Ez egyfajta tea, amelyet a Camellia sinensis első, még fejlesztetlen tealevelének feldolgozásával nyernek. Nagyszerű, egészséges hatásai vannak.
A leghíresebb fehérteák a következők: Darjeeling, Bai Mu Tan és Song Jiang.
A virágzó tea (más néven teavirág) nemcsak finom, hanem figyelemfelkeltő "teacsoda" is Kínából. Egyre nagyobb népszerűségre tesz szert hazánkban és az egész világon.
A fehér teát nagyon finom íz és az emberi testre gyakorolt jótékony hatás jellemzi.
- Gazdag antioxidánsok, amelyek hozzájárulnak a rák megelőzéséhez.
- A rendszeres ivás csökkenti a vérnyomást és a stresszt is.
- A fehér tea antibakteriális hatását a kozmetikai iparban is használják.
- Megfiatalító hatása van, és támogatja a ladvin aktivitását.
- A fehér tea koffeintartalma a legalacsonyabb - kb. 15 mg (összehasonlításképpen: a kávé 120-150 mg, a fekete tea 40-60 mg, a zöld tea 20-30 mg koffeint tartalmaz).
- A vírusokra gyakorolt hatása szempontjából hatékonyabb, mint a zöld tea.
- A fehér tea csökkenti a parodontitis előfordulását és a fogkő, és általában a szájüreg egészséges megjelenéséhez vezet. Lásd még az egészséges fogak ételeit
- A fehér tea enyhíti a gyomor és a bél problémáit.
- Beállítja a pajzsmirigy aktivitását.
- Ösztönzi a vérkeringést és a bőr regenerálódását. .
Fehér tea fogyáshoz
A teakezelések segítenek csökkenteni a zsírsejteket, és megelőzésként szolgálnak új képződésük ellen, hozzájárulva ezzel a fogyáshoz. Hatással van az anyagcsere megfelelő működésére, így a test nem termel felesleges zsírsejteket.
Terhes nők számára:
Forduljon orvosához, de a fehér tea tartalmaz a legkevesebb koffeint, és jó tapasztalatok vannak vele kapcsolatban. Nincs ésszerű mennyiségű mellékhatása .
TIPP a koffein csökkentésére: Mivel a koffein először a tealevelekből választódik ki a vízben, öntse a tasakot forró vízzel 10-20 másodpercre, vegye ki a zacskót, majd ne töltse be normálisan. Ez eltávolítja a koffein nagy részét a teából.
A terhes jövőbeli anyák előnyei egyértelműek. A tea csökkenti a stresszt, és segíti az antioxidánsokat és a C-vitamint is.
200 mg koffein a maximálisan megengedett terhes nők számára. Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a magas koffeinfogyasztás csökkenti a magzat születési súlyát.
Fehér vs Zöld
A fehér és a zöld tea is ugyanabból a teafából származik - Camellia sinensis, de a fehér teát ritkának tekintik, és az igényesebb betakarításhoz általában drágább, mint a zöld. Ezt az alábbiakban ismertetjük.
A zöld tea valamivel jobban feldolgozott és részben fermentált, a fehér tea kevésbé feldolgozott, ezért több antioxidáns van benne.
A fehér tea még több tannint tartalmaz, mint a zöld tea. Ezért a fehér tea antioxidáns hatása a legerősebb.
A fehér tea más ízű, mint a zöld, lágyabb, szinte édes íze van.
A fehér tea egyike a kevéssé ismert, de drága teáknak.
A zöld tea és a fehér tea egyaránt kevesebb koffeint tartalmaz, mint a fekete tea vagy a kávé. A fehér tea csészénként legalább 30–55 milligrammot tartalmaz, szemben a zöld tea 35–70 milligrammjával.
A molekuláris táplálkozással és az élelmiszer-kutatással kapcsolatban 2007-ben publikált tanulmány megállapította, hogy citrom-, szója- vagy rizstej hozzáadása a zöld teához jelentősen növelte a szervezet antioxidánsok felszívódását.
A forralt főtt tea polifenol-koncentrációja magasabb, mint a jég vagy a palackozott változaté.
Kiváló minőségű és legfiatalabb levelekből készül.
Fehér tea elkészítése:
Hagyományosan fűtött teáskannát használnak. Először öblítsen le egy marék teát 80 ° C hőmérsékletű vízzel, majd öntsön. A fehér tea főzési ideje viszonylag hosszú, az első infúzióhoz néhány perc, a másodikhoz több.
A minőségi fehér teát négyszer-hatszor is ki lehet önteni, így több hatóanyag kerül a szervezetbe.
A fehér tea termesztése és betakarítása igazi érdekesség
A fehér tea termesztése meglehetősen igényes. A fehér tea teacserjéket általában árnyékos helyeken termesztik a klorofillképződés csökkentése érdekében. Ezért a fehér tea levelei világosabb halvány árnyalattal rendelkeznek.
Ezeket a leveleket szinte tavasszal, a monszun esőzések megkezdése előtt szüretelik, hogy megakadályozzák a rügyek kinyílását. Ez aláásná a fehér tea néhány jótékony hatását.