Folytatjuk a pozitív egészségre gyakorolt hatások kiszámítását, mert ezeket a kis illatos növényeket nagyon érdemes bevinni az étrendbe.
Ligurček:
Aromás maggi íze és aromája van. A főzetet vízhajtóként használják, hogy kiszárítsák és elősegítsék a káros anyagok szervezetből történő kiválasztását. Évtizedekig. Erősíti az idegrendszert és a szív- és érrendszert, a felesleges víz eltávolításával támogatja a szív és a vérkeringés aktivitását is.
A magokat házi likőrökhöz adják. A szárított és friss leveleket húslevesekhez, szószokhoz és halakhoz adják. A Ligurian-t illóolajok előállítására is használják.
Borsmenta (mentha piperita):
Hazánkban viszonylag elterjedt, bár otthona a Földközi-tenger. Ma már több mint 600 faj. A menta erősen aromás és békésen termeszthető az erkélyen vagy az ablakon kívül. Összegyűjtjük a leveleket, és virágzás előtt megszagoljuk.
Különösen segíti az emésztőrendszert, és ez mind az étvágyat, mind az emésztést támogatja. Emésztési problémák esetén kiváló italban, gyömbérrel és almaecettel együtt (egy marék menta, kb. 5 cm szeletelt gyömbér és 3 PL almaecet 2 liter vízben, kb. óra és lecsepegtetjük. Hűtőszekrényben tároljuk és étkezés után inni kell) Segít a puffadás ellen is. A menta illóolajokat antireumás gyógyszerekben, valamint fejfájásokban is használják.
Friss mentát adhatunk gyümölcssalátákhoz, cukrászsüteményekhez vagy jégkrémekhez, frissítő italokat vagy teát állíthatunk elő (pl. Eldugult üregekkel), szószokban, bárányban és birkahúsban is használják, különösen az algériai és a marokkói konyhában.
Majoránna (majorana hortensis):
Támogatja az emésztést, fellép a puffadás és gyulladáscsökkentő ellen, nyugtató hatású. Segít köhögésben, rekedtségben, évtizedekben. Főzetet használnak, amelyet naponta többször iszunk.
Főleg húsételekhez, különösen zsíros húshoz vagy füstölt termékekhez adják, pontosan az emésztés támogatása érdekében. Ez is része a pizza fűszerének.
Lonc (melissa officinalis):
Általában erős citromillatú. A leveleket a virágzás kezdetén összegyűjtik és szagolják. Meggyógyítja a herpeszt (adjon hozzá friss leveleket). A lonc tea fogyasztása jelentősen megnyugtatja és nyugtató hatású. Ha nem tud elaludni, akkor a mézharmat segít. A zúzott friss levelek a rovarcsípést is segítik. Pihentető hatása miatt fürdő főzet formájában kiváló.
Különösen alkalmas gyümölcs- és zöldségsalátákhoz, de egészséges desszertekhez is. Citromillata és aromája pótolhatatlan. Likőrt is gyárt. Grillezett ételekhez, baromfihoz és rizshez is alkalmas.