gluténmentes

  • Teljes specifikációk
  • 0 megjegyzés

jellemzők
Hosszú eltarthatóságú francia instant dehidratált élesztő. A liszt mennyiségének körülbelül 1-2% -át adagolják (10-20 g/1 kg liszt). Az élesztő keverhető a liszttel, vagy a keverési folyamat során közvetlenül hozzáadható a tésztához. Alkalmas savanyú utak kézi feldolgozására, valamint otthoni pékségekben utak előkészítésére.

tevékenység
Fermentációs aktivitás (ml CO2)
125 ml  10
Fermentációs erő megegyezik a friss élesztővel (1 rész 3-4 rész friss élesztőre szárítva).
GMO
A gyártó nem használ genetikailag módosított összetevőket. A baktériumtörzsek nem GMO-k
és a gyártási folyamatnak nincs olyan hatása, amely genetikai módosítást okozhatna.
glutén
A gyártó olyan alapanyagokat és segédanyagokat használ fel, amelyek nem tartalmaznak glutént célzottan, ezért az élesztő alkalmas gluténmentes étrendre.

Csomagolás: vákuumcsomagolású, 500 g-os zsák (legfeljebb 50 kenyérhez elegendő).

Felhasználhatósági időtartam: a gyártástól számított 2 év, tárolási feltételek mellett

Nagy öröm lesz számodra, hogy egy pillanatra elolvassa ezt a tájékoztató cikket az azonnali élesztőről, amelynek korábban a "fecske" beceneve volt,

Az Yeast Saft - instant - minőségének, tartósságának és megbízhatóságának köszönhetően - olyan gyártó, amely 1853-tól napjainkig tenyészt és tart fenn élesztő törzseket.

Az S.I.LESAFFRE fő programja az élesztő, és az instant élesztő előállításának technológiáját 29 évvel ezelőtt szabadalmaztatták. A világ egyetlen élesztőgyáraként 1993-ban ISO 9002 szabványt kapott.

A SAF-INSTANT élesztő a legjobb élesztő törzsekből készül, amelyet az USA, Kanada és Japán fogyasztói is értékelnek, ahol naponta több tucat konténert küldnek az észak-franciaországi anyabázistól, mert minősége egyenletes, könnyen használható, a termékek gyönyörűen illatosak és garantáltan megnyúltak az élesztő mikrobiológiai tisztasága miatt.

Raktárak és üzletek számára a több mint egy év garancia szobahőmérsékleten jelenti talán a legnagyobb előnyt. Emiatt a sűrített élesztő csaknem 27 éve van a kiskereskedelemben az Európai Unió országaiban.