Ezeket a mártásokat (önteteket) azonnal tálalhatjuk. Legjobb azonban otthagyni fokhagymamártás legalább egy órán át a kettő a hűtőszekrényben áll, hogy az ízek alaposan beázzanak és összeérjenek. Próbálja ki az alábbi fokhagymás önteteket. Kóstolni fogják biztosan.

fokhagyma

A fokhagymás öntet elkészítésének becsült ideje: 10 perc

Gyógynövényes joghurt fokhagymás mártás (öntet)

  • 150 gramm alacsony zsírtartalmú fehér joghurt
  • 2-4 nagyobb gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
  • friss petrezselyem
  • 1/2 teáskanál szárított kapor
  • sót és frissen őrölt fekete borsot
  • evőkanál citromlé

Joghurt fokhagymás öntet nagyon egyszerű. Finoman vágja fel a petrezselymet (kb. 3 evőkanál). Öntsük a joghurtot egy tálba, és toljuk bele a fokhagymagerezdeket. Adjunk hozzá friss süllőt, szárított kaprot, sót, frissen őrölt fekete borsot és citromlevet. Mindent alaposan összekeverünk. És készen vagyunk. Azonnal szolgálhatunk. De jobb, ha hagyjuk az öntetet legalább egy órán át állni a hűtőszekrényben, hogy a fokhagyma valóban felszabadítsa az ízét.

Finom nyers fokhagyma (öntet) mártogatós

  • 50 gramm finom krémsajt (kenhető)
  • 100 gramm tejfölt
  • 1 evőkanál mustár
  • 1/2 teáskanál Worcestershire szósz
  • 3 nagyobb gerezd fokhagyma
  • újhagyma
  • só, frissen őrölt fekete bors

A nyers fokhagymás öntet elkészítésének eljárása egyáltalán nem igényes. Mindenki megteheti. Egy tálban alaposan keverje össze a tejfölt a sajttal az összetevők összeegyeztetése érdekében. Hozzáadunk mustárt, Worcestershire szószt, zúzott fokhagymát, apróra vágott újhagymát, kevés sót és frissen őrölt fekete borsot. Jól összekeverni. Alternatív megoldásként meghalljuk vagy megkóstoljuk.

Mártás (öntet) szárított fokhagymával és majonézzel

  • 90 gramm tejfölt
  • 30 gramm majonéz
  • 1/2 evőkanál szárított őrölt fokhagyma (fokhagymapor)
  • 1/2 evőkanál szárított zúzott petrezselyem
  • 1/2 teáskanál őrölt bors

Az öntetet szárított fokhagymával készítjük el úgy, hogy egyszerűen az összes hozzávalót alaposan összekeverjük egy tálban, és kész. Ismét jó, ha legalább egy órán át hagyjuk állni a hűtőben. A mártogatás így finomabb ízt kap.