nyár

A szilva mélykék gyümölcse gazdag tápanyag-raktár és sok generáció számára nagyra értékelt gyümölcs. Amikor azt mondják, hogy szilva, sok szilva a szilva pálinkára gondol. De még ez is megfelelő hatással lehet egészségünkre a megfelelő adagokban.

Valószínűleg meg fogja ismerni azt a régi trükköt, hogy nem és nem sikerül ott, ahol a király gyalog megy. A szilva ebben az esetben is meghaladja az aranyat.

Vitaminok és ásványi anyagok

Bár a szilva nem túl gazdag C-vitaminban, főleg B-vitamin-forrás, amely segíti a vérképzést. Fontos a H-vitamin is, amelyre a szervezetnek szüksége van a szervezetben zajló anyagcsere során, és gondoskodik a bőrünk, a hajunk és a körmeink egészségéről és szépségéről is. A szilva gazdag ásványianyag-készlet, tartalmaz káliumot (szív, idegek, izmok), foszfort (anyagcsere, fogak, csontok), vasat (vérképződés, sejt oxigénellátás), magnéziumot (agy, izmok, anyagcsere), kalciumot (csontok, fogak, idegek), valamint kevesebb kén és cink.

Megbízható hashajtó

Néhány aszalt szilva, egy kevés vízben megfőzve, vagy egy tál kompót, valamint két vagy három evőkanál ízletes lekvár segít a gyomorproblémákban. A szilva természetes hashajtó, gyermekek számára is alkalmas. Javítják a belek perisztaltikáját, amely szintén tisztítja és eltávolítja a felesleges zsírt. Ily módon még a fogyásban is segítenek, mivel megakadályozzák ezen zsírok nem kívánt bőr alatti tárolása formájában történő tárolását. Rendszeres fogyasztása esetén is megelőző hatást tulajdonítanak nekik a vastagbélrák ellen, amely az egészségtelen és túl zsíros étrend miatt nagyon gyakori betegség.

Építsen a minőségre

Manapság az üzletek széles választékát kínálják a különféle szilvaféléknek vagy ringletteknek. De a hétköznapiak, amelyeket régiónkban "élesnek" neveznek, ritkán foglalkoznak üzleti tevékenységgel. Ezenkívül a nagy termelők gyümölcsei nem érik el az érett szilva minőségét, amelyet a faluban egy fáról szed le. Gyakran érés előtt betakarítják, és általában számos permetezéssel kezelik őket. Ha minőségi és vegyszer nélkül kezelt szilvalra vágyik, keressen egy kis termesztőt. Amikor van egy szilvafa a kertben, vagy vadon nő a környéken, nyertünk. A gyümölcs minőségének fontos jellemzője az ezüstös bevonat. Egy ilyen szilva mindenképpen friss. A gyümölcsök nem lehetnek nagyon kemények, a lágyabbak a legalkalmasabbak a lekvárhoz.

Szárítás, betöltés, főzés

A szilva tartósításának hagyománya hazánkban nagyon hosszú. A magas cukor- és pektintartalomnak köszönhetően ez a gyümölcs úgy feldolgozható, hogy hosszú ideig tartson. Minőségi szilvalekvár több évig. Nagymamáink minden évben szilval szárítottak a következő télre. Nagyon jól tudták, hogy eljön az ő idejük. Egyedül ettek, de készítettek olyan ételeket is, mint gyümölcsgombóc, sütemény, vadszósz. és a karácsonyi káposztából sem hiányozhatnak. Ugyanígy a szilvalekvár sem hiányzott egyetlen háztartásból sem. Ez egy olyan összetevő, amely nélkül nem lehet elkerülni a különféle zsemléket vagy süteményeket. Ma a szilva megfagy, de a kompótok továbbra is népszerűek.

Személyes adatait (e-mailjét) a személyes adatok védelme elveinek megfelelően kezeljük, amelyek szlovák és európai jogszabályokon alapulnak. A gomb megnyomásával beleegyezik abba, hogy az e-mailes híreinket (új cikkek, reklámüzenetek) max. 5 év. Bármikor visszavonhatja beleegyezését az egyes e-mailek "leiratkozás a hírlevélről" gombjával.