összetevők
Töltő:
Glazúr:
megközelítés
Nagyon tetszett a recept, ezért kipróbáltam, sok a péksütemény, érdemes játszani vele:)) Olyan, mintha karácsonyra készült volna:))
Tészta: szitáljon lisztet sütőporral és porcukorral a tálba, adjon hozzá vadat, tojást és sima tésztát készítsen. Összességében körülbelül 1100 g.
Osztja a következőképpen: hagyjon 410 g halvány tésztát, adjon 20 g kakaót 390 g-hoz, és keverje össze, adjon hozzá 120 g őrölt diót a maradék tésztához és keverje össze.
Minden egyes tésztát külön csomagoljon élelmiszer-fóliába, és körülbelül 30 percig tárolja a hűtőszekrényben. Fokozatosan szedje össze a tésztát, és 3 mm vastagságúra gördítse ki a deszkán.
5 cm átmérőjű formával kivágtuk a kerekeket. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 180 ° C-on kb. 8 percig sütjük. Az adatok tájékoztató jellegűek. Hagyjuk kihűlni.
Töltelék: a tej egy részében kicsavarjuk a vaníliás pudingot és a lisztet, amelyet a maradék forrásban lévő tejbe cukorral öntünk, és folyamatos keverés közben sűrű zabkását főzünk.
Hagyja kihűlni az ételfólia alatt, hogy a bőr ne képződjön. A vajat habosra keverjük porcukorral, majd a hűtött zabkását és az um-ot részletekben habosra keverjük.
A kerekeket az alábbiak szerint kötjük össze: kakaókerék, töltelékréteg, diókerék, töltelék és halvány kerék. Hűtsük le a hidegben.
Áztassa a felső kereket az olvasztott étcsokoládé habban, hagyja megkeményedni. Díszítsük fehércsokoládé jegesedéssel.
Hagyja állni legalább 1 napig, a kerekek kiválóan puhák. Jó étvágyat!