Ne vegye a levest alapételként a fogyás elősegítésére. Ne egyen reggeltől estig, a szervezetnek sok tápanyagra van szüksége a megfelelő működéshez, és a levesből egyszerűen nem juthat hozzájuk.

fogyás

A fogyáshoz megfelelő leves választás a csirke és a marhahúsleves, gyökérzöldségekkel vagy borsóval kiegészítve.

Fogyáskor kerülje a krémalapú leveseket, sok kalóriát és telített zsírokat tartalmaz.

A levesnek a fogyás egyik segítőjévé kell válnia, hogyan lehet ellátni testét kiegyensúlyozott étrenddel és a szükséges tápanyagokkal a zöldségekből és különösen a hüvelyesekből. Végül is egy jó lencse- vagy bableves sokáig ízlel majd és jóllak, mert több fehérjét tartalmaz. A főétkezés előtti leves serkenti a gyomor nyálkahártyáját, ami jobb emésztéshez vezet. Növeli a gyomornedv szekrécióját, ezért olyan fontos a jól működő emésztés szempontjából.

A múltkori leves kiváló fogyókúrás segítő volt és kell. Az összetétele szinte víz.

A fogyás diétás ostobasága, hogy a fogyókúrás bojtos káposzta leves az egyetlen táplálék az étrendben.

Sajnos a leves lassan, de biztosan eltűnik az étlapunkról. A túlsúlyos emberek gyakran elfelejtik, hogy nem csak a főétkezés előtti első fogásnak kell lennie, hanem éppen ellenkezőleg, maga a leves nemcsak teljesen telítődhet, hanem felmelegíthet vagy akár kezelhet is.
A zöldségekkel és gyógynövényekkel teli egészséges, tápláló és ízletes leves jó módszer arra, hogy legalább a főétel kisebb részét elfogyassza, és így lefogyjon.

A csökkentett zöldséges leveslevesek egészségesen kielégítik Önt, javítják a napi ivási rendszert, és mindenekelőtt ellátják a testet a szükséges rostokkal, vitaminokkal és nyomelemekkel.

Legtöbbünk számára a leves a menü részévé válik, legalább vasárnap. Nyáron felfrissít, hideg időben melegít és egész évben tápanyagokkal látja el.

Magas kalóriaértékük miatt azonban a hét folyamán időnként időnként sűrű levesekre kell cserélni a főételt, és nem fogyasztani őket előételként.

Egyszerű leves receptek, amelyek segítségével lefogyhat.

Ízletes zöldségleves (gluténmentes)

Nyersanyagok

2 kocka csirkehúsleves

Megközelítés

A szeletelt gyökérzöldséget olajon megpirítjuk, hozzáadunk forró vizet, sót, őrölt fekete borsot, 1 új paprikát, csirkehúslevest és megfőzzük. A főzés végén adjunk hozzá szeletelt petrezselymet. Tálaljuk rizstésztával vagy más húslevessel.

Rizsleves sárgarépával

Nyersanyagok

20 g rizs, 150 g sárgarépa, 1 teáskanál olívaolaj, só, vegeta, új egész fűszerek, petrezselyem.

Megközelítés

A sárgarépát megmossuk, megtisztítjuk és finomra reszeljük. Röviden megsütjük olívaolajban, öntsünk vizet és ízlés szerint adjunk hozzá hozzávalókat. Mossuk meg a rizst és adjuk a leveshez, főzzük puhára. Végül adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.

Lencseleves zellerrel

Nyersanyagok

50 g lencse, 100 g zeller, 100 ml hagymaleves, babérlevél, új egész fűszerek, só, 1 tk olívaolaj.

Megközelítés

Vesszük a lencsét, megmossuk és 12 órán át hideg vízben áztatjuk. Öntsön vizet, adjon hozzá frisset, sót, egész fűszereket és babérlevelet. Félpuha helyen főzzük, hozzáadjuk a megtisztított, reszelt zellert, hagymaleveset, és puhán főzzük. Végül adjunk hozzá olívaolajat.

Kelbimbó leves

Nyersanyagok

100 g kelbimbó, 50 g burgonya, só, vegeta, 2 cl szójaszósz, 1 cl alacsony zsírtartalmú növényi zsír, petrezselyem.

Megközelítés

A megtisztított, kockára vágott burgonyát a rózsabokorral együtt enyhén sós vízben megtisztítjuk. Házilag főzni, szójaszósszal és vegetával ízesíteni. Végül adjunk hozzá egy teáskanál alacsony zsírtartalmú növényi zsírt és apróra vágott petrezselymet.

Spárgaleves

Nyersanyagok

200 g spárga, 1/4 zöldségleves, só, őrölt fekete bors, 50 ml alacsony zsírtartalmú tej, babérlevél, 1 cl Flory Light, 1 PL apróra vágott zeller.

Megközelítés

A spárgát megtisztítjuk, megmossuk, a végeit levágjuk és kisebb darabokra vágjuk. Forraljuk kissé sós vízben, adjunk hozzá húslevest, őrölt fekete borsot és babérlevelet. A vége előtt öntsön alacsony zsírtartalmú tejet a levesbe, és röviden főzze. Végül adunk hozzá egy teáskanál Flory Light-ot és apróra vágott zellert.

Hamis csirke csirke leves

Nyersanyagok

Csirkecsontok, morzsák és bőr

1–1,25 l vizet

1 teáskanál őrölt pirospaprika

egy csipet őrölt csípős paprika

2 evőkanál sima liszt

fél masox kocka

2 gerezd fokhagyma

őrölt feketebors.

Megközelítés

Öntsön hideg vizet a csirkecsontokra, a morzsára és a bőrre, a zellerre és a hagyma felére, adjunk hozzá sót és főzzük puhára. A hagyma másik felét apróra vágjuk és megpirítjuk. Keverje össze a megfőtt, metéltre vágott héjat, és ismét rózsaszínűre pirítsa. Megszórjuk borssal, liszttel, összekeverjük és felöntjük a húslevessel. Keverje hozzá a főtt és kockákra vágott húst, masoxot, és rövid ideig főzze. A levest zúzott fokhagymával, majorannával és fűszerekkel ízesítjük.

Pacaleves

Nyersanyagok

1 1/2 csontleves

1 evőkanál kenőcs

30 g sima liszt

őrölt feketebors

1 gerezd fokhagyma

Megközelítés

A megtisztított fogantyúkat több vízben mossa, öntsön hideg vizet és forralja fel. Körülbelül 15 perc főzés után öntsük le a vizet, és öntsünk tiszta hideg vizet a fogantyúkra. 15 perc múlva ismételje meg a vízcserét. Ezután adjuk hozzá a hagyma felét, sózzuk és főzzük kb. 2 1/2 - 3 órán át. A hagymának a másik felét megpirítjuk a kenőcsben, hozzáadjuk a lisztet és sötétebb mártást készítünk, adunk hozzá egy kevés őrölt borsot. Öntsük a levest a szárak és a csontok megfeszített húslevesére. Adjunk hozzá rascát, borsot, zúzott fokhagymát sóval és főzzük további fél órán át. Ezután adjon szeletelt fogantyúkat a tésztához, és főzze további 5 percig. Néha meg kell kevernünk a levest. Végül majorannával kóstoljuk meg.

Bableves savanyú káposztával

Nyersanyagok

40 dkg szárazbab - a legjobb, különböző színű és nagy

1 közepes hagyma

4 gerezd fokhagyma

4 közepes burgonya

30 - 40 dkg savanyú káposzta lével is

25 - 30dkg jó házi füstölt kolbász

só ízlés szerint

vegeta - ízlés szerint

fekete bors - őrölt - ízlés szerint

Megközelítés

Az öblített babot, a kockákra vágott burgonyát és a szeletelt kolbászt tegye egy gyorsforralóba, adjon hozzá savanyú káposztát, sót, vegetát, szeletelt hagymát, fokhagymát, fekete borsot. Öntsön kb. 2 liter hideg vizet, zárja le az edényt és tegye a tűzhelyre.

Továbbra is követjük nyomástartó tűzhelyünk gyártójának utasításait és tanácsait. Kb. 60-70 percig főztem az enyémben. Mivel a levesben savanyú káposzta is van, nem kell tejfölt vagy ecetet adnunk hozzá. Nem kell sűrűsödni.

Hagymaleves kék sajttal

Nyersanyagok

7 közepes hagyma

1 nagy PL vaj

20 dkg penészes sajt - kéksajt

1 sajtkrém a házban

2 kocka csirkehúsleves

egy csipet fehér bors

só ízlés szerint

egy kevés reszelt kemény sajt

Megközelítés

Vágja a hagymát kerekekre, vajon párolja, hogy ne barnuljon meg. Közepesen megpuhult hagymán reszeljük le a Niva-t, préseljük ki a sajtot a burkolatból, keverjük össze és fűszerezzük. Dobjon bele 2 kocka húslevest, és öntsön kb. 1,3 dcl forrásban lévő vizet. Keverje össze enyhén, hogy a sajt barátja legyen vízzel.

Addig készítsen pirítóst a kenyérpirítóban. 5 perc múlva felforr a leves. Vegyük levestálkákba, és mindegyiket letakarjuk elkészített pirítóssal. Megszórjuk kemény reszelt sajttal.

Krumpli leves

Nyersanyagok

5 nagyobb burgonya, ½ teáskanál őrölt répa, 1/2 teáskanál őrölt paprika, 1/2 teáskanál szárított majoranna, 5 gerezd fokhagyma, két evőkanál növényi olaj, só és őrölt fekete bors ízesítésre, 1,5 l víz.
Megközelítés

A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és kisebb kockákra vágjuk, sós vízben megfőzzük. Hozzáadunk összetört rascát, paprikát, majoránnát és olajat. Amikor a burgonya megfőtt, adjuk hozzá a fokhagymát, és mindent keverjünk össze egy merülő keverővel. Tálalás előtt megszórhatjuk a felületet reszelt füstölt tofuval.
Finom csirkeleves

Nyersanyagok

300 g gyökérzöldség (sárgarépa, petrezselyem, karalábé, zeller)

2 gerezd fokhagyma

őrölt feketebors

Megközelítés

Mossa meg a tyúkot és főzze hideg vízben. Közben levágjuk a gyökérzöldségeket. Egy óra főzés után a csirkéhez adjuk a zöldségeket, a megtisztított hagymát, a póréhagymát és a két gerezd fokhagymát. Sózzuk, fűszerezzük és óvatosan főzzük. A főtt levest szűrjük le, vegyük ki a csirkét a húsból, és tegyük vissza a húst és a zöldségeket a levesbe. Tálalás előtt a kész levest apróra vágott zöld petrezselyemmel ízesítjük.

Gyors csirkeleves

Nyersanyagok

200 g csirkemell

2 fiatal hagyma

50 g bab

50 g koktélparadicsom

édes szójaszósz

Megközelítés

Vágja a csirkemelleket apró darabokra, és olívaolajon sütje kb. 2 percig. Közben felszeleteljük a gyömbért és hozzáadjuk a húshoz. Vágja apróra a paprikát és a sárgarépát, a hagymával kerekekre vágja a póréhagymát. Tegye az összes zöldséget egy serpenyőbe, keverje össze a hússal, és adjon hozzá egy csésze vízzel együtt a curry-t. Amikor a leves felforrt, adjuk hozzá a citromlevet, és ízesítsük szójaszósszal, sóval és borssal. Add hozzá a koktélparadicsomot a leveshez, és főzd három percig.

spenótleves

Nyersanyagok

1 bal. spenótpüré

2-3 gerezd fokhagyma

őrölt feketebors

Megközelítés

A Promix PK lisztet olajban megpirítjuk, könnyű mártást készítünk, hozzáadunk finomra szeletelt hagymát, enyhén megpirítjuk, hozzáadunk zúzott fokhagymát, öntsünk hideg vízzel. Forraljuk fel a küszöböt, tegyük fel a fagyasztott spenótpürét. Keverés közben oldjuk fel a spenótot, és rövid ideig főzzük. Végül tejjel és lisztes szilánkokkal besűrítjük. Sózzuk, kissé fűszerezzük.

Gyors borsóleves

Nyersanyagok

350 g fagyasztott borsó, három gerezd fokhagyma, 1 liter víz, egy teáskanál vaj, só és fekete bors ízlés szerint. Szóráshoz 20 dkg finoman reszelt füstölt tofu
Megközelítés

A vajat megolvasztjuk egy edényben, és ráöntjük a fagyasztott borsót. Sózzuk, fűszerezzük, összekeverjük és felöntjük vízzel. Főzzük körülbelül 20 percig, majd adjuk hozzá a fokhagymagerezdeket, keverjük össze és főzzük további 5 percig. Tálalás előtt megszórjuk reszelt füstölt tofuval, és teljes kiőrlésű kenyérrel vagy rozskenyérrel tálalhatjuk.
Csirke leves csirke nélkül

Nyersanyagok

900 g tök (vagy cukkini), sárgarépa, petrezselyem, fél karalábé, fél zeller, paradicsom, fél paprika, hagyma, zöld petrezselyem, egész fekete bors, só, ½ teáskanál kurkuma (lehet, hogy nem - de sárga színt ad a leves), 5 kanál növényi olaj, 1,5 l víz.
Megközelítés

Vágja a gyökérzöldségeket kisebb darabokra, tökösre, vagy vágja a cukkinit hosszában negyedekre, válassza ki a magokat. Apróra vágott zöldségekkel, hagymával, paradicsommal, paprikával és tökmaggal vagy cukkinivel együtt forraljuk fel forrásban lévő vízzel. Adjunk hozzá sót, fűszereket, fűszereket, sót, kurkumát és olajat. Addig főzzük, amíg a gyökérzöldségek meg nem főznek. Közvetlenül a hőforrás elzárása előtt tegye bele a megmosott petrezselymet. Rizscsíkokkal vagy főtt búzával tálalhatjuk.
Sárgarépa krém

Nyersanyagok

800 ml marhahúsleves

egy marék apróra vágott petrezselymet

Megközelítés

Hámozza meg a burgonyát, tisztítsa meg a sárgarépát. Mindent apró kockákra vágunk. Hámozzon meg egy hagymát, és vágja finomra. Egy edényben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk rajta a hagymát. Adjunk hozzá sárgarépát burgonyával és pirítsuk meg. Öntsük a zöldségeket az elkészített húslevessel és főzzük puhára körülbelül 15 percig. Keverjük össze a levest, és forraljuk fel újra. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük és tejszínnel meglágyítjuk. Végül keverjük hozzá a sárgarépakrémet friss petrezselyemmel.

Tejszínes szójaleves

Nyersanyagok

őrölt feketebors

édes tejszín vagy tej

Megközelítés

Vesszük a szóját, és hideg vízbe áztatjuk. Hagyja hosszabb ideig ázni, mint a bab. Ezután adjunk hozzá vizet és főzzük meg. Amikor a szója majdnem megfőtt, adjuk hozzá a burgonyát, sózzuk és főzzük puhára. Készítsen mártást lisztből és vajból, adjon hozzá apróra vágott hagymát, borsot, tegye levesbe és főzze meg. Végül keverje az egész levest krémbe, adjon hozzá édes tejszínt vagy tejet, hagyja felforrni.

Baromfi leves póréhagymával

Nyersanyagok

1 evőkanál búzadara

Megközelítés

Mossa meg a megmosott és felszeletelt csirkét hideg vízben, sózza, adjon hozzá megtisztított és apróra vágott zöldségeket, dara és főzze kb. 1 órán át. A főtt csirkét eltávolítjuk, a csontokat és a bőrt eltávolítjuk, és a tiszta húst kockákra vágjuk. Leszűrjük a húslevest. Keverje össze a zöldségeket, kivéve a sárgarépát, a dara és a csirkehéjat, finom zabkásába. Öntsünk kevert zabkását, felszeletelt csirkét, sárgarépát, borsót a leszűrt húslevesbe, és főzzük együtt. Az édes tejszínt, a bort, a curry paprikát és a sárgáját simára verjük, öntsük a forró levesbe, keverjük össze és ne főzzük tovább.

Gulyásleves

Nyersanyagok

200 g burgonya, 20 g tofu, 2 hagyma, fokhagymagerezd, olaj, őrölt paprika, őrölt fekete bors, rasca, leves paprika, majoránna, sima liszt

Megközelítés

A hagymát olajon kissé megpirítjuk, hozzáadunk kockára vágott tofut, pirospaprikát. Öntsön vizet, adjon hozzá kockákra vágott burgonyát, zúzott fokhagymát, sót, ízesítse rascával, feketével és levespaprikával. Amikor a krumpli megfőtt, a levest sűrítsük liszttel, és tegyük bele a majoránnát. Hagyja forrni, és tálalhatja.