Szósz
1 üveg ketchup stílusú chili szósz
2 evőkanál friss citromlé
1 evőkanál majonéz
2 teáskanál elkészített torma
1 teáskanál Worcestershire szósz
Lyž teáskanál fűszerszósz
¼ teáskanál só
Nagy garnélarák (21/30. Szám), hámozott,
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 evőkanál friss citromlé
1 evőkanál őrölt fokhagyma
¼ teáskanál só
¼ egy teáskanál frissen őrölt fekete borsot
2 evőkanál friss szeletelt kapor
Utasítás
01 Keverje össze a szósz hozzávalóit egy közepes tálban. Fedje le egy műanyag burkolattal, és hagyja kihűlni, amíg fel nem használja.
02 Egy közepes tálban keverje össze a garnélarákot a kapor kivételével a többi hozzávalóval. Óvatosan dobja ki a garnélarákot. Letakarva hagyjuk lehűlni 30 perc és 1 óra között.
03 Készítse elő a grillt közvetlen főzéshez magas hőmérsékleten (450 ° C és 550 ° F között).
04 Tisztítsa meg a főzőrácsokat. Grillezni kell a garnélákat közvetlen magas tűzön, a lehető legnagyobb mértékben bezárt fedéllel, amíg szilárdan tapinthatók lesznek, és csak úgy, hogy átlátszatlanul középen, 2–4 perc alatt, egy fordulattal elfordulnak. Helyezze a garnélákat egy közepes tálba. Adjunk hozzá kaprot, és egyenletesen dobjuk fel őket. Melegen tálaljuk mártással.