Mi a hisztamin?

Ez egy biogén amin, amely minden ember számára szükséges, mert sok fontos folyamatot szabályoz testünkben. A test létrehozza és tárolja speciális sejtekben, hogy szükség esetén felhasználhassuk.

feltett

Akkor miért fáj nekünk?

A hisztamin önmagában nem árt nekünk. A probléma akkor merül fel, amikor sok hisztamin felhalmozódik a testben, és akkor is elkezd dolgozni, ahol nem.

Melyek a hisztamin intolerancia (HIT) leggyakoribb tünetei?

- az orrnyálkahártya duzzanata, szénanátha, tüsszögés, rekedtség, légzési problémák
- emésztési zavarok, puffadás, puffadás, hasmenés, székrekedés, hasi fájdalom, gyomorégés, hányás
- bőrviszketés, bőrkiütés, bőrpír
- tachycardia, vérnyomásesés, vertigo
- fejfájás, migrén, hányinger
- alvászavarok, súlyos fáradtság

Hogyan diagnosztizálják a HIT-et?

A diagnózis nem olyan egyszerű és egyértelmű. Nálunk leggyakrabban vérvizsgálatot végeznek, és körülbelül 2 hét múlva megmondják az eredményt. Helyes azonban, hogy más szükséges vizsgálatokon kell átesnie a társult betegségek kizárása érdekében. Ezek nemcsak a HIT-et tárhatják fel, hanem a problémák elsődleges okát is.

Milyen vizsgálatokról van szó?

- a szénhidrát-intolerancia (laktóz, szorbit, fruktóz, glükóz) megszüntetése
- A lisztérzékenység és a bélműködési zavar megszüntetése (pl. Autoimmun gyulladásos betegség vagy SIBO)
- a bélfertőzés (baktériumok, paraziták, vírusok) megszüntetése
- májfunkciós tesztek
- tesztek a gyulladásos markerek meghatározására
- néha szükséges CT, mágneses rezonancia képalkotás, a gyomor, a belek endoszkópiája, a bőr biopsziája
- allergia megszüntetése (bőrvizsgálatok, vérvizsgálatok)
- immunrendszer teszt

Mi a legalkalmasabb eliminációs étrend?

Az eliminációs étrendnek nem elsősorban abból kell állnia, hogy minden nap egy ételt adnak hozzá. Egy hét 3-4 étel elfogyasztása után sokkal rosszabbul voltam, mint korábban. Logikus, hogy a testét minden tápanyag megrövidíti. Személy szerint nekem az segített a legjobban, amikor a problémáim okáról (tejtermékek) írtam, eltávolítottam őket, és elkezdtem olyan ételeket kipróbálni, amelyek a HIT-ben a legjobban tolerálhatók. Nem csak kétnaponta egyszer, néha napi 2-3, hanem ésszerű kombinációkban. Gyökérzöldséglevesek, rizs édes zöldségekkel, egyszerű muffin és hasonlók. Az eliminációs étrendre alkalmas mintamenük vagy receptjeim ITT vagy ITT találhatók.

Melyik étellista a megfelelő?

Inkább egyiket sem mondanám. Ez azért van, mert az emberek fejetlenül rögzülnek a listákon, és akkor téves információk merülnek fel, például, hogy a fahéjat betiltják, és ez az egyik gyulladáscsökkentő étel.
Természetesen az elején szükséged van valamilyen irányra, ezért a svájci listát ajánlanám. Legalább jól rögzítette az ilyen alapokat (alkalmatlanok - kolbász, érlelő sajt, joghurt, élesztő, paradicsom, padlizsán, citrusfélék ...), és ugyanakkor 0-tól 3-ig jelölt ételeket tartalmaz, amelyek közül 0 teljesen alkalmatlan a HIT-re és 3 maximálisan alkalmatlan a HIT-re. Tehát a kezdetektől fogva csak nullákat ettem, fokozatosan egységeket. De még köztük is van valami, ami nem felel meg nekem, és más lehet, és fordítva. Ezért ismétlem folyamatosan, a legjobb, ha idővel saját listát készít. Ezenkívül javasoljuk, hogy olvassa el a HIT egyik legjobb és legpontosabb tanulmányát Dr. Fuchs-tól - ITT.

HIT-en melegíthetem az ételt?

Hevítéssel a hisztamin NEM képződik! És ha valahol az ellenkezőjét olvastad, az hülyeség. A hisztamin állva alakul ki, de nem olyan mértékben, mint egyesek gondolják. Természetesen 2-3 napig nem tárolunk ételt hűtőszekrényben. De ha este főz ételt, tegyen egy üvegbe, tegye a hűtőbe, és másnap melegítse fel ebédre, az nem okozhat gondot. Ez egyéni, nem mindenki képes rá, de a munkahelyen sokaknak nincs más választásuk, és én személy szerint inkább saját, fűtött ételeket ajánlok, mint valami leves konyhát, ahol nem biztos, hogy mit eszik.

Még fagyasztani sem tudok semmit?

Miért nem tudtad? Ellenkezőleg. A fagyasztás a legalkalmasabb forma a HIT számára. Azonban! Figyelni kell a kereskedelmi, kereskedelmi fagyasztott dolgokra - a zöldségek tartalmazhatnak hozzáadott anyagokat (pl. Szójaszósz, vaj), a hús vagy a hal nem bizonyított forrásból származhat és hasonlók. Ha azonban a napon frissen vásárolt húst fagyasztja le, a szomszédja által kifogott halakat, vagy nyáron fagyasztja le a gyümölcsöket és zöldségeket, ez biztonságos módja az élelmiszerek tárolásának. A fagyasztás után ugyanis hisztamin nem képződik.

Igaz, hogy ki kell zárnom a glutént a HIT-ben?

Nem, ez. Személy szerint csak a búzalisztet zártam ki, mivel a búzaliszt felszabadítónak számít. Ugyanakkor naponta tönkölyöt, rozsot vagy zabot használok. Természetesen ez nem érvényes, ha celiakia van, vagy gluténnel szembeni túlérzékenységet diagnosztizáltak nálunk. Ha azonban nem zavar, nem látok okot annak kizárására. Néhány hónapig kipróbáltam a gluténmenteset is, de nem láttam különbséget.

HUT-ot nem is tudok enni?

Tehát ez teljes hülyeség. Nem szabad azonban olyan hús, amely nem bizonyított forrásból származik (a nagyüzemekből származó, a szupermarketekben általában kapható húsokat többnyire antibiotikumokkal injektálják) vagy hűtött (több napig szupermarketi hűtőkben kirakatlan). "Normális" ember számára a hűtőben lévő 2 napos csirke még mindig friss, nekünk már nem. Vagy nyúljon teljesen friss húshoz (reggel ebédre főzve), vagy fagyasztva vagy vákuumban csomagolva.
A legmegfelelőbb ("legtisztább") hús vadon élő vadnak, nyúlnak, de marhahúsnak is számít, de természetesen megengedem magamnak, hogy a sok lista által tiltott csirkealista (azonban maximálisan figyelek a minőségre, és bizonyított forrásból vásárolok IBA-t, mivel valószínűleg ez a leginkább antibiotizált hús).

Lehet, hogy hisztamin vegán?

Miért ne? Ha a növényi étrend megfelel Önnek, és a testében minden szükséges tápanyag megtalálható, akkor nem látok okot arra, hogy miért nem lehet az. Sok hisztamin (főleg azok, amelyeket külföldről nézek) vegetáriánusok vagy vegánok. Azonban ők is közöttünk lesznek. Próbáljon meg nézni például Kiku-t, aki vegán, de van HIT-je és hisztamin-köhögése is, ami "hús nélküli". Egyébként a legtöbb szakmai bölcsesség, amelyet a blogomon talál, tőle származik. Ő az én nagy inspirációm.

Vannak olyan gyógyszerek, amelyek meggyógyítják a HIT-et?

Nem. A HIT-re nincs gyógymód, és még sok más gyógyszer is, amelyet egy személy általában szed, ronthatja a HIT-et. Ezért bármilyen gyógyszer felírása esetén mindig konzultáljon orvosával. Sajnos nem minden orvos rendelkezik tapasztalattal a HIT-ről, ezért az biztos, hogy mindig beszélje meg az allergológussal, vagy nézze meg Hrubišek brosúráját (az allergológustól kapott brosúrát) vagy Dr. Fuchs fent említett cikkét. a hatékony A kapott gyógyszer anyaga nem helytelen.

Mi a Daosin?

A daosin egy olyan étrend-kiegészítő, amely a hisztamin lebontásáért felelős diamin-oxidáz (DAO) enzimet tartalmazza. Használja közvetlenül étkezés előtt ill. étkezés előtt néhány perccel növelnie kell a DAO szintjét a vékonybélben, és ezáltal elősegíteni a hisztamin lebomlását.
Nem tudom, valóban hatékony-e számodra a 100% -os hatékonyság. Ritkán van nálam akkor is, ha valahol a házon kívül kell ennem, és nem vagyok biztos a frissességben vagy egyes összetevőkben, vagy amikor kifejezetten "vétkezni" akarok pl. anya paprikával töltött. Azt azonban megmondom őszintén, nekem ez nem megy, és úgyis rohanok a WC-re a WC-re.
Ha azonban valahová kint viszem, többé-kevésbé alacsony hisztamin tartalmú étellel (pl. Rizottó és hasonlók), akkor általában nehézségek nélkül kiderül. Természetesen soha nem próbálok szerencsét kint, és biztosan nem lenne töltött paprikám valahol egy étteremben.
A daosint egyesek még placebónak is tartják. Azonban, mint tudják, a stressz a hisztamin nagy kiváltója, és csak az a tudat, hogy megkapta a Daosint, segít nyugodtan enni, ez siker. Sokszor reagálsz a "Mi van, ha rosszul leszek ettől az ételtől" gondolat stresszére.

A Daosin mellett más "DAO" kiegészítők is vannak a piacon, és jelenleg olyanra bukkantam, amely jobban megfelel nekem, mint maga a Daosin. A neve NaturDao, és megrendelhető az Amazon-ból.

Rendszeresen szedek néhány gyógyszert?

Mint fent említettem, itt-ott szedek DAO-kiegészítést, de természetesen nem úgy, ahogy azt néhány orvos javasolja. Hallottam olyan esetekről, amikor naponta háromszor ajánlották a betegeknek, hogy korábban mindent megehessenek, és ne kelljen korlátozniuk magukat. Nem gondolja azonban, hogy butaság olyan drága "gyógyszereket" enni, amelyek nem oldják meg a problémát, hanem csak elnyomják és egyúttal "félkész" termékeket és hülyeséget "tömnek" magába? Nem jobb gyulladáscsökkentő levest vagy ízletes rizottót készíteni anélkül, hogy gyógyszerhez kellene nyúlni? Tehát a válaszom az, hogy nem szedek rendszeresen gyógyszert.
Ha szükséges, még mindig van egy doboz gyógyszerem, ún elsősegély (főleg amikor kint vagyok, úton vagyok). Van pár DAO enzim ott; Creon (enzimek keveréke, amelyet orvos írt nekem), amelyet pl. némi nehéz, esetleg zsíros étel és Pancreolan után, amit tényleg csak akkor fogok használni, ha nagyon rosszul, keményen érzem magam, nyomást gyakorolok a gyomromban stb. Ezen felül jó tapasztalataim vannak a Gastroval, a Buscopan vagy a Nospa kapcsán.

És mi a helyzet a táplálék-kiegészítőkkel?

Hallottam néhány étrend-kiegészítőről, és magam is kipróbáltam néhányat. Ilyen legismertebbek a klasszikusok - C-vitamin, B-vitamin, néhány probiotikum, Quercetin, Astaxanthin, mangosztánpor, oreganoolaj, perillaolaj vagy még jobb, friss perilla cserjék vagy kapszulák (Perilla caps) és különösen más természetes gyulladáscsökkentő ételek, mint például mint szent bazsalikom, gránátalma, gyömbér, olajlevelek stb. A HIT-ben alkalmazható adaptogének - maca, ashwagandha, moringa, spirulina stb. - is.

Néhányat rendszeresen használok?

Hosszú ideje használom a Moringa HIT-et naponta kétszer (reggel és este), C-vitamint (1000), halolajat (az omega zsírsavak miatt) és az ashwagandhu-t.

Néha beszerezhető a HIT-től?

Adni fog. Azonban soha nem fog visszatérni a normális kerékvágásba. Olyan ez, mint egy kocsma, amely idővel túlcsordul, ha elkezdesz enni mindent, amit korábban ettél - egészségtelen, rossz életmódról beszélek. De ha jól táplálkozik, rendszeresen ellát gyulladáscsökkentő ételeket, és néha megnő a HIT-értéke, akkor biztosan megengedheti magának azt, amit most nem engedhet meg magának (paradicsom, spenót stb.). Ezek nem olyan ételek, amelyek rosszul érezhetnék magukat. Amikor meggyógyítod a beledet, és kontroll alatt tartod a tested, semmi sem fog történni, ha itt-ott mértékletesen engeded magadnak.
Vedd úgy, hogy a HIT-nek van mit tanítania, megmutatnia neked, hogy nem jól csináltál valamit.