A hús zsírtartalma fontos tényező annak meghatározása szempontjából, hogy egy hús milyen típusú fogyókúrás. A sertéshús zsírtartalma a legmagasabb. Másrészt rosszabb a marhahús zsírja, amely nagyobb arányban tartalmaz telített zsírsavakat, amelyek egészségtelenek, mert gyors szklerózist okoznak. Tehát a marhahús zsír az összes állati zsír közül abszolút legrosszabb ebben a tekintetben. Minél több zsír van a húsban, annál rosszabb. A sertéshús, amely általában több zsír, mint a marhahús, magasabb zsírtartalma miatt kevésbé emészthető. Zsírtartalmát tekintve a pulyka és a nyúlhús a legalkalmasabb, amelyeknek viszonylag alacsony a zsírtartalma, és ezen felül a nyúlhús jelentős mennyiségű kreatint tartalmaz az izomrostok felépítéséhez.
A hús elkészítésekor távolítsa el a főleg látható zsírokat - kalóriákat. Csirkés ételek elkészítésekor mindenképpen távolítsa el a bőrt. Semmilyen körülmények között ne egyél olcsóbb fajta túlszaporodott húst, különösen szalonnát és szalonnát.A legjobb választás a fogyáshoz a csirke, pulyka, borjú, sovány marhahús, vadhús, nyúl és különösen a hal. (főként tonhal és lazac). A minőségi húskészítmények közül válasszon minőségi sonkát nagy húsaránnyal. Az olcsóbb húskészítmények megnövekedett mennyiségű zsírt és hozzáadott lisztet tartalmaznak.
Bármilyen fogyókúrás étrend mellett bármilyen típusú sovány húst fogyaszthat, amennyiben az megfelelően elkészített és mennyisége elfogadható. A csökkentő étrend során változatosabbá teheti a menüket sovány vörös hússal, vadakkal vagy halakkal. Fontos, hogy a lehető legkisebb zsírtartalmú húst válassza. Például válasszon egy combot a disznóváll helyett, a pisztrángot pedig a ponty helyett. Az energiahozamot nagymértékben befolyásolja a konyhai előkészítés, ezért a hús lefogyásakor főzéssel, párolással vagy fóliában sütéssel célszerű elkészíteni a húst. A hőkezelés során nem szükséges zsír hozzáadása a húshoz, mert a hús, még a legszegényebb is, mindig tartalmaz bizonyos mennyiségű zsírt.
Ha többet szeretne megtudni néhány fogyásról és testtisztító kiegészítőkről, kattintson IDE
A fehérje az egyik alapvető tápanyag, forrásuk elsősorban hús. A zsíros húsnak, különösen a sertéshúsnak magas az energiaértéke. A belek viszont magasabb biológiai értékkel rendelkeznek, mint az izmok. Minél zsírosabb a hús, annál nehezebb megemészteni. A fiatal állatok húsa lágyabb, az idősebb állatok húsa általában nehezebb és nehezebben emészthető.
A hús az egyik legnépszerűbb étel étlapunkon. Egészségügyi szempontból, amikor a fogyás, a hús különösen értékes a biológiailag értékes fehérjék és a testet építő anyagok tartalma szempontjából. A teljes fehérje tartalom a húsban 16 és 20% között mozog. A vitaminok közül a hús főleg B-vitaminokat tartalmaz, rendszeresen ellátja a testet vasal és foszforral.
A hagyományos étrend alapvető hátránya, hogy a szegények lényegesen kevesebbet kezdenek enni, és ezáltal megfelelő ellátással gyengíti testét fehérje - fehérjék. A fehérje elengedhetetlen a sikeres fogyáshoz. A kalóriák égnek az izmokban, és működésükhöz fehérjére van szükségük. Ha kevés az étrendben, akkor nagyon keményen fog fogyni. A hús káros koleszterint is tartalmaz a szervezetben. Ha rendszeresen nagy mennyiségű húst fogyaszt, amelyet napi 300 g körülinek tekintenek, a koleszterin bevitele nem elhanyagolható és kockázatosnak nevezhető.
A baromfi minőségi húst és fehérjét biztosít, tehát fogyásra alkalmas. Kevés zsírt tartalmaz. A telített zsír mellett telítetlen zsírsavakat (jó zsírokat) is tartalmaz. Ha megnyúzza a baromfit, könnyű ételt kap, amelyet fogyaszthatja anélkül, hogy többet fogyna. A csirke jó választás fogyáskor. A csirkemell a legjobb (100 gramm bőr nélküli csirkemell körülbelül 120 kcal). Legyen óvatosabb, ha más baromfit fogyaszt. A comb szaftosabb, mint a mell, mert több zsírt tartalmaz. Nem kell elkerülni őket, de kevesebbet egyél. A baromfi egyéb részei túlságosan összefüggenek a bőrrel és a zsírral, ezért fogyáskor hagyja ki őket. A pulykahús még előnyösebb, mint a csirkehús. Elenyésző mennyiségű, körülbelül két százalék zsírt tartalmaz. Másrészt a kacsa és a liba kövérebb, és jobb, ha fogyáskor nem eszi meg őket.
A sertéshús a legrosszabb húsválasztás a fogyáshoz még akkor is, ha megszabadulsz az összes látható zsírtól. Nem kell azonban teljesen kihagyni a menüből. Megkaphatja havonta egyszer, kétszer. Válasszon azonban húst látható zsír nélkül. A sertéshús és a félkész termékek, például a kolbász, a pástétom - magas kalóriatartalommal bírnak. A sült darabok abszolút alkalmatlanok. Energiabomba, és nem a legjobb étel táplálkozás szempontjából. A Divina egy jó húsválaszték - legalább zsírtartalmú. Ez a hús hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint a baromfihús - alacsony zsírtartalom és magas tápérték.
Ha lefogy, ne felejtse el horgászni. Hetente kétszer kell enni halat. Különösen alkalmasak a tengeri halak - lazac, makréla, tonhal. Fontos jódforrások. Az üzletekben sokféle konzerv halat talál, a legjobbak a saját levükben vannak. A halak megfelelő összetételűek és jó zsírarányúak. Zsírjukban magas a telítetlen zsírsavtartalom, ezért ideálisak hatékony megelőzésként a szív- és érrendszeri betegségek ellen. A halolaj A-, D-vitamint, omega-3 zsírsavakat tartalmaz. A tengeri szörnyek kiváló jódforrások. A halak konyhai előkészítése fontos - nem illik a halakat vajban elkészíteni és tésztában megsütni. Jelentősen növeli az energiaértéküket. Jobb választás, ha a halat gőzöléssel, sütőben sütéssel vagy egy serpenyőben néhány csepp olajjal készítjük el.
A marhahús zsírtartalmát tekintve az egészségesebbek közé tartozik, mivel körülbelül 20%. A marhahús biológiailag nagyon értékes, magas esszenciális aminosavakat, vasat és B2-vitamint tartalmaz. A fiatal hús alkalmasabb fogyasztásra, amely soványabb, finomabb, kevésbé göndör, könnyebben feldolgozható és könnyebben emészthető, mint a régebbi. A marhahús felülete tiszta, száraz, többnyire fehér vagy sárgás zsírréteg borítja. A legjobb minőségű hús a bélszín, a rostély, a comb és a váll, amelyek a legtöbb izmot tartalmazzák. Az aminosav-tartalmat tekintve a marhahúsnak van a legszélesebb spektruma a többi húsfajtához képest. A marhahús 15 - 20% fehérjét és 4,5 - 20% zsírt tartalmaz 100 gramm húsban. Ugyanakkor 13% tartalmaz elülső húst, amelyet levesekhez használnak. A marhahús minden rendelkezésre álló kezeléssel elkészíthető - a természetes steakektől, különféle szószoktól, grillezésen át a népszerű steakekig. A közhiedelemmel ellentétben a marhahúsban nincs magas koleszterinszint. A marhahús ugyanolyan mennyiségű koleszterint tartalmaz, mint a csirke vagy a hal, de több a telített zsír, mint a csirkében és a halban. A tettes a telített zsír, nem a koleszterin.
A belek a zsíros húskészítmények csoportjába tartoznak. A máj tápanyagok és egyéb anyagok, köztük nyomelemek, vitaminok és lecitin számára a legalkalmasabb. A probléma az, hogy viszonylag sok zsírt, koleszterint és az ipari termelés eredményeként különféle szennyező anyagokat is tartalmaz. A sertésmáj zsíros. A legmegfelelőbb a libamáj, amely szintén viszonylag zsíros, de zsírot tartalmaz, ami viszonylag jót tesz az egészségnek, pedig extra energiát szolgáltat.