Főzés
Laktóz - tejcukor, az intolerancia, az ilyen típusú cukor emészthetetlenségének problémájával jár, ezért az ilyen ételallergiás személy nem fogyaszthat tejet vagy tejtermékeket.
Folyami rák - tengeri állatok, óriási garnélák.
Lasagna - Olasz tészta, nagy tésztalemezeket rétegenként különféle szószokkal, hússal és zöldséggel teszünk, majd sajttal megszórjuk.
Lassi - felvert joghurt vízzel hígítva és Indiában és Pakisztánban ismert gyógynövényekkel ízesítve.
Lavórovica - Az otthon égetett alkohol után a magas százalék nagyon káros lehet az egészségre.
Jégbor - fagyasztott szőlő erős sűrített mustja.
Leerdammer - Holland félkemény sajt, finom finom ízzel.
Legenda - vajjal, felvert tojássárgájával vagy tejszínnel puhítsa meg a levest.
Glutén - búzalisztet tartalmazó anyag, amelyre a lisztérzékenységben szenvedő betegek allergiásak, ezért csak gluténmentes liszttermékeket kell fogyasztaniuk.
Mérleg - régi súlyegység, amely körülbelül fél kilogrammnak felel meg, de a különböző országokban eltérő értékeket adnak meg.
Loksha - száraz burgonyatészta pogácsa, amelyet csak zsírral kenünk meg.
Hosszú ital - Frissítő ital nagyobb poharakban, amelynek fő összetevője a lé, a tonik vagy a szóda.
Lopár - egy kisebb tányér nyéllel, amelyet gombócok forrásban lévő vízbe dobására terveztek.
Áztat - áztassa az ételeket szirupban, a gyógynövényeket alkoholban, hogy lágyabbá váljon.
Buzogányok - Húsvét idején rituális elemként használt zsidó kovásztalan kenyér.
Faipari - desszertbor Madeira szigetéről, a kikötő és a sherry közelében.
Maizena - kukoricakeményítő szószok és levesek sűrítésére és pudingok készítésére.
Malakoff - Hagyományos francia alkohollal impregnált piskóta, vaníliás krémmel megkenve és mandulával megszórva.
Maraschino - finom, színtelen mediterrán vadcseresznye.
Marcipán - őrölt mandula, tojássárgája és cukor tömege, színezett és cukrászati dekorációhoz használják.
Pác - szintén maró ecet, olaj, bor, gyógynövények, apróra vágott zöldségek és fűszerek infúziója, amelybe a húst és a halat hőkezelés előtt töltik.
Mascarpone - sózatlan tejszín tehénsajt Olaszországból, desszertek, szószok és levesek készítéséhez.
Matjesy - a pácban feldolgozott hering típusa.
Medálok - a szeletelt hús alakja, amelyet gyors percek készítésére szolgál egy serpenyőben, vagy apró, szabályos alakú hideg ételek, legfeljebb 6 cm méretűek.
mézsör - Hagyományos alkoholos mézes ital.
Menü - menü, azoknak az ételeknek a listája, amelyeket az étterem kínál az ügyfeleknek, valamint különféle ételeket kínál egy nap alatt leves mellett.
Metaxa - kiváló görög pálinkák borpárlatokból, szerecsendióból és növényi kivonatokból.
Turmix - vagyis a tejsejk hűtött frissítő tejital.
Mojito - Vegyes kubai rumital nádcukorral, mentával és lime lével ízesítve.
Moka - erős fekete kávé, valamint vízforraló kávéfőzéshez eszpresszó formájában.
Mortadella - híres finom olasz szalámi szalonnadarabokkal és fűszerekkel.
Moscatelo - száraz desszertbor szerecsendióból.
Mostarda - Különböző gyümölcsökből készült olasz mustár.
mozzarella - lágy sajt Olaszországból, amelyet gyakran használnak pizza és ízletes saláták készítéséhez paradicsommal kombinálva.
Mufin - édes sütemények kosárban, különféle töltelékkel, dióval meghintve vagy csokoládéval borítva.
Mustár - nagyon éles angol mustár.
gnocchi - cseh gombóc.
Tészta - cseh tészta.
Ovar - leves, amelyben néhány belet és egy disznó fejét főzik a vágóhídon.
Ecet balzsamos - drága, de kiváló csemege, amely erősíti az immunrendszert és elősegíti az emésztést.
Tépett tészta - sima és fényes aranysárga színű tészta, amelyet sütés előtt forralással készítenek.
Oharek - regionális uborka.
Olomouc sajt - jellegzetes ízű és aromájú sajt, amelyet egy régi cseh recept szerint túrós érleléssel hoznak létre.
Oregano - mediterrán fűszerek, amelyek jellemzőek a pizza és a saláták ízére.
Oštiepok - hagyományos szlovák füstölt párolt sajt juhtejből.
Száraz - sós sütemény kenyértésztából.
Oukrop - Régi cseh burgonyaleves sóval és fokhagymával ízesítve.