Mi a különbség mézes családunk tagjai között?
Az eredet szerint a mézeket nektárra, mézharmatra és vegyes mézekre osztjuk.
A nektármézek a virágok nedvéből készítik a méheket. Egyfajta virág nektárjából (pl. Achátméz, repcemag, hársméz stb.) Egyfajként ismerjük őket, és különféle virágfajok (pl. Virágméz, erdei méz) nektárjából származó többféle mézek. Az egyes mézfajták színe, aromája, íze, állaga és összetétele is különbözik egymástól. Ezek a különbségek a méz eltérő eredetének köszönhetők, és minden méz bizonyos mértékig lemásolja annak a növénynek a jellemzőit, amelyből származik.
A mézharmat mézharmatból származik - a levéltetvek által termelt levelekből vagy tűkből sűrű édes gyümölcslé. Ez az apró rovar szúrja a növényi szöveteket és felszívja belőlük a levet. Ennek egy részét energiaátalakításra és más anyagcsere-folyamatokra használják. A maradék apró mézharmatcseppek formájában ürül, és ezeket gyűjtik a méhek mézért. A vegyes mézek kemények nektárból és mézharmatból.
Hogy lehet, hogy a méhek csak egy meghatározott növényből gyűjtenek mézet?
Ha egy méhész egyfajta mézet szeretne szerezni, akkor ismernie kell a méhek tartományában a tojásrakás forrásait. A méhek "gazdaságosan" viselkednek, és a rendelkezésre álló fektetést a legjobban kedvelik. Minél nagyobb a forrás és minél közelebb van a csalánkiütéshez, annál valószínűbb, hogy a méhek tiszta egyfajta mézet termelnek. A jó méhész azt is tudja, hogy az egyes növényfajok mikor virágoznak, és a várt tojásrakás előtt mézet kap a kaptárból. Ezután visszaadja az üres kereteket a méheknek, készen arra, hogy több mézet készítsen.
Miért ne lehetne a gyerekeknek egy évig mézük?
A méz tisztán természetes termék, és tartalmazhat Clostridium botulinum spórákat, amelyek a botulinum toxin (BoNT) nevű neurotoxint termelik. Egy idősebb gyermek vagy felnőtt belében a bél mikroflórája nem teszi lehetővé ezeknek a baktériumoknak a szaporodását. A csecsemő emésztőrendszere azonban születése során éretlen, és az első évben még fejlődik. A világ kutatói még nem erősítették meg a botulizmus egyetlen esetét (a méz lenyelése miatt) egy évnél idősebb gyermekeknél.
Mi a pasztőrözött méz?
A méz beillesztése egy ellenőrzött kristályosodás folyamata, amelynek során a mézet naponta többször mechanikusan összekeverik. Keverés közben a mézkristályokat összetörik, ami így finomszemcsés krémes állagot kap. A pasztőrözés során a mézet kizárólag mechanikusan dolgozzák fel melegítés és adalékanyagok nélkül. Minden értékes anyagát megtartja, és ugyanolyan értékes, mint a "folyékony" méz.
A méz rajongóit szeretik a méz rajongói, mert könnyen felvehető, festhető, nem folyik és nem változtatja meg krémes állagát.
Miért kristályosodik a méz?
Semmi gond, a kristályosodás a méz természetes tulajdonsága. Ennek oka a glükóz és a fruktóz (egyszerű cukrok) aránya, amelyek a méz térfogatának legnagyobb részét teszik ki. A magasabb glükóz (szőlőcukor) tartalmú mézek gyorsabban kristályosodnak, mint azok, amelyekben magasabb a fruktóz (gyümölcscukor) tartalom. Például az achátméz magas fruktóztartalommal rendelkezik, ezért gyakorlatilag nem kristályosodik ki. Ellenkezőleg, az ilyen repceméz már néhány nappal az esztergálás után kikristályosodik.
Igen, ez az! A méz is modern akar lenni, és kerékpáron kosárban hordják haza. A RAW FOOD címke azt jelenti, hogy az ételt nem kezelik vegyileg vagy hőkezeléssel, és így nem rontja a tápértéket. A méz esetében ez kétszeresen igaz. Ezért mézünk nem esik hő- vagy kémiai kezelésen a feldolgozás során, és minden értékes anyag (enzimek, ásványi anyagok, vitaminok stb.) Megőrződik. Amikor a kristályosodott mézet folyékony állapotba olvasztjuk, csak max. 37 ° C.
Meddig tart a méz eltarthatósága?
Kaptárunkban tiszteletben tartjuk a törvényeket, ezért elmondása szerint 2 évig meghatározzuk a méz lejárati idejét.
Megfelelő tárolás esetén azonban a méz soha nem fog elrontani. Ha a gyógyszert sötét és hűvös helyen, jól zárt edényben tárolja, addig tart, amíg fel nem veri az egészet. Ne feledje azonban, hogy a mézet mindig tiszta, száraz kanállal kell bevenni. Még egy kanál hanyag megnyalása is nedvességet hozhat a mézbe, ami idővel a méz erjedését okozza.
Milyen kaptárakból származik mézünk?
Néhány évvel ezelőttig a méz csak a csalánkiütésünkből volt elegendő. Ön azonban egyre jobban élvezi a mézet, ezért hívtunk segítséget más kiváló minőségű és megbízható méhészeti társaságoktól. A szomszédos méheket rendszeresen ellenőrzik, és az egyes mézlaboratóriumokat speciális laboratóriumok is felügyelik.
Hogyan kell használni a propolisz tinktúrát?
A propolisz tinktúra hatékony és bevált gyógymód számos betegség ellen:
A propolisz tinktúra vízzel történő hígításakor tejszerű emulzió képződik. Óvja a propolist a fémetől. Használat előtt tesztelje, hogy allergiás-e a propoliszra. Vigyen fel egy darab bőrt az alkarra a keze belsejében. Ha 24 órán belül nem jelentkezik kiütés, akkor szívesen használhatja. Hosszú távú használat esetén rövid szünetet kell tartani.
Hogyan készítsük el a propolisz tinktúrát?
A legjobb, ha 20 g száraz propolist hagyunk a fagyasztóban, hogy a viasz megszilárduljon, és könnyebb legyen dolgozni a propolissal. Törje össze a zacskó tartalmát, öntsön egy palackba, és öntsön 200 ml alkoholos alkoholt, ill. házi pálinka. Minél magasabb az alkoholtartalom, annál jobb. Sötét helyen tárolja és naponta rázza fel az üveget. Hagyja infúziót 2 hétig. Végül szűrje le a tartalmát egy szűrőpapíron (kávészűrőn), és felhasználhatja! Ha azonban most szüksége van propolisz tinktúrára, mindig készen állunk rá.
A virágpor helyes használata?
A virágpor a méh tiszta természetes terméke, amely 3 - 14% zsírsavat (linolsavat, linolénsavat és arachidonsavat), 15 - 35% szénhidrátot, számos vitamint (B1, B2, B3, B5, B6, C) tartalmaz., karotin, A provitamin, biotin, E és rubin), antibiotikus hatású anyagok, növekedési hormonok és 2-7% ásványi anyag mikroelemek nyomai (vas, réz, kálium, nátrium, magnézium, kalcium és szilícium). Az ilyen méh pollen még 5-7-szer több aminosavat tartalmaz, mint a marhahús, a tojás vagy a sajt.
Értékelni fogja a pollen gyógyító hatásait mindenféle nehézség esetén:
- gyomor-bélrendszeri problémák, például gyulladás és bélbetegség vagy a bél aktivitásának szabályozása, hasmenés ellen hatnak és serkentik a gyomor működését,
- szívbetegség, anyagcserezavarok, menopauza, szubkután szöveti atrófia,
- öntőforma,
- prosztata problémák,
- psziché, nyugtatja az idegeket, csökkenti az izgalmi állapotokat, javítja a szellem dinamikáját,
- túlsúlyos és alacsony súlyú problémák,
- cukorbetegség, a vércukorszint csökkentése,
- kimerültség, fáradtság és a test gyengülése,
- látási problémák,
- hajhullás és fokozott törékeny köröm,
- elősegíti az agy véráramlását és javítja a gondolkodás képességét,
- anémia,
- rák, megfelelő táplálék-kiegészítő,
- antibiotikus hatások.
- első héten naponta 1 evőkanál reggel, éhgyomorra,
- második és harmadik héten 1 evőkanál fél órával reggeli előtt és 1 evőkanál vacsora előtt,
- negyedik hét naponta 1 evőkanál reggel, éhgyomorra.
A legjobb, ha a pollent mézzel, lekvárral, túróval, vajjal, gyümölcslevekkel vagy zabkása zabkásával kevered.
Ha szeretsz természetes arcmaszkot felvenni, mindenképpen próbáld ki a pollent is. Keverje össze a frissen őrölt pollent friss sárgájával, és enyhén masszírozza be a keveréket az arc és a nyak bőrébe. Hagyjon legalább fél órát, és meglátja!
Internetes áruházunkban mindig készen állunk a virágporra.
A perga a szívós méhek által közvetlenül a kaptárban feldolgozott virágpor, ahol mézzel összekeverik és hagyják, hogy gyengén erjedjen. Egy ilyen termék akkor 50% -kal hatékonyabb, mint a pollenszemek. A felhasználás megegyezik a szokásos virágporral, csak napi 1-2 teáskanál szükséges.
Itt pergót is vásárolhat!
Miért kivételes a manuka méz?
Ritka manuka méz nem termelődik sehol máshol a világon, csak Új-Zélandon. A Comvita a világ legnagyobb termelője a legmagasabb minőségű UMF manuka méznek, és csak az UMF védjegy által hitelesített mézeket gyárt. Az UMF márka az "egyedülálló manuka-faktor" kifejezés, és a méhek által csak Új-Zélandon termő manuka-bokor (Leptospermum scoparium) nektárjából előállított méz függetlenül mért minőségére utal. Csak néhány manuka méz viseli az UMF védjegyet. A Comvita manuka méz minden egyes tételét független laboratóriumok vizsgálják a metil-glioxál, a DHA és a leptosperin tartalmára vonatkozóan, amelyek jelenléte a manuka-mézben annyira kivételes. Valamennyi méznek antibakteriális hatása van, amelyet a hidrogén-peroxid tartalma ad meg, és az UMF manuka méznek van nem peroxid antibakteriális hatása is.