Szia, szeretném megkérdezni. Tortát fogok készíteni egy barátomnak egy ünnepre, amely engem kóliává tesz.
Természetesen készítek egy gluténmentes lisztet. Nos, szeretném megkérdezni, hogy kell-e valami különlegeset beletenni a celiakiak krémjébe, de általában mindent megtehetek. Az egyéb nyersanyagokban található liszt vagy glutén akadályt jelent? hát, köszönöm
Sziasztok, határozottan nem csak a lisztről van szó, amikor gluténmentes emberek számára főzünk és sütünk, oda kell figyelnünk az összes felhasznált összetevőre, olvassuk el az összetételt. Pl. vigyázz sütőporra, csokoládéra, pudingra (attól függően, hogy mit fogsz használni a töltelékben). Az Ön által használt eszközöket és edényeket is alaposan meg kell tisztítani - főleg, ha ömlesztve sütünk, lehetnek pl. maradék liszt az otthoni roboton - a morzsa már készíthet nekünk sharapatát.
Nem könnyű, de hiszem, hogy játékosan összenyomod és íze lesz a tortának