Földimogyoró és mogyoróvaj
Bár a mogyorót mogyoróként ismerjük, egyáltalán nem diófélék. Tudtad?
A földimogyoró olyan hüvelyes, amely nagyon rokon a lencsével és a babgal. A földimogyoró nagy részét főleg ún mogyoróvaj, azaz mogyorópaszta. A magas zsírtartalom miatt viszonylag könnyen elkészíthetünk kenést a mogyoróból. Mogyoróvaj vásárlásakor keressen olyan márkákat, amelyek a lehető legnagyobb arányban használják a mogyorót és minimálisan más összetevőket.
Előny az egészségünkre
A földimogyoró segít megelőzni a cukorbetegséget
Megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását
Gyors energiaforrás
A rák megelőzése
Alkalmas redukciós étrendre
Gyors energiaforrás
Segítenek a székrekedés kezelésében
Nagyszerű fehérjeforrás és egyéb szükséges tápanyagok
Tudtad, hogy?
KÉT ÓRA - még sokáig érezzük magunkat jóllakva, ha reggel édesség helyett földimogyoró vagy mogyoróvaj van.
Vásárlási tippek
- kerülje a mogyoróvajat hozzáadott cukorral
- Mogyoróvaj vásárlásakor olvassuk el figyelmesen az összetételére vonatkozó információkat
- Vegyünk mindig csak sózatlan mogyorót, mert sok nátriumot tartalmaz
Tárolási tippek
- A földimogyorót héj előtt hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tároljuk, mert előfordulhat, hogy 14 napon belül megégnek.
- SOHA ne egyél olyan penészesnek tűnő vagy kellemetlen ízű földimogyorót, mint általában, mert a földimogyorón található gombák nagyon veszélyesek, és aflatoxineknak hívják őket, amelyek májrákot okozhatnak
- A földimogyoróvajat hűtőszekrényben is legjobb üveges edényben tárolni, mivel megakadályozza a B-vitamin veszteséget, a hideg pedig lelassítja a hőt.
Ne felejtsük el, hogy a földimogyoró erős allergén. Ha nem vagyunk biztosak abban, hogy allergiásak vagyunk-e a mogyoróra, ne az első adagot fogyasszuk egyedül. Jó étvágyat!