Gasztronómia, amellyel az étvágy növekszik

Ragadozás, szív, természet és szenvedély a csúcsgasztronómia iránt. Azok a szavak, amelyek a legjobban jellemzik az ételek elkészítését a Hotel Lomnicában, amely nemcsak Ausztria-Magyarország ókori történelmére nyúlik vissza, hanem örömmel fogadja a gasztronómia modern trendjeit és elfogadja a szezonalitást. Fedezze fel a kiválasztott ízek, a minőségi kávé, a desszertek és a különleges borok varázsát, amelyekben a Sissi étterem, a Franz Josef étterem és borozó vagy a híres Mozart kávézó mutatja be a legjobban.

A Lomnický štítre néző teraszos kávézóban kávét és házi desszerteket kínálnak.

hotel

A természet, a frissesség és a szezonalitás a fő összetevő, amelyet felfedez a Sissi kóstoló menüjében.

Az étterem és a borozó kellemes választás a helyi gazdaságokból származó sajtokkal és sonkákkal ellátott minőségi borokhoz.

SZLOVÁKIÁBÓL NYERS ANYAGOK

Hely az élvezethez

Az érzékek teljes ízével való élvezés talán a minőségi konyha minden kedvelőjének álma, és ezért a Hotel Lomnica helyiségeiben kétszeresen igaz a régi, jól ismert kijelentés: "Az íz étellel nő". A szlovák termékekből készült őszinte reggeli kivételes örömei, az illatos kávé és finom desszertek, valamint az étterem vagy borozó egyedülálló környezetében töltött estékig lélegzetelállító pillanatokat hoznak Önnek.

Örömmel üdvözöljük reggelire bármikor 7.00 és 11.00 között. Nem kell alkalmazkodnia a szállodához. A Hotel Lomnica alkalmazkodik hozzád.

Tisztában vagyunk azzal, hogy a Hotel Lomnica nemcsak ételeket keres, hanem az ízek és aromák tökéletesen átgondolt harmóniáját. Átalakítottuk őket egyedülálló étel- és desszertválasztékká, amelyeket gasztronómiai csapatunk szeretettel elkészít Önnek. Nem számít, mit választ, biztos lehet benne, hogy kellemesen meg fog lepődni.

Jutalmazza meg magát minőségi borral vagy szivarral egyedülálló légkörben borospincénk történelmi boltozatai alatt. Felejtsd el a gondokat, és szánj időt egy békés beszélgetésre, vagy csodáld meg a műalkotásokat közvetlenül a helyszínen.

Felső és helyi alapanyagok

A gasztronómiai koncepciót már a kezdetektől úgy tervezték, hogy megfeleljen a legigényesebb elvárásoknak is. Három stílusos tér falai mögött az eredetiség ötvöződik a minőséggel, amelyet jelentősen segít a friss, szezonális és helyi alapanyagok kiválasztása. A borok és menük tökéletes kölcsönhatását szigorúan, de szeretettel felügyeli egy szenvedélyes szakembergárda, akik kulináris és sommelier művészetükben ötvözik a találmányhoz kapcsolódó hagyományokat.

Szakemberekből álló csapat

Filozófiánk középpontjában az áll, hogy vadak legyünk, de művelődjenek is. Törődünk a hagyományokkal, de megpróbáljuk megújítani és megadni nekünk az arcunkat. Alaposak vagyunk abban, amit csinálunk, egy kis játékossággal és ambícióval. Konyhánk sokoldalú, regionális és az egész világ ihlette. Követjük az évszakok körforgását és a természet nyelvét. Folyamatosan kutatjuk és fejlesztjük képességeinket, technikáinkat és összetevőinket.

Kóstoló menü
és À la carte választás

Éttermeink ínyenc élményt kínálnak az összetevők tökéletes kombinációival és a kreatív szolgáltatással kombinálva. Az à la carte étlapot a szálloda történelme inspirálta Ausztria-Magyarország idejéből, a modern gasztronómia és a szezonalitás elemeire helyezve a hangsúlyt.

Mindenkire gondolunk

Manapság egyre többen nőnek különféle ételallergiákkal és intoleranciákkal, amelyek szigorúan módosítják az étrendet. Annak érdekében, hogy működését legalább részben megkönnyítse az Ön számára, a műveletünk minden típusában mindenkire gondolunk. Nem csak az allergiások, de még a vegánok is választanak kínálatunkból. Segítő munkatársaink örömmel segítenek eligazodni az egyes ételekben és azok összetételében. Ha véletlenül gyermekeivel érkezik hozzánk, az egyéni ételeket és adagokat a legkisebbekhez igazítottuk, így ízletes gyermekmenüt is talál.