A csíráztatott magvak és hüvelyesek sok vitaminon, ásványi anyagon, enzimen kívül nagy mennyiségű antioxidánst is tartalmaznak. A vastagbél kiváló tisztítása. Ezért különösen ürítési problémák esetén ajánlom. Az Adzuki hajtások hőkezelésre is alkalmasak.
Alaposan öblítse le a szárított hüvelyeseket, és egy éjszakán át áztassa vízben. Reggel még néhányszor leöblítjük, lecsöpögtetjük, gézzel letakarjuk, amelyet gumiszalaggal rögzítünk. Öblítse le naponta 3-szor tiszta, hideg vízzel. Ezután kissé döntse meg az üvegeket, hogy a felesleges víz kifolyjon.
Mungo gombok 24 óra múlva. 2 nap után már kihajtott, alkalmas salátára vagy csak kenyérre. Az Adzuki, azuki 4 nap múlva fogyasztható.
Ha kisebb mennyiségben szeretné elkészíteni a hajtásokat, használhatja az ún csíráztató tálak. Csírázhat sült saláta kitûnõ, brokkoli, lóhere magokat is (nagyon megfelelõ a nõknek, mert fitoösztrogéneket tartalmaznak).
A csíráztatott magvak és hüvelyesek sok vitaminon, ásványi anyagon, enzimen kívül nagy mennyiségű antioxidánst is tartalmaznak. A vastagbél kiváló tisztítása. Ezért különösen ürítési problémák esetén ajánlom. Az Adzuki hajtások hőkezelésre is alkalmasak