A szlovák higiénikusok már 1362 vendéglátóhelyet ellenőriztek a brazil húsesettel kapcsolatban. A Brazíliából származó húst és húskészítményeket 269 létesítményben találták. "Leggyakrabban Ezek fagyasztott, sózott, csont nélküli és bőr nélküli csirkemellek és mélyhűtött csirkemájok voltak - 9157 kg összmennyiségben. A Brazíliából származó húsból és húskészítményekből tizenhét mintát vettek a vendéglátóhelyeken laboratóriumi elemzés céljából, az elemzések eredményei még nem állnak rendelkezésre "- mondta Ján Mikas, a Szlovák Köztársaság főhigiénikusa.

fedeztek

Gabriela Matečná, a Szlovák Köztársaság Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériumának (MPRV) vezetője, a Szlovák Állami Állat-egészségügyi és Élelmiszerügyi Hatóság (ŠVPS) központi igazgatójának részvételével, Jozef Bíreš is tájékoztatott erről. Szerintük a Szlovák Köztársaságban ezeknek a (hús) élelmiszereknek 17 típusában találtak hiányosságokat. Elmondása szerint az MPRV a múlt héten ellenőrzéseket rendelt el, különösen az értékesítési hálózatban. "A ŠVPS felfüggesztette 237 termék értékesítését, és 82 mintát tesztelt, míg a tesztek folytatódnak. Kiderült, hogy előrelátásunk és a fogyasztó védelmére tett erőfeszítéseink indokoltak voltak. Az ellenőrzések azt mutatták, hogy Szlovákiában két brazil eredetű termék vesz részt a botrányban, annak ellenére, hogy az EU azt állítja, hogy ilyen termékek nincsenek az Unióban. A 66 érzékszervi vizsgálatból tíz kudarcot vallott, csirkemáj volt. A csirkehúsként megjelölt 60 húskészítmény közül öt szintén nem felelt meg "- magyarázta Matečná.

"A tartósítószerek, azaz vegyi anyagok, valamint a szalmonella jelenlétének vizsgálata még mindig folyamatban van. A megállapítások súlyossága miatt az inkriminált brazil üzem értékesítése Szlovákiában szünetel. Ezért arra kérem az összes fogyasztót, hogy gondosan olvassa el húst a húskészítmények csomagolásán. termékeket "- mondta. Anya szerint Brazíliából az EU-ba a hús 80% -át Hollandián keresztül importálják. Bíreš szerint az ŠVPS-ellenőrök által ellenőrzött brazil csirkepecsenyék "elszíneződtek", színváltozással még epehólyagokat is tartalmaztak. "Egyértelmű botrány a sózott hús forgalmazása. Ha valamit adnak a húshoz, az már készítmény. Öt esetben azt is megtudtuk, hogy a húst kifejezetten sózzák "- mondta.

Elmondása szerint az állatorvosok kiderítették a hiányosságokat "különösen a nagyobb kiskereskedelmi láncokban és raktárakban", amellyel közigazgatási eljárás indul. Ellenőrzéseket végeztek az ún egyéb létesítmények, például gyárak vagy kis falusi üzletek. "Még nem készült mennyiségi összefoglalás. Azt azonban elmondhatom, hogy az EU olyan országa vagyunk, amely sok húst importál Brazíliából. A marhahúst évente 240 tonna, a riasztó mennyiségű baromfit pedig 9000 tonna körül importálják évente. évben. "- tette hozzá ma Bíreš.

Az MPRV szerint Brazília a világ legnagyobb vörös hús exportőre, és húsipari termékeit, valamint termelését a világ 150 országába exportálja. A szövetségi rendőrség kétéves akciójának eredményeként több mint 100 embert vádoltak korrupcióval és vesztegetéssel, 21 hűtőmű üzemének felfüggesztését és 33 korrupt ellenőr vádját. engedélyezte a szalmonellózis által érintett hús kezes feldolgozását. A hazai feldolgozók és exportőrök évek óta eladják romlott marhahúst és baromfit, a rendőrség azonnal három gyárat bezárt. Az MPRV szerint a vádlott vállalatok között van a világ legnagyobb marhahúsexportőre - a JBS társaság és a vezető brazil baromfitermelő BRF is. A rendőrség szerint savak és más vegyi anyagok gyártói használják az áruk sérülésének leplezésére. Bizonyos esetekben haszonszerzés céljából burgonyát, vizet vagy kartont is kevertek baromfihúsba. Néhány exportszállítás szalmonella nyomát mutatta.