Egy másik cikk
SOS sült rizs
Földimogyoró-keksz
Írta: NELKAFOOD
Csak nemrég engedtem meg a mogyoróvaj ízének. Gyerekként soha nem értettem, hogy bárki megkóstolhatja. Amíg nem kóstoltam tiszta mogyoróvajat. Valójában csak vegyes földimogyoró. Nem volt mit kóstolni, és ez már korábban botladozó volt. Tehát az igazi vaj nagy csemege számomra, amelyet leggyakrabban egy banánnal élvezek.
"Ma sütöttem ezeket a sütiket, amelyek pontosan azt teljesítették, amire számítottam a sütés előtt. Kényeztesd magad teával ötkor egy kekszgel.
Hozzávalók:
- 60g vaj
- 120g mogyoróvaj
- 70g édesem
- vanília hüvely
- 140g teljes kiőrlésű liszt
- 30g élesztő
Teljesíteni:
- keserű csokoládé
- 1 kl kókuszolaj
- tengeri só forgács
Megközelítés:
A tésztát előre el kell készíteni, hogy az élesztőnek legyen ideje feldolgozni a lisztet. Tehát körülbelül 5-6 órával a sütés előtt elkészítjük a tésztát az összes hozzávaló összekeverésével és finom tészta készítésével, amelyet tömör masszává formálunk. Fóliával letakarva pihentetjük.
Tegye a tésztát hűtőbe körülbelül 30 percre, mielőtt tovább dolgoznánk vele, hogy a vaj megkeményedjen. Melegítse a sütőt 180 fokra a felső alsó fűtéshez. A tésztát két részre osztjuk, és hengeret alkotunk, amelyet késsel kerekekre vágunk. A kerekeket egy papírral bélelt fémlemezre helyezzük, amelyet ezután a középső részében egy fűtött sütőbe teszünk, és körülbelül 10-15 percig sütjük. A kekszeknek nem szabad elsötétülniük, hogy ne égjenek meg minket. A megsülteket hagyjuk kihűlni. A csokoládét megolvasztjuk a kókuszolajjal együtt, és az egyik oldalon áztassuk a kekszet. Óvatosan porold meg a sót forgácsokkal és tálalj egy csésze jó teával. Nela