Nem grillezni nyáron bűn lenne. Ne grillezzen az ősz utolsó meleg sugarainál még nagyobb mértékben. Szinte mindent fel lehet tenni a rácsra, gyönyörű aromák terjengenek, és a rácsnak köszönhetően tipikus ropogós felület jön létre. És amikor mindenki elégedett este és takarókba burkolózik, itt az ideje egy kis nyári nosztalgiának. Mielőtt a nosztalgiának engednénk, már megpróbálta kukoricát grillezni?
Elkészítési idő: 30 perc
Négyszemélyes részhez a következőkre lesz szüksége:
4 előre főtt kukoricacsutka
100 gramm vaj
1 marék friss koriander
80 gramm kukoricadara
150 gramm fehér joghurt (pl. Gazdovský Hollandia)
fél mész leve
Megközelítés: Öntsük a kukoricamorzsát egy fűtött száraz serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett kb. 10 percig pirítsuk. A kihűlt zsemlemorzsát összekeverjük apróra vágott korianderrel, felöntjük egy sekély tányérra és félretesszük. Helyezze a kukoricát forró grillre, lassan fordítsa meg és grillezze kb. 10-15 percig. Közben keverje össze a joghurtot a lime levével. A kész kukoricát enyhén megkenjük vajjal, és korianderrel, sóval zsemlemorzsába csomagoljuk, és joghurtmártással tálaljuk.
Típus: A kukoricadarabokat zsemlemorzsákkal helyettesíthetjük.