Szezonális ételek

Merítsen ihletet receptjeinkből, és készítsen sült zöldségeket családjának és barátainak! Sokáig emlékezni fognak egy ilyen kulináris élményre

Nyári saláta sonkával, grillezett cukkini és mozzarellával

1 nagyobb cukkini

4 meggyparadicsom

Összesen 150 g minőségi párolt sonka

őrölt fehér bors

1. Mossa, szárítsa meg és vágja le a kerekeken lévő cukkinit. Süsse őket meleg olajban a grillen vagy a grilloldalon mindkét oldalon.

2. Vágja a sonkát vastagabb darabokra, mossa meg a paradicsomot és vágja le. Tépd kisebb darabokra a mozzarellát, vagy egészben használhatunk kis mozzarellagolyókat.

3. Az öblített rukkolát tegye egy mélyebb tálba, adjon hozzá sonkát, sült cukkinit, mozzarellát és apróra vágott paradicsomot. Fűszerezzük sóval, borssal, és óvatosan csepegtessük meg olívaolajjal. Keverje össze enyhén és tálalja apróra vágott pirított bagettel. Íz szerint csorgassuk le a salátát balzsamkrémmel.

Grillezett zöldségek

1 húsos sárga paprika

1 gerezd fokhagyma

őrölt feketebors

1. Mossa meg a zöldségeket, tisztítsa meg és vágja nagyobb darabokra. Padlizsán és cukkini kerekeken. Sózzuk meg a padlizsánt, és hagyjuk egy ideig izzadni. Szívja fel a felesleges folyadékot papírtörlővel.

2. Kenje meg a zöldségeket egy tányéron vagy grillen, szórjon rá oregánót, kakukkfüvet, zúzott fokhagymát, sót és borsot. Csepegtessen olívaolajjal, de ha kéznél van spray-olaj, ez az ideális módszer a zöldségek egyenletes és takarékos olajozására.

3. 180 ° C-ra melegített sütőben kb. 25 percig sütjük. Tálaljuk a zöldségeket külön-külön pirított bagettel, vagy köretként grillezett húshoz.