Milyen zöldségeket neveznél a tavasz szimbólumának? Határozottan retek! Gyerekkorom óta ez volt a kedvenc tavaszi zöldségem, nagymamám termesztette és ma is a kertben termeszti. Hatásai például erősítik az immunrendszert, dehidratálják - tehát vízhajtó, csökkentik a koleszterint, gyorsítják a zsírt éget, elősegíti az emésztést köret.
Hozzávalók:
- 2 retek kötés
- kb. 50 g baba spenót
- snidling
- datolyaszilva
- 1 PL bio olívaolaj
- 1 PL balzsam
- csipet só
Megközelítés:
Mossa meg a retket és a spenótot, vágja fel a retket kerekekre vagy téglalapokra, majd tegye egy tálba. Adjunk hozzá bébi spenótot, apróra vágott metélőhagyma, datolyaszilva, olívaolajat és balzsamecetet. Keverjen össze mindent jól, ha szükséges, óvatosan sózza meg. Tálaljuk gabona süteményekkel.