Helmut Strebl fitnesz modellt a világ legvázoltabb emberének írják le. Megtartja az alakját és a testzsír négy százalékát. A Helmut korlátozza a szénhidrátbevitelt és energiát nyer a zsírokból.
Helmut körülbelül 47 éves, súlya körülbelül 90 kg. A faragott megjelenés a testzsír arányának csökkentésével és a víz eltávolításával érhető el a bőr alól. A testépítők erre speciális étkezési módszereket alkalmaznak. Helmut azonban e tekintetben kedvező genetikával rendelkezik, így a teste úgy néz ki, mintha nem is lenne bőre. Az egyes izomrostok felismerhetők a háton és a mellkason.
Az edzés során intenzívebb módszereket alkalmaz: szuper sorozat, elejtett sorozat és kudarcig tartó sorozat. Étrendjében szigorú rendszert követ. Fehérjeforrásként tojásfehérjét, sovány húst (csirke, pulyka) és halat fogyaszt. A szénhidrátok napi 300 g-ról nullára ciklizálnak.
Itt van egy példa az övére étkező:
1. 5-6 tojásfehérje, egy sárgája és egy darab csirke, egy csésze kávé édesítőszerrel, lekvár és kenyér
2. Koktél étkezés helyettesítő (50 g fehérje, 80 g szénhidrát)