Házi gyümölcskocsonya, ribizli rebarbarával. Eredeti recept. A rebarbara szezon lassan elkezdődött, próbálja meg ribizlivel együtt kocsonyaként elkészíteni.
A receptben szereplő mennyiség elegendő négy 350 milliliteres csészéhez. Körülbelül 25 percet vesz igénybe a felkészülés. 🌟
Legjobb recept
Házi gyümölcskocsonya, ribizli rebarbarával - Hozzávalók
- 400 ml ribizlilé (kb. 700 g vörös ribizli)
- 350 ml rebarbara lé (kb. 700 g rebarbara)
- 1 csomag Gelfix Classic 1: 1 Dr.Oetker
- 1000 g cukor
- 100 ml habzóbor
Tipp neked
Házi gyümölcskocsonya, ribizli rebarbarával. Fotó - Dr. Oetker
Házi gyümölcskocsonya, ribizli rebarbarával - recept eljárás
- Keverje össze mindkét levet egy nagy edényben. Keverje össze a Gelfix Klasik csomag tartalmát 2 PL cukorral, és adja hozzá a gyümölcshöz. Forraljuk kb. 1 percig, állandó keverés mellett.
- Hozzáadjuk a maradék cukrot és felforraljuk. Forraljuk alaposan legalább 5 percig, állandó keverés mellett. Egy tányérra csöpögjön 1-2 KL az éppen főtt zseléből. Ha lehűlés után nem túl szilárd, keverjen bele még 2 szintezett KL citromsavat, Dr.Oetker-t.
- Távolítson el minden habot, adjon hozzá habzóbort, és azonnal töltse az elkészített poharakba a széléig. Óvatosan zárja le a fedeleket, fordítsa fejjel lefelé a poharakat, és hagyja állni a fedélen körülbelül 5 percig.
Tanács: A pezsgőt 100 ml száraz fehérborral helyettesíthetjük.