Pozsonyban, 2019. április 19-én - Migrén, puffadás, hasi fájdalom, rossz közérzet, ekcéma, törékeny körmök vagy ésszerűtlen fáradtság. Az egészségtelen életmódnak és a stressznek tulajdonított tünetek mögött egy olyan betegség állhat, amely a tünetek változatossága és változékonysága miatt elnyerte a kaméleon (betegségek) becenevet. A lisztérzékenység napjainkban az egyik legelterjedtebb és egyben a legrejtettebb betegség[1]. Genetikailag hajlamos egyéneknél váltja ki - minden nap glutént fogyasztunk. A májusi - gluténmentes hónap kampánynak köszönhetően azonban most gyorsan megtudhatjuk, hogy a glutén fenyeget-e minket, vagy hogy továbbra is biztonságosan fogyaszthatjuk-e.
Glutén mindennapjaink
Napi kenyerünknek hívják, de bennük és hasonló termékekben találunk először glutént.
A glutén ma az egyik legbonyolultabb kifejezés a táplálkozás területén. Az étrendből való kizárása szó szerint divatos trenddé vált a fiatal generációban. Gluténmentes étrend betartásával azonban az egészséges ember semmit sem nyer. Másrészt a lisztérzékenységben szenvedő személy teljesen új életminőséget nyer. Miért?
A lisztérzékenységben szenvedő személy kis fája nem képes megfelelően felszívni az összes szükséges tápanyagot az ételből. A testnek így számos fontos anyaga hiányzik, és nem képes egészséges ember testeként működni. Más egészségügyi komplikációk növelik ezt a problémát. Gyermekeknél a lisztérzékenység késleltetett növekedéssel és általában gyengébb fejlõdéssel jelentkezik. A lisztérzékenység azonban jelentős problémákat okozhat az élet bármely szakaszában.
Néhány tény a lisztérzékenységről
- A lisztérzékenység egy autoimmun betegség, amelyet genetikailag hajlamos egyéneknél a glutén okoz.
- A gasztroenterológiai ambulanciák adatai szerint manapság Szlovákiában körülbelül 20 000 beteg szenved celiakia betegségben.
- Szakértők szerint a diagnosztizálatlan betegek száma ugyanolyan magas, ha nem is magasabb.
- Felnőtteknél átlagosan 8-12 évbe telhet, amíg a betegség egyértelmű tüneteket mutat, és az orvosok diagnosztizálják.
"Ennek a betegségnek a korai diagnózisa megakadályozhatja azokat a későbbi szövődményeket, amelyek észrevétlen vagy későn észlelt cöliákiával járhatnak. Az említett problémák esetében ezért rendkívül fontos, hogy az emberek ne féljenek a diagnosztikától, és nehézségek esetén felkeressenek egy szakértőt ”- mutat rá a MUDr. Marian Oltman, PhD. a pozsonyi THALION Gastroentero-Hepatológiai Központtól.
Bár a lisztérzékenységnek akár 200 tünete is lehet, a betegség alattomos jellege az, hogy gyakran külső tünetek nélkül is előfordulhat.!
Honnan tudod, hogy én vagyok?
A gluténnel szembeni túlérzékenység egészségügyi problémáinak feltárása bonyolult, de lehetséges és meglehetősen egyszerű! A 2019 májusi kampány - gluténmentes hónap a www.dobrebezlepku.com internetes portálon - segít a válaszokban.
"A lisztérzékenység diagnózisa négy szakaszból áll. Az első olyan klinikai tünetek azonosítása, amelyek első pillantásra nem kapcsolódhatnak a gluténhez vagy az emésztőrendszerhez. A második szakasz egy szerológiai teszt, amely vérminta alapján megerősíti vagy cáfolja a lisztérzékenység gyanúját. A gluténre adott pozitív antitestek alapján később biopsziára van szükség. A diagnózis utolsó szakasza a páciens pozitív reakciója a kezelésre - gluténmentes étrend "- mondja MUDr. Marian Oltman, PhD.
Táplálkozási terapeuta, Ing. A pöstyéni Jarmila Kabátová arra a legfontosabb tényre hívja fel a figyelmet, hogy a betegség diagnosztizálása csak akkor lehetséges, ha a szervezetet gluténnel indítják. "Miután a glutént az ember személyes döntése alapján eltávolították az étrendből, nem lehet objektíven elvégezni a diagnózist. Másrészt a cöliákia megfelelő diagnosztizálása és diagnózisának megerősítése után a betegség kezelésének egyetlen lehetséges módja ma a gluténmentes étrend. "
Az első lépést mi magunk is megtehetjük.
Ha szokatlan tüneteket észlelünk, a glutén antitestek kimutatására szolgáló diagnosztikai teszt, amelyet otthonában kényelmesen elvégezhetünk, megkönnyítheti számunkra az egészségben való gyorsabb eligazodást. A teszt segítségével megtudhatjuk fánk és a glutén viszonyát, és sok várakozást is megtakaríthatunk magunknak az orvosi rendelőben. A teszt tíz percen belül 98% -os pontossággal képes meghatározni egy csepp vérből, hogy vannak-e glutén antitestek vagy sem. Ha az eredmény pozitív, mielőbb meg kell látogatnia egy körzeti orvost, aki elküldi Önt egy szakorvoshoz, hogy más szükséges diagnosztikai vizsgálatokat végezzen. A teszt eredménye tájékoztató jellegű, és nem használható az öngyógyítás alapjául!
Május folyamán ezt a tesztet bárki elvégezheti a BENU gyógyszertári hálózatában képzett személyzet segítségével, 50% kedvezménnyel.
Glutén pozitív.
A lisztérzékenység, mint a glutén intolerancia minden formája, egyféleképpen kezelhető - szigorú gluténmentes étrend. Ez a módszer biztonságosan biztosítja a vékonybél felületének helyreállítását és a betegség kellemetlen tüneteinek eltűnését. Az étrendet azonban egész életen át be kell tartani. Ez azonban nem annyira bonyolult, mint amilyennek első pillantásra tűnhet, mert az ízletes gluténmentes ételek elkészítéséhez ma már minőségi alapanyagok állnak rendelkezésre széles választékban. Jó hír, hogy a lisztérzékenységben szenvedőknek lehetőségük van gluténmentes ételek felírására, amelyekre részben az egészségbiztosítás is tartozik.
A gluténmentes étrend nem alapvető változás az életben, de alapvető változás a teljes túlélése felé vezető úton! További információ itt: www.dobrebezlepku.com.
Amit gyorsan megtehetsz?
- Látogasson el a www.dobrebezlepku.com oldalra
- Próbálja ki az ingyenes online tesztet, amely feltárja a glutén intolerancia első jeleit.
- Egy másik teszt, amely figyelmeztethet a lisztérzékenység diagnózisára, egy indikatív otthoni sebességvizsgálat. Bármelyik BENU gyógyszertárban megvásárolhatja most 50% kedvezménnyel. [2]
A „május - gluténmentes hónap” oktatási projektet, a www.dobrebezlepku.com internetes portált és az oktatással kapcsolatos egyéb tevékenységeket a prémium gluténmentes ételek olasz gyártója hozza meg.
A projektet a szlovákiai BENU gyógyszertárak hálózata, az Egészségügyi magazin, a celiakia.sk portál és a Bez lepku magazin is támogatja.
Néhány tény a gluténról
A glutén egy gabonafehérje, amely a búzában és a hasonló gabonafélékben található meg. Ezért minden gluténtartalmú gabonaféléből készült élelmiszerben is megtalálható.
Glutént tartalmazó gabonafélék: búza, rozs, tönköly, árpa, zöld tönköly, zab (a gluténmentesen minősített zab kivételével), egyszemű búza, kétszemű búza, kamut, tritikálé.
A glutént tartalmazó ételek között Ide tartoznak: liszt, búzakeményítő, zsemlemorzsa, tészta, müzli, mindenféle sütemény. A glutén nagy mennyiségű élelmiszerbe kerül a feldolgozás során, vagy kötőanyagként adják hozzá. Bár a gluténnek csak elhanyagolható a tápértéke, élettani és technológiai tulajdonságai nagyon hasznosak a lisztfeldolgozásban. A lisztnek a lisztnek köszönhetően vízzel kombinálva ragacsos tésztát képez, amelyet a glutén csak rugalmasságot ad, összetartja, és a kenyér és a különféle kenyérfajták ropogósak.
A Dr. Schär:
Olasz cég Dr. A Schär teljes értékű alapanyagokból készült gluténmentes termékek gyártásával foglalkozik, amelyek minden ember számára táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott és minőségi étrendet biztosítanak gluténmentes étrenddel. A Schär élelmiszerek olyan alapanyagokból készülnek, amelyek nem tartalmaznak búzát és természetesen gluténmentesek. Minden feldolgozás előtt gluténtartalmat tesztelnek, és megfelelnek a szigorú európai előírásoknak. Dr. legtöbb terméke A Schär nem tartalmaz tartósítószereket és így tovább, a gluténmentes táplálkozás követelményeit, de az egészséges táplálkozás követelményeit sem. Dr. A Schär garantálja termékei maximális biztonságát az étrendi követelményeknek megfelelően. A vállalat sikerét a gluténmentes termékek folyamatos fejlesztése garantálja, köszönhetően a hangsúlynak a kutatásra, fejlesztésre és gyártási technológiákra.
[1] Ennek a betegségnek a prevalenciája a szlovákiai celiakia-betegek 2016-os legutóbbi népszámlálása alapján 1: 305, azaz. körülbelül 20 000 ember tud diagnózisáról, és még több mint a fele még mindig várja a diagnózisát.
[2] Akkor érvényes, ha a tesztet gyógyszertárban végzik.
A Veroval® teszt eredeti ára 15,99 € áfával. Akciós ár 7.99 € áfával.