ember, aki alacsony zsírtartalmúnak tűnik a boltokban, haszontalan. Például a joghurtok - azok, amelyek 0% zsírtartalmat deklarálnak stb. - szarok - még mindig sűríteniük kell őket, például pektinnel, és akkor végül rosszabb, mintha 3% zsírtartalmú joghurtot fogyasztanának. Naponta 250 g vagy ml tejterméket engedélyeztek az étrend során (grammokkal és milliliterekkel együtt - azaz 100 ml tej kávéban és 150 g sajt salátában = ezen a napon készen áll a tejtermékekkel) - Isten tudja, fogynék-e, ha követném De röviden. ne egyék reggeltől estig
Tehát, mit válasszon?
-félzsíros vagy alacsony zsírtartalmú tej (valaki más ezt tejnek tartja?)
-kemény sajtok 40% T.V.S - zsír szárazanyagban. Például. lidliben van szuper Eidam, 30%
(A Niva és a Camembert sajtok rajongói számára rossz hírem van - 40-50% T.V.S van)
-párolt, nem füstölt, enyhén sózott szálak és korbáčiky! Összességében a párolt sajtok a barátaink, amikor lefogyunk
-egy kis vigyor - nem mindenkinek - Olomouc túró. Nagyon elégedett voltam, mert szeretem őket. Soha nem tudtam, hogy valójában alacsony zsírtartalmúak
-az említett gyep vagy egy nagyon vékony vajréteg
-joghurtok - nem gyümölcsösek. Fehér, körülbelül 3% zsír tökéletesen rendben van És ha gyümölcsöt szeretne, szeleteljen ott friss gyümölcsöt. A következő blogban írok arról, mikor a legjobb enni ilyen kombinációkat.
5. Folyadékok
Nem egyezik. Még édesítőszer sem. Próbáljon 3-4 hétig kibírni, és ha még mindig nem tudja megtenni, akkor jobb, ha beszerez egy természetes stevia édesítőszert. Az első dolog természetesen az, hogy a cukor energiapazarlás. De az édes iránti tolerancia csökkentéséről is szól. Sikerült, annak ellenére, hogy még ez után a hónap után sem tudtam kávét inni cukor nélkül De két teáskanál fehér cukor helyett ma csak fél teáskanál barnacukrot eszem meg, és ez nekem elég.
Mi van a rendszeres ivással?
-tiszta víz, asztali víz (nem egész napos ásványvíz, nem egészséges!)
-ízesítetlen teák
-ízesített vizek - ÖN ízesítik Megszoktam néhány olyan kombinációt, amelyet nekem ajánlottak - például csak az uborkaszeleteket, mentát, mézharmatot, citromot és meszet engedje vízbe tölteni. ez nagyon király Bár az uborka ivása sok ember számára elképzelhetetlen, de amikor megszokja, nagyon üdítő. A kedvencem a menta + uborka + citrom kombinációja.
Nem tudom az igazságot, de valahol olvastam, hogy a menta támogatja az epehólyag működését, és száműzi az étvágyat, sőt az édességet is. de ez nem ellenőrzött információ. Egyébként érdemes kipróbálni
6. Gyümölcs
A gyümölcs külön fejezet. Az összesen 2 hónapig tartó programom alatt az első hónapban teljesen tilos volt gyümölcsöt enni. És amikor ismét bekerült az étlapomba, csak reggel engedtem meg. Ennek oka, hogy a gyümölcs - annak ellenére, hogy egészséges - tartalmaz cukrot, ami extra energiát pazarol, amelyet nem kell égetnie, ezért próbálja meg reggel enni.
Melyek a legkedvezőbbek számunkra?
-trópusi gyümölcsök - különösen a citrusfélék
-bogyók és apró gyümölcsök - főleg, ha szezon van - szlovákiai otthonunk Tudta, hogy az eper cukortartalma körülbelül megegyezik a citroméval? Óvatosan adjon bogyókat például a joghurthoz
-alma, körte (de inkább a citrusokat és a bogyókat)
DE. Fogyassza a gyümölcsöt "egész" állapotban (nem a grépfrútra és a héjas narancsra gondolok) Az almát ne reszelje le, ne vágja le - minél nagyobb a főzés, annál magasabb a glikémiás index.
Banán, szőlő és avokádó csökkentve tilos. Az első kettő a cukor, a harmadik a zsírok miatt.
7. Zöldségek
Először is a zöldségeket édesre és közönségesre osztjuk.
-édes zöldségek: borsó, kukorica, sárgarépa, vastag falú édes kaliforniai paprika, cékla.
Minden más "hétköznapi" (külön megemlítem a burgonyát a "köretek" között). Az első hónapban édes zöldségeket ültettem, valamint gyümölcsöt. A cukortartalom miatt is.
(A sárgarépa forrhat a levesbe, de ne egyél.)
Ha szereted a zöldségeket - bingó A zöldség a barátunk, és nyers állapotban bármikor, bármit megehet. Este tízkor még éhes vagy? Van karalábé.
A két hónap alatt köretként csak főtt vagy nyers zöldségfélék voltak.
8. Mellékletek
Tészta, burgonya, rizs. Szénhidrátok.
Tudta, hogy a tészta egyáltalán nem diétás vagy egészséges, ahogy sokan gondolják? Ez egy közönséges búzaliszt vízzel vagy egy tojással, szeletre nyomva és szárítva. Ez üres energia, bónuszok nélkül. Ha teljes kiőrlésű gabonát vásárol - ezek "kevésbé rosszak", valamint teljes kiőrlésű gabonák és sötét péksütemények.
De a teljes kiőrlésű gabonákat is csak akkor kezdtem el enni, amikor a redukció befejeződött - megvannak a szabályai, erről más blogokban fogunk beszélni.
Ugyanígy ültettem burgonyát és rizst az egész redukciós étrend alatt. A rizs a legérdekesebb a racionális étrend szempontjából - természetesen a természetes rizs.
De ha nem is eszik mellékleteket a csökkentés során, akkor újra felveheti őket, ne aggódjon Majd később megírjuk.
9. Hüvelyesek, diófélék.
A diéta során hüvelyeseket és diókat, valamint köreteket ültettem. Minden dió sok zsírt tartalmaz, és energiát tekintve racionális étrend (nem csökkentő étrend) napi körülbelül egy maréknyi, még reggel is megengedett.
A hüvelyesek ismét szénhidrátok. Ezekhez még mindig nem tértem vissza, pedig szeretnék néhány csicseriborsót vagy vörös lencsét, amelyek állítólag a hüvelyesek közül a legérdekesebbek az értékeik szempontjából.
10. Édességek és sótartalom, alkohol
A redukciós étrend alatt nem esznek és nem isznak. Erről az alkoholról többet írtam az előző blogban
11. Zsírok
Inkább az olívaolajat vagy a növényi olajat részesítse előnyben. Nem kenőcs, vaj csak kivételesen. Ha nélküle is csinálod, akkor rendben van
12. Ételkészítés
Természetesen a sütés tabu számunkra.
Próbáljon párolt, grillezett, sült ételeket elkészíteni - minimális zsírtartalommal, ha lehetséges anélkül.
A szeletelés növeli az ételek glikémiás indexét, próbáljon "al dente" főzni.
Egyelőre hozzáadok mindent, ami eszembe jutott, ha bármi más jut eszembe Ha kitalál valamit, amit nem említettem, kérdezzen.