áfonyás

Nem ettem már normális joghurtot, és nem emlékszem rá. De a kókusz néha megéri. Nem azért eszem normál joghurtot, mert nem akarok, hanem mert nem tudok. Hozzáadtam a kókuszt a gluténmentes joghurtos palacsintához. Ha tud fejni, nyugodtan adjon hozzá normális fehér joghurtot.

Ebben az esetben azonban ajánlok hozzá édesítőszert. A kókuszdió joghurt enyhén édes, ezért ezekhez a palacsintákhoz már nem adok édesítőszert.

Ma még egy lisztet akartam használni, de van egy darálóm a lakáson kívül, ezért a Schär Mix B-t használtam. Remekül ízlett. De kipróbálhat másik lisztet vagy lisztkeveréket is.

Gluténmentes joghurtos áfonyás palacsinta

Hozzávalók

  • 1 kókuszdió joghurt
  • 2 dombos evőkanál Schär Mix B liszt
  • csipet só
  • 2 tojás
  • 4 evőkanál főtt áfonya

Megközelítés

Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és egy serpenyőben kevés olajon, például kókuszolajon kisebb palacsintákat formázunk, amelyeket mindkét oldalon megsütünk.

Tálaljuk más áfonyával, juharsziruppal vagy lekvárral.

PS: Nem adtunk más édesítőszert a palacsintához, mert az édes kókusz joghurt, áfonya is. A palacsinta egyébként édes volt.

Lívia Mikulčíková

Szeretek főzni és sütni, és az a küldetésem, hogy megmutassam nektek, akiknek gluténmentes és nem tejszerű étrendet kell betartaniuk, hogyan lehet ízletes, gyors és hatékony főzést készíteni. Szívesen fogok tanácsot adni neked, ezért kérdezz bátran, olvass és főzz:-). Lívia Mikulčíková összes cikkének megtekintése →