fogyókúrák

Az ünnepek alatt is fogynia kell.

Mit cseréljünk, hol vigyázzunk és mit felejtsünk el teljesen?

Ha egészségügyi okokból szigorú diétát kell betartania, akkor a karácsonyi időszak inkább szenvedést jelent Önnek. De mit tegyünk, amikor szinte az összes hagyományos recept tele van cukorral és zsírral? Segítünk megtalálni az olyan megoldásokat az olyan finomságok elkészítésében, amelyek mindannyian együtt fognak élvezni.

Koleszterinmentes

Ha madárijesztője koleszterinszint, akkor Ön sem kivétel. Felnőttjeink felének alacsony koleszterinszintű étrendet kell követnie, csak egyeseknek fogalma sincs róla, mások pedig figyelmen kívül hagyják. A legegyszerűbb megoldás: Csökkentse a magas koleszterinszintet tartalmazó ételeket.
Tiltott: zsíros hús, kolbász és belsőség, tojássárgája, vaj, kenőcs, teljes tej és tejtermékek.

Visszatérítések: Édességek és sütemények sütésekor keressen olyan recepteket, amelyek nem igényelnek sok egész tojást vagy sárgáját. A sütemény sárga színét úgy érheti el, hogy a liszt egy részét szójaliszttel helyettesíti. A vaj helyett növényi zsírt, a klasszikus krém helyett pedig növényi krémet használjon. A racionális táplálkozási üzletekben a tojás különféle helyettesítőit is megtalálja. A majonézt minimális zsírral keverje a salátába, vagy cserélje ki joghurttal.

Nem kövér

Aggódik, hogy ezeket az ünnepeket nem is éli túl epehólyag-támadás nélkül? Korlátozza a zsírt. A gyümölcsmag, a dió és a kemény héja azonban problémákat is okozhat. Ez nemcsak az epehólyagra vonatkozik, hanem a máj étrendjére is.
Tiltott: minden, ami sok zsírt tartalmaz, beleértve a házi majonézt, a teljes tejet és a tejtermékeket, a teljes kiőrlésű gabonákat és a diót.

Megengedett: Válasszon recepteket olyan süteményekhez, amelyek kevesebb zsírt igényelnek. Hidegen tejszínhabban használjon csökkentett hideg margarint. A joghurt majonéz salátában magától értetődő. Figyeljen azokra a receptekre is, amelyekhez alkoholt adnak. A problémákat bármilyen kemény és nehezen emészthető részecske okozhatja, ezért fehér liszt ajánlott. A fűszereket is gondosan kezelje. Kerülje az összes szemet és irritáló anyagot. A vanília, a narancs és a citrom héja ártalmatlan.

Cukor nélkül

Amikor csökkentenie kell étrendjének szénhidráttartalmát és ki kell küszöbölnie a közönséges cukrot, étrendje hasonló a cukorbetegekhez. A cukorbetegségnek nagyobb a kockázata a szív- és érrendszeri betegségeknek is, ezért kerülniük kell a koleszterinben gazdag ételeket is.

Tiltott: cukor, fehér liszt, állati zsírok.
Megengedett: Sütés közben cserélje ki a cukrot mesterséges édesítőszerekre, amelyeket erre a célra terveztek és ellenállnak a magas hőmérsékletnek. A szárított gyümölcs édes ízt ad az édességeknek. Nem kell annyira harmonizálnia, ha erős fűszereket - fahéjat, gyömbért, csillagánizst, vaníliát - és citrushéjat használ. Cserélje ki a fehér lisztet teljes kiőrlésűre, a vajat növényi zsírra. Keressen recepteket, ahol sem lisztre, sem cukorra nincs szükség.

Nincs kalória

Csökkentő étrend mellett fogynia kell a zsírból és az egyszerű cukrokból. Ugyanezeket az elveket követheti, ha el akarja kerülni a karácsonyi esést.
Tiltott: mind magas zsír- és cukortartalma.
Megengedett: Ha nem zavar az epehólyag, cserélje ki a klasszikus fehér lisztet vagy annak egy részét teljes kiőrlésűre, és cukor helyett használjon alacsony kalóriatartalmú édesítőszert és szárított gyümölcsöt. A tészta kevésbé édes ízét az aromás fűszer kompenzálja. Készítsük el a salátát majonéz nélkül vagy joghurttal, és zsír nélkül halat, lehetőleg gőzösben.

Gluténmentes

Ha lisztérzékenységben szenved, kerülnie kell mindent, ami a gabonafehérje glutént, azaz glutént tartalmazza.
Tiltott: búzát, árpát, rozsot és zabot tartalmazó élelmiszerek.
Megengedett: Használjon szója-, kukorica- vagy amarantlisztet a szokásos liszt helyett. Ne feledje azonban, hogy másként viselkednek - a hagyományos liszttől eltérően nem tartják jól a péksütemény formáját. A sütéshez formákat vagy gluténmentes keverékeket ajánlott használni. Egy másik lehetőség: válasszon olyan recepteket, amelyekhez nincs szükség lisztre.

Allergénmentes

Az érzékeny embereket bizonyos élelmiszerekkel vagy azok összetevőivel kapcsolatos problémák okozhatják. A sütés legfontosabb lépése - teljesen szüntesse meg őket. Ha családjában ételallergia van, akkor tudja, mit tehet és mit nem.
Tiltott: Leggyakrabban a tejcukor, vagyis a laktóz a probléma, akkor mindent el kell hagyni, ami tejet tartalmaz. A tojás, a dió, a szója, a citrus és a csokoládé szintén problémás. Halálos anafilaxiás sokkot okozhat a mogyoró és a mogyoróvaj.

Kerülje az extra karácsonyi fontokat: Csak hajtsa végre ezeket a változtatásokat