fotorecept

Ha téli fáradtságtól szenved, van egy remek receptünk, amely kijut a letargiából. Az ízletes krémes borsó kellemesen melengeti az ízlelőbimbókat. Ezenkívül vitaminokkal lát el. A B2 javítja a bőrt és serkenti az anyagcserét, a B1 javítja az idegrendszert, az A pedig erősíti a csontokat. A ropogós krutonnal nagyszerűek hozzá, annyira ízletesek, hogy az esti tévézés közben könnyedén lecserélhetjük chipsre.

Szükségünk van:

  • 400 g fagyasztott borsó
  • 1 hagyma
  • 4 krumpli
  • só
  • bors
  • 100 ml édes tejszín
  • régebbi kenyér
  • olivaolaj
  • szárított fokhagyma

Megközelítés:

A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és finomra vágjuk.

Tegyen egy kevés olajat az edénybe, és pirítsa meg az apróra vágott hagymát aranybarnára.

Hozzáadjuk a fagyasztott borsót és addig sütjük, amíg ki nem szabadul.

Tegye rá a borsóra és öntsön vizet úgy, hogy elmerüljön. Sózzuk és ízesítsük ízlés szerint. Fedjük le fedővel, és hagyjuk főni.

Hagyja a levest alacsony lángon, amíg a burgonya és a borsó elkészül. Ezután félretesszük a levest, körülbelül három merőkanálat veszünk egy tálba, amelyben összekeverjük őket főzőkrémmel.

Öntsük vissza a tál tartalmát az edénybe, és keverjük össze a levest merülő keverővel vagy konyhai robotgépben. Egy ideig főzünk, és szolgálhatunk.

Vágja kockákra az idősebb kenyeret. A méret nem számít, de a legjobb egy hüvelyk. Ne próbálkozzon frissen, mert az nagyon össze fog omlani és összeomlik.

Ízesítsük a kockákat olívaolajjal és kevés szárított fokhagymával. A fokhagymát elhagyhatja, de helyettesítheti más gyógynövényekkel is. Például bazsalikom vagy provence-i fűszerek.

Keverje össze alaposan a keveréket kézzel vagy kanállal. A kézi munka kíméletesebb, és kisebb a kockák szétesésének veszélye.

Öntsük az ízesített kenyeret egy tepsibe, és 170 fokon süssük ropogósra. Körülbelül öt percig tartott, de a saját sütőnkkel kell követnünk a tapasztalatokat.

Az elkészült krutonnal kissé kisebbek és gyönyörű színt kaptak. Jó étvágyat!

Szokja, hogy borsólevest készít otthon? Milyen recepteket használ az elkészítéséhez? Írjon a beszélgetés többi olvasójának.