Az egyiknek leves, a másiknak ital vagy turmix. Néhány perc alatt elkészül egy egészséges gazpacho!
Amikor fiatalabb voltam és egyedülálló voltam, sok időt töltöttem Spanyolországban 🙂 Ez az ország a konyhájával is nagyon boldoggá tett. Az egyik dolog, amit megtanultam és hazahoztam, a gazpacho. Levesként szolgálják fel Spanyolországban. Turmixként szoktam inni.
A Gazpacho nagyszerű vitaminbombát is jelent számomra. Az összetétel szerint ítélje meg maga. Ízlés szerint elkészítheti, nekem az alábbi kombináció tetszik a legjobban.
Adagok: 2
Nyersanyagok:
- 5 db paradicsom
- 1 kisebb uborka
- 1 nagyobb fokhagyma gerezd
- 1 PL olívaolaj
- darab hámozott alma
- bazsalikom
- Petrezselyem
- csipet só
- egy csipet fekete bors
- keményre főtt tojás fűszerezésre
Megközelítés:
Megpucoljuk a paradicsomot. Ideális esetben egy időre forrásban lévő vízbe tesszük, és amikor a héj elszakad, kivesszük a vízből. Tegye őket turmixgépbe. Hozzáadunk hámozott uborkát, fokhagymát, olívaolajat, gyógynövényeket, sót, borsot, és mindent összekeverünk. Nem kell hozzá almát. Azoknak szól, akiknek nehéz fokhagyma van a gyomrában. A vegyes italt hűtőszekrényben tárolhatja.
Ha a gazpachót levesként szeretné használni, amely jobban kielégít, adjon hozzá egy apróra vágott uborkát vagy egy kemény tojást.