Részvény
Célunk, hogy az embereket egészségesebb életmódra ösztönözzük. Ezért kínálunk olyan ételeket, amelyek pozitív hatással vannak az emberekre és a környezetre. Vegetáriánus hotdog is szerepelt az ajánlatban, tekintettel az IKEA céljára - nagyobb mennyiségű növényi eredetű alapanyag felhasználására és egészségesebb, de különösen ízletes ételek megfizethető áron történő kínálására.
Az IKEA elképzelése az, hogy minél több ember számára jobb mindennapi életet teremtsen. Ezért a Bistrro-ban kiváló, megfizethető és fenntarthatóbb hot dogot kínálunk Önnek. Szorosan együttműködtünk beszállítóinkkal, teszteltünk és kóstoltunk, kóstoltunk és teszteltünk, amíg meg nem találtuk a legjobb receptet. Létrehoztak egy vegetáriánus hot dogot, amely kelkáposztát, vörös lencsét, quinoát, sárgarépát, gyömbért, burgonyát és egyéb összetevőket tartalmaz. A klasszikus hot doghoz képest a gyártása során a CO2/kg kibocsátás körülbelül hétszer alacsonyabb.
"Ma az élelmiszeripar számos kihívást jelentő problémájával próbálunk pozitív változásokkal szembenézni. Az egyik az erőfeszítések az élelmiszerek fenntarthatóbb előállítására. Az IKEA globális hatókörrel rendelkezik, ezért felelősségnek és ugyanakkor nagyszerű lehetőségnek érezzük a környezetre kedvező ételeket. Nem lenne értelme fenntarthatóbb élelmiszereket előállítani, ha azok nem ízlik. Ezért vagyunk büszkék új vegetáriánus hot-dogunkra. ”- mondja Michael La Cour, az IKEA Food Services AB vezérigazgatója.
A hotdogunk nagy múltú ikon. Ingvar Kamprad 1981-ben vezette be az 5 svéd koronás hot dog árát, amely akkor fele ár volt a versenytársakhoz képest. Az IKEA ma az egyik legnagyobb hot-dog eladó a világon. Évente több mint 100 millió hot dogot adunk el.
"A vegetáriánus hot dogokkal igyekeztünk minél több ember igényét kielégíteni. Alkalmas vegetáriánusok és rugalmas szakemberek számára, de különösen azoknak, akik szeretik a jó ételeket. Ugyanakkor hűek vagyunk Ingvar Kamprad elképzeléséhez - gyors és kényelmes snackeket kínálunk jó áron, hogy minden IKEA látogató élvezhesse ”- teszi hozzá La Cour.
A vegetáriánus hot dogokat 2018 augusztusában kezdjük el értékesíteni Európa minden IKEA áruházában, 2018 szeptemberében az Egyesült Államokban és 2019 folyamán más áruházakban.