A fokhagymát körülbelül 5000 éve használják az orvostudományban. Ha problémái vannak a fokhagyma emésztésével, továbbadhatja vagy megdörzsölheti. Ez eltávolítja irritáló rostjait. Annak érdekében azonban, hogy értékes anyagai ne veszítsenek el, a legjobb nyers fokhagymát fogyasztani. A megpucolt szegfűszeget egy olajpalackba helyezve salátákhoz alkalmas aromás olajat kapunk .
A fokhagyma tartalmaz A-, B1-, B2- és C-vitamin, jód, kalcium, szelén, cink, növényi antibiotikumok, antikoagulánsok.
A fokhagymát jó enni érelmeszesedésben, trombózisban, szívbetegségben segít csökkenteni a káros koleszterint, a vérnyomást, védi a szív- és érrendszert. Sózatlan étrendhez ajánlott, mert kevés nátriumot tartalmaz. A fokhagyma elpusztíthatja a belekben található káros baktériumokat, elősegíti az emésztést, lebontja a koleszterint, ami az artériák megkeményedését és szívproblémákat okozhat, védekező tulajdonságokkal rendelkezik a gyomor, a vastagbél és a prosztata rákja ellen, elnyomja a szabad gyökök káros hatásait, erősíti immunitás és regenerálja a bőrsejteket. segíti a légzőszervi megbetegedéseket és a krónikus hörghurutot, torokfájást, megnagyobbodott csomópontokat és torokfájást, megkönnyíti a nyák köhögését köhögés ellen, véd az influenza ellen és felgyorsítja annak gyógyulását, javítja az immunrendszert, tisztítja az ereket, szabályozza a vért a cukorszint, lassítja az öregedő sejteket, megakadályozza a vérrögképződést, antimikrobiális és daganatellenes hatású.
A fokhagyma alkalmazása elősegíti a szemölcsök eltávolítását, mivel a fokhagymát egy éjszakán át közvetlenül az érintett területre fekteti. A fokhagymát pattanások, ízületi gyulladások, hörghurut, vesebetegségek, reuma, rovarcsípés, feszültség, fogfájás, szamárköhögés és fonálférgek esetén is alkalmazzák. .
Fokhagyma szirup a népi orvoslás szerint a következőképpen készül: 60 gramm fokhagymát őrölünk, 0,5 l forrásban lévő vizet öntünk és zárt edényben tíz órán át pihentetjük. Az extrakció után adjunk hozzá mézet, amíg az elegy szirup sűrűségű nem lesz. Köhögés esetén naponta háromszor ajánlott egy teáskanálnyit bevenni .
Mi van a fokhagyma illatával?
Bár a fokhagyma egészséges, nem mindig engedhetjük meg magunknak, mert kénenzimeket tartalmaz, amelyek kellemetlen szagot okoznak. Ezután ehetünk joghurtot, vagy rághatunk friss petrezselymet vagy őzgerincet.
Érzékeny emberek fokhagyma fogyasztása után gyomorégést, allergiás reakciókat, hányingert, hasmenést, emésztési zavarokat okozhat a rossz máj-, epehólyag- vagy hasnyálmirigy-működés miatt, ezért kevesebb fokhagymát kell enni.
Fokhagymagerezd mindig szelet, aktiválni benne egy enzimet, amely hasznos anyagokat szabadít fel a fokhagymából. Adjon kb. Tíz-tizenöt percet, hogy működni tudjon, majd adja az ételhez. nem csökkenti a hatást.
Fokhagyma tárolás jól szellőző és száraz helyen kell lennie. Tehát a fokhagyma nem csírázik, és nem veszíti el táplálkozási tulajdonságait. Nem ajánlott hűtőszekrényben hagyni.