fotó
A melissára, a borsmenta egyéb fajtái mellett, az illatában citrusfélék jellemzők, és a szeméremvirágok családjába tartozik. Európában, ahol a növényt régóta fűszeres kultúrának termesztik, a citromfűvet citrom mentának hívják. Ez a név elakadt Oroszországban.

A szójatej növény, amint látható, eléri a 30-100 cm magasságot, és erőteljes serdülőkori felálló szárakból áll, amelyeken szív alakú vagy ovális levelek látható mélyedésekkel, lekerekített élekkel.

A levelek és a hajtások felső részei tartalmazzák a legtöbb aromás és tápanyagot, míg a citromfű fényes rózsaszínű vagy majdnem fehér virágai minden nyáron sok méhet vonzanak.

A csodálatos fűszerekhez és a mézhez hasonlóan a citrom mentát is nagyra értékelik a kertészek és a teherautó-gyártók. A melissa gyógynövényt a népi orvoslás különféle receptjeiben használják, és a szakácsok szeretnek illatos leveleket adni a pácokhoz, zöldségekhez és halételekhez. Melissa hangsúlyozza a sült baromfi, péksütemények és sajtok ízét és aromáját. A zöldek illata elengedhetetlen a frissítő és terápiás teakeverékekhez, koktélokhoz.

A nyári napokon a növények nagylelkűen fűszeres zöldségeket szállítanak, és mit kezdjenek a hideg idő beálltával? Hogyan készítsünk mentát télire a teához? A citromfű hasznos tulajdonságainak az egész télre történő megmentése sok szempontból lehet, de mindenekelőtt fontos a citromminta megfelelő összegyűjtése.

Hogyan készítsünk egy érmét a télire?

Vágjon friss zöldséget tiszta, hideg időben, amikor a növényeknek nincs harmata vagy esőnyoma. A betakarítás legjobb ideje - reggel és este van, amikor a tűző napsugarak nem hervatják el a leveleket és a szárak tetejét, és nem veszítik el értékes ízüket. A legmagasabb illóolajok, vitaminok és a test számára nélkülözhetetlen egyéb anyagok a zöld rácsban a virágzás idején halmozódnak fel, ezért ebben az időben vágja le a zöldet, hogy mentát készítsen a téli teához.

Miután a lédús hajtások tetejét leszedtük, nyers zöldségekkel mossuk, és a gyógynövény-loncot, mint a fotón, gondosan megszárított papír vagy vászon törölköző. Találkozhat olyan ajánlásokkal, amelyek azt javasolják, hogy a növényi összetevőket ne mossák meg, hanem fakítsák meg szárítás előtt:

  • Egyrészt elősegíti a levelek eredeti zöld színének megőrzését, ami pozitív hatással lesz a melissel készült ételek és italok megjelenésére.
  • Másrészt, ha késik, a citrom menta levelei gyorsan megpuhulnak, elveszítik rugalmasságukat és teljesen elveszítik alakjukat szárítva vagy fagyasztva.

Rational Blanch citrom menta, ha úgy döntött, hogy téli szirupból készít, cukorral ízesítve, vagy fagyasztja őrölt kockák formájában, mert rövid távú hevítés mellett is jobb a lé elosztása.

Citromos menta szárítása otthon

A menta elkészítése a télire való teához, a hajtásokból kis kötegek képződnek, amelyek a fűtőberendezésektől és a közvetlen sugaraktól távol lógnak. Állandó légárammal és száraz légkörrel a fű néhány nap után kiszárad.

A szárítás során jobban védi a növényt a rovaroktól és a portól, rejtegeti a gézkötegeket. Ha a füvet modern elektromosushilok segítségével szárítják, használja a legtöbbet energiatakarékos üzemmódba, és mint a fotón, a raklapon lévő citrom menta egyenletesen, vékony rétegben és időről időre eloszlik, Ted.

A szárított leveleket és a szárak tetejét összetörjük, és szorosan zárt üvegpoharakba helyezzük, ahol a melliz egész télen tárolható lesz.

Lehetséges a menta fagyasztása télire?

A Melissa, valamint a menta egyéb fajtái felkészülhetnek a télre, a fagyasztásra és az egész hajtásokra, valamint az egyes levelekre.

Ebből a célból a megmosott és szárított kötegeket fóliába, élelmiszer-filmbe vagy zárt vastag zacskókba csomagolják, és apró részekben fagyasztóban tárolják. Fagyaszthatja a téli mentát nagyon kényelmes jégkockák formájában, amelyek néhány hónapig hasznosak lesznek tea, szósz megkóstolásához és gyógyhúslevesek megszerzéséhez.

Fagyasztott állapotban a viasz teljesen megőrzi az ízt és az aromát, de a levelek teljesen elveszítik formájukat. Ezért az ilyen kockák előállításához zöldségeket és lédús szárakat kaphat, amelyek előre összekeverik őket egy keverőben.

Citrom menta elkészítése édesszájú

A lonc alapján, mint a fotón, nagyon illatos cukrot főzhet, amelyek biztosan nem csak az édes tea szerelmeseinek fognak örülni, hanem a háziasszonyoknak is, baluyuschim szeretteiknek illatos süteményeket és házi süteményeket. Ilyen szokatlan fűszerek esetén vegyen egy friss gyógynövényt egy citromfűből, és törje össze, párhuzamosan keverve a cukorral. 200 gramm növényi nyersanyag 200 gramm rendes cukrot vesz igénybe. Kívánt esetben a készítményt citromhéjjal, gyógynövény kakukkfűvel vagy más menta fajtákkal vezetik be.

Hogyan lehet másképp teát készíteni a teához? Nem kisebb öröm a nagy és a kis háziállatok számára citromszirup lesz.

100 gramm tiszta, száraz vagy blansírozó zöldhez 100 gramm vízre és 200 gramm cukorra lesz szükség, ami félig alvás alatt összetört szójatej, és 8-12 órán át hagyja, így kapva a fűlét. Amikor a cukor gyakorlatilag feloldódik, a citromlisztet a cukorszirupba öntjük, és a keveréket felmelegítjük. Vegye le a tartályt a tűzről a szirup lehűtésével, a kész terméket leszűrjük és sterilizált tartályokba vagy jól földelt fedelű palackokba öntjük.

A mentaszirupot hűtőszekrényben tárolhatja, és felhasználhatja tea, tészta, gyümölcssaláták és gyümölcssaláták hozzáadásához.

Sokféleképpen gyűjthetjük a citrom mentát télire a tea és más ételek számára. Például az aromás olajokat és szószokat illatos gyógynövényekből készítik. De használhatja a növény ügyetlenségét, és megpróbálhatja otthon citrommenta ecsetet termeszteni a bankban.

Hogyan növekszik a menta otthon?

A legegyszerűbb, ha a saját kertjébe esik egy külön szakasz felnőtt bokor lonc, az ábra szerint, és mozgassa együtt egy darab földdel az edény területén, ahol korábban vízelvezető réteggel volt felszerelve. Töltse meg az edényt laza kerti talajként és ültetésre vagy növényzetre kész talajként lehet használni.

Melissa nem szereti a savas talajt, ezért szükség esetén dolomitlisztet adnak a talajhoz.

Ha nem tud egy már létrehozott üzemet beszerezni, ne essen kétségbe. Melissa több napig gyökeret ad, ha a dugványokból 15 - 20 cm hosszúságú, távolítsa el az alsó leveleket, és a szárakat vízbe merítse néhány csepp növekedésserkentővel. Egy héttel később a saját gyökérzetével rendelkező fiatal növényeket ültetnek a földbe. Ettől a pillanattól kezdve az edényben lévő mentában akár egy év is megnőhet, friss zöldségekkel kedveskedve a családtagoknak. Ezt követően a készülék közepes öntözést, száraz levegő permetezést és megemelt hőmérsékletet igényel.

A legnehezebb és leghosszabb módszer a menta termesztése a magházból.

A legjobb időszak a tavaszi termesztésre, de mivel kívánatos a friss zöldek készítése télen, nyár végén vagy ősszel kell lezárnia a magokat a talajban, amikor a napfény időtartama napról napra csökken. Ebben az esetben válasszon balzsamot az ablakpárkány legfényesebb helyén, és még jobb felszerelje a házat egy edény mentával további megvilágításban.

A talajkeverékkel ellátott edényben 5-7 cm távolságra sekély barázdákat alakítanak ki, a talajt megnedvesítik és száraz magokat küldenek. Ha szükséges, a talajt megnedvesítik, és egy hét múlva hajtások várhatók. Ha a hajtások túl mozgalmasak, akkor hígítják vagy lépcsőzetesek. Egészséges erős kebuszt hoztak létre a citrom mentán, hogy Melissa kiválaszthassa az ablak vagy az erkély legfényesebb helyét.

Az öntözést hetente legfeljebb háromszor végezzük. A virágzás és a növény gyengülésének megakadályozása érdekében, amikor a házi menta hajtásai az edényben elérik a 15-20 cm magasságot, a szárak végei rövidülnek. Egy ilyen intézkedés oldalágakhoz és a levelek számának növekedéséhez vezet.

Ha szárra vagy fagyasztásra levágja a szárak tetejét, az otthon termesztett citrom menta télen akár három teljes termést is eredményez.

De gyakrabban az ilyen szobanövények minden nap hét illatos levelet látnak el a teához, a gyógyhűs fürdőkhöz és más népszerű termékekhez citrom mentát.