Celiac betegség vagy glutén enteropathia Az emésztési zavar azért jelentkezik, mert a vékonybél villáit a gluténtartalmú ételek károsítják. Ez az anyag fehérje. Megtalálható zabban, búzában, árpában, rozsban és más termékekben, amelyek ezeket a gabonaféléket tartalmazzák.
A glutén enteropátia tünetei
A cöliákia fő klinikai tünetei között - hasmenés, puffadás és hasi fájdalom, fogyás és ingerlékenység. A páciensnek emésztőrendszeri tünetei is lehetnek:
- Vérszegénység (ha vashiány);
- a menstruációs ciklus rendszeres szabálytalanságai;
- hajhullás;
- endokrin rendellenességek;
- osteopenia;
- izomsorvadás;
- perifériás neuropátia;
- Bőrbetegségek (például herpetiform dermatitis);
- májműködési zavar.
Ha egy személy gyanúja szerint glutén enteropathiában szenved, vérvizsgálatot kell végezni, mert a betegségben a vérben jellegzetes antitestek jelennek meg.
A diagnózis tisztázása érdekében a bélnyálkahártya abszopise elvégezhető. Ezt a vizsgálatot a beteg szokásos étrendjének hátterében végzik. Ha a beteg csak a betegség tüneteit okozó termékekre korlátozódik, akkor a biopszia eredményei helytelenek lehetnek.
Glutén enteropathia kezelése
A glutén enteropathia kezelésének fő módszere - gluténmentes étrend. Csak ez a módszer segít a bélmembrán teljes helyreállításában. A lisztérzékenység állandó jellege miatt a betegnek egész életében be kell tartania az étrendi korlátozásokat. Szükség lehet cink, vas és vitaminok felvételére az étrendbe a kezelés kezdetekor. Ha nem követi a glutén enteropathiás étrendet, akkor a lymphoma kialakulásának kockázata 25-szeresére nő!
A betegnek szigorúan tilos olyan termékeket használni, mint:
- kenyér;
- tészta;
- matzah;
- sör;
- cukrászda;
- műzli;
- zabpehely.
Ezenkívül mindig gondosan olvassa el a készételek és gyógyszerek összetételét, mert az élelmiszeriparban
A gluténtartalmú termékeket gyakran használják sűrítésre vagy stabilizálásra. Ne fogyasszon glutén enteropátiás ételeket, amelyek a következő információkat tartalmazzák a csomagoláson:
- "Gluténmentes";
- "Stabilizátorok";
- "Növényi fehérje-kiegészítők";
- "Sűrítők";
- "Maláta";
- "Fehérje-hidrolizátum";
- "Keményítő".