Az úgynevezett gyors diéták legtöbbje olyan alacsony kalóriatartalmú, hogy a gyors fogyás helyett csak lassítja az anyagcserét, és egyre kevesebbet kell ennünk, hogy továbbra is fogyhassunk. De ezért gyakran elveszti a vágy, hogy folytassa a fogyást, feladja a célját, és normálisan kezdjen el étkezni. De mivel az anyagcseréd időközben lelassult, a gyors fogyás helyett gyorsan hízni fogsz.
Fogyáskor érdeklődnie kell többek között abban, hogy naponta hány kalóriát eszel és mennyit kell enni.
A fogyás során mindenesetre nem szabad a nap folyamán fejetlenül csökkenteni a kalóriabevitelt, másrészt nem eszik túl. Mindkét esetben az egészség károsodása és a súlygyarapodás az eredmény.
Be kell látnia, hogy nem hízott túl estétől reggelig. Például, ha rendszeresen további 100 kalóriát fogyaszt el naponta, akkor évente körülbelül 5-6 kilogramm nem kívánt zsírra tehet szert megfelelő fizikai aktivitás nélkül. Ellenben, ha csökkenti a kalóriabevitelt körülbelül 20 kalória minden nap, ebben az esetben öntudatlanul elveszít egy kilogramm nem kívánt zsírt évente. Természetesen az étrend és az étrend megfelelő tápanyag-szerkezete is fontos. 500 gramm emberi testzsír körülbelül 3500 kalóriát jelent. Mindössze annyit kell tennie, hogy havonta fél kiló zsírt fogyjon csökkentse a kalóriabevitelt több mint 100 kalóriával egy napra a napi étrendből. Ne feledje, hogy azok az emberek, akik képesek voltak lassan lefogyni, nagy valószínűséggel hosszú időn belül lebontották. A fogyás fő célja az legyen, hogy okosan, lassan fogyjon és apró változtatásokat hajtson végre, amelyeknek sokáig kell tartania.
Mit kell tudni az étrend összetételéről, hogy ne hízzon. Tudnia kell, hogy az étrend elegendő energiaértéke mellett (kilokalóriában (kcal) vagy kilojoule (kJ) mérve az étrendnek megfelelő összetételűnek is kell lennie - tápérték. Teljes energiaigény egészséges embert (becslések szerint napi 25-30kcal/testtömeg-kg, 1kcal = 4,2kJ) 50-55% -nak kell fedeznie cukrok (főként teljes kiőrlésű gabonafélék és tészta formájában), 25-30% tukmi (nagy mennyiségű úgynevezett omega-3-telítetlen zsírsavtartalommal - olívaolaj, tengeri halzsír, a lehető legkisebb mennyiségű úgynevezett telítetlen zsír, például zsír és különböző margarin tartalommal) és a többi fehérjék. Ezenkívül győződjön meg arról, hogy elegendő vitamin, ásványi anyag és rost kerül az étrend asztalára..
Az éhség a táplálék és az energia iránti igény, amelyet a test kér. Testünknek napi körülbelül 45 féle mikroelemre van szüksége. Ezek az anyagok. amelyet a szervezet nem tud előállítani és be kell jutnia az étrendbe. Ezek vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, esszenciális aminosavak. Ha elegendő az összes mikrotápanyag az étrendben. elvész az étvágya és a gyakori éhségérzet.
Az étrend kalóriává alakításának minőségét az anyagcsere minősége határozza meg. Az anyagcsere sebessége sokkal nagyobb hatással van a testtömegre, mint az étkezés minősége. Ha olyan emberek csoportjába tartozik, akiknek gyenge az anyagcseréje, lépéseket kell tennie az eltérő anyagcsere hatásának kompenzálására. El lehet érni megfelelő étrend, táplálék-kiegészítők és rendszeres testmozgás.