Leveshez: 1 nagyobb hagymás fokhagyma kakukkfű, rozmaring, majoránna só bors petrezselyem 4 nagyobb burgonya vaj savanyúság hámozott paradicsom barnacukor Kolbászfagylalt: 1 kolbászvaj barnacukor leve 1 citrom 1⁄2 l krém só, bors
Készítmény: 55
1. lépés
1 nagyobb hagymát vajon megpirítunk, kakukkfüvet, rozmaringot, fokhagymát, 1 petrezselymet, 4 nagyobb burgonyát, kb. 6 savanyúságot és kb. 1 evőkanál hámozott paradicsomot adunk hozzá.
2. lépés
Mindent megporozunk barna cukorral, hozzáadjuk az uborkavizet, felöntjük a húslevessel vagy a vízzel, és puhára főzzük.
3. lépés
Fűszerezzük sóval és borssal, majd mindent jól összekeverünk és szitálunk.
4. lépés
Végül adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát és friss majoránnát.
5. lépés
1 kolbászt vágjunk apróra, vajban pirítsuk meg, barnacukorral poroljuk le, és hagyjuk karamellizálódni.
6. lépés
Csepegtessünk le 1 citrom levével, adjunk hozzá 1⁄2 l tejszínt, sót, fűszerezzük és keverjük össze mindent.
7. lépés
Hagyja az elkészített keveréket keverni egy fagylaltgépben. Savanyú krumplilevessel tálaljuk.