A hámozott burgonya viszonylag alacsony glikémiás indexű és energiaértékű. Gazdagíthatsz vele napi egy étkezést. Fogyáskor azonban más burgonyaételeknél rosszabb. Maga a burgonya viszonylag száraz és puha ízű. Ezért az emberek általában különböző módon javítják - különösen zsírral és sóval. És ez egy olyan étrend, amely nem megfelelő számunkra fogyáskor. Ezért jobb, ha a burgonyát egy ideig teljesen lemondja, miközben csökkenti a súlyát - csak akkor, ha egyedül vagy olívaolajjal csepegtetve fogyaszthatja el őket. Az olyan ételek, mint a leveles tészta, a sült burgonya vagy a sült krumpli, olyan energiabombák, amelyek rontanák a fogyás esélyeit. Sok energiájuk van a zsírból és emellett magas a glikémiás indexük. Így: teljesen le kell mondania az olyan ételekről, mint a burgonyás palacsinta, a krokett vagy a sült krumpli - Olyan, mintha apró szivacsokat eszel meg, elégett olajjal. Az ilyen ételekkel nemcsak rosszul fogy, hanem az egészségnek sem kedvez.
A testének sok tápanyagra van szüksége, és sokat talál a burgonyában.
Raz oktató burgonya-étrend nem tartozik a jó étrendek közé, mert a közvetlen szénhidrátok számának növekedéséhez vezet a zsírok rovására, ami megzavarja az anyagcserét, és ha a fogyás helyett hosszú ideig alkalmazza, akkor hízni fog.
Hatalmas számú burgonyarecept létezik, de ha helytelenül főzik, akkor a tápanyagok elvesznek, és megnő a kalóriaértékük. Csak összehasonlításképpen: a bőrében főtt 200 gramm burgonya 4 gramm zsírt és 550 KJ-t rejt. Ezzel szemben ugyanabban a sült krumpliban több mint tízszer több zsír (50 g) és körülbelül 1700 KJ van.
1 kg burgonya energiaértéke 2900 - 3500 kJ. A fő energiaforrások bennük a keményítő és a cukrok, amelyek az étkezési fajták esetében súlyuk 15-20% -át teszik ki. A szervezet ezeket az anyagokat 99% -ig, azaz szinte maradék nélkül használja fel.
Téves az a gondolat, miszerint az ember gyorsan hízik a burgonya elfogyasztása után. Egy burgonya maximálisan 420 kJ. Ugyanaz a gombóc adag, mint a burgonya, háromszor nagyobb energiával rendelkezik, az azonos tömegű zsír 10-szer, a cukor ötször több. Kalóriatartalmuk attól függ, hogyan eszel meg és mire költöd őket.
A burgonya legfeljebb négyötödét víz alkotja. A tápanyagok közül a szénhidrátok, a fehérjék és a rostok vannak leginkább képviselve bennük. A zsírtartalom csak elhanyagolható. A vitaminok közül a C, B1, B2, B3 és B6 dominál, ásványi anyagokból vagy nyomelemekből pedig kalcium, kén, magnézium, kálium, jód és vas. 100 gramm főtt burgonya körülbelül 250–300 KJ, ami kevesebb, mint a gyümölcsjoghurt. Mivel a burgonya gazdag keményítőforrás, energiával látja el. Ugyanakkor, mint minden ételt, ésszerűen fogyassza el.
Fontos a burgonya megfelelő elkészítése.
A legbiztosabb a burgonyát gőzben elkészíteni, hogy megőrizze az összes vitamint és ásványi anyagot. Hosszabb ideig fazékban és fedél nélkül főzve a C-vitamin akár 80 százaléka is elvész. Az elkészítés legjobb módja, ha a burgonyát további zsír nélkül sütőben sütjük, fűszerekkel ízesítve. És még egy figyelmeztetés: Amíg reszeljük a burgonyát, győződjünk meg arról, hogy a felszínen nincsenek zöld foltok. Jelzik alkaloidok jelenlétét, amelyek érzékenyebb embereknél migrént okoznak, és nagy mennyiségben erősen mérgezőek.
Jelentkezzen itt a fogyásért,
Tanácsot adunk a bevezető és ingyenes telefonos beszélgetés során,
hogy végül lefogyjon, és ne is vágyakozzon az édesség után.