BRATISLAVA - Az iskolai étkezdék vezetői továbbra is nagyon meglepődtek. Egyes iskolákban azt mondták, vegyék le az asztalokról a sóztatót, hogy az étkezők ne fűszerezhessék ételüket sóval. Közelebbről megvizsgáltuk a kérdést.

újdonság

"A találkozón azt mondták nekünk, hogy a felnőtt iskolai személyzet nem köszönthet ételt gyermekei előtt." megmondott nekünk egy riadt étkezési menedzser, aki névtelen akar maradni. Állítólag elmagyarázták nekik, hogy a felnőtteknek példát kell mutatniuk, mert a gyermekek túl károsak és elhízást okoznak.

Az Oktatási Minisztérium válasza

A kormány által elfogadott, az elhízás megelőzésére vonatkozó 2015–2025-ös cselekvési terv szerint az egyik prioritás az iskolák egészsége. Ebben az összefüggésben az iskolai menzán felszolgált ételeknek meg kell felelniük az egészséges táplálkozás kritériumainak. "A Közegészségügyi Hivatal is együttműködik ebben a feladatban, és figyelemmel kíséri, hogy az iskolai étkezdék étkezése megfelel-e az ajánlott táplálkozási paramétereknek. A monitorozás első eredményei az ajánlott sóadag jelentős túllépését jelezték." Tájékoztatta Eva Kopren, az Oktatási Minisztérium szóvivője.

Olvassa el még:

A minisztérium szerint az iskolai étkezdékben étkező pedagógusok példaképet jelentenek a diákok számára, és pozitív példát jelenthetnek az étkezési szokások megváltoztatására is, ideértve például a só korlátozását ízesítőként. Orvosi kutatások szerint a fokozott sóbevitel egészségügyi kockázatot jelent a nem fertőző betegségekre.

A minisztérium ugyan nem adott ki írásbeli rendeletet, amely korlátozta vagy megtiltotta a sóztatók használatát az iskolai étkezdékben, de nagyobb figyelmet fordított az edzések sótartalmára a képzés során, különös tekintettel az iskolák egészséges környezetére. "A minisztérium szerepe többek között az egészséges környezet megteremtése az iskolákban" - fejezte be Koprena.