Az online Gyógynövényklub harmadik része, amely inspirálni kívánja Önt a gyógynövények és gyógynövények megismerésére és keresésére. Ezúttal a népszerű borsmenta gyógynövényről.

apróra vágott

Borsmenta (Mentha piperita)

Népiesen feferminacnak vagy dialektális fefermincának nevezik, és a Lamiaceae család fás szárú évelő gyógynövénye. A menta (Mentha aquatica) és a menta (Mentha spicata) természetes hibridje. Nem termeszthető magról, kizárólag vegetatív módon szaporítják, akár gyökérnyúlványokkal, akár gyökeres dugványokkal. A menta sok nedvességet és fényt igényel, de a talajon nem túl válogatós.

Tartalmaz mentolt (enyhíti a viszketést, a fájdalmat és a bőrirritációt), illóolajat, tanninokat és szerves savakat.

- borsmenta, népi göndör (szárítva burgonya-bryndz töltelékből adnak ízesítőt)

Hatások:

- a menta főzetet a fogfájás ellen használják, vagy emésztési zavarok esetén a fürdőhöz adják, enyhíti a görcsöket, javítja az étvágyat

- megnyugtatja az irritált epehólyagot, erősíti az idegrendszert és enyhe afrodiziákumként hat

- a satureja-val kombinálva segít az impotenciában és a frigiditásban, a rozmaring javítja a testi és szellemi állapotot

Ki ne vegyen mentát?

- Orvoshoz vagy gyógyszerészhez kell fordulni olyan esetekben, amikor az emberek gyomorsav-termelésük nem kielégítő, nyelőcső refluxja, epekő, epehólyag-gyulladás és súlyos májkárosodás szenved.

- A menta illóolajat nem szabad újszülötteknél és 4 év alatti gyermekeknél használni, mivel a benne lévő mentol elfojthatja őket.

- A terhes nőknek óvatosnak kell lenniük a menta tea fogyasztása során is, mivel a méh stimulálása felgyorsíthatja a szülést.

- Szoptató anyák számára sem ajánlott, mivel ez csökkentheti az anyatej termelését.

- A tartós alkalmazás ellenjavallt vesebetegség esetén is. A tiszta mentol és szilícium-dioxid nagy adagokban növelheti a vérnyomást, felgyorsíthatja a pulzusszámot és légszomjat okozhat.

- A túladagolás hányással, fejfájással, a végtagok szimmetriájának károsodásával, zsibbadással és görcsrohamokkal jelentkezik.

Használat:

- szájvíz esetén gyakran kamillával, zsályával vagy létrával kombinálják, a tinktúra belső használatra alkalmas, különösen kólika, hasmenés, álmatlanság és neurózis esetén.

Tinktúra elkészítése: Öntsön egy marék mentalevelet minőségi alkohollal, és hagyja macerálni az ablakon kívül, napos helyen, körülbelül 1 hónapig. Időnként keverje meg, majd öntsön. A tinktúrát naponta háromszor körülbelül 20 csepp fejfájás, torokfájás, puffadás, köhögés, álmatlanság esetén alkalmazzuk a máj, a hasnyálmirigy és a húgyúti jó működésének támogatására. Ismét azt javaslom, hogy konzultáljon orvosával a tinktúra használatáról. Ha el akarja távolítani az alkoholt a tinktúrából, csak csepegtesse forró teába vagy vízbe, az alkohol gyorsan elpárolog. Külsőleg főleg gargalizálásra, fej- és halántékmasszázsra, valamint belégzésre használják.

Egyszerű menta szirup

  • 1 csésze apróra vágott mentalevél,
  • 1 csésze kristálycukor,
  • 1 csésze víz.

  1. Mint minden "csésze" receptben, ebben az esetben is az összetevők arányáról van szó, nem pedig azok pontos tömegéről. Készíthet kis adag szirupot 200 ml-es csészében, vagy használhat literes bögrét - rajtad múlik. Tartsa azonban az 1: 1: 1 arányt.
  2. Forraljuk fel a vizet a cukorral.
  3. Hozzáadjuk az apróra vágott leveleket és 15 percig főzzük kis lánggal.
  4. Válasszon leveleket a szirupból.
  5. A kész szirupot visszazárható palackban tárolja (maximum hónap).

Tea: A szárított levelekből készítsen 1,5 - 3 g mentát 200 ml forrásban lévő vízben. Friss levelek használatakor legalább háromszorosára kell növelni a mennyiségüket. A cefrét 10–12 percig állni hagyják, és naponta háromszor részegek. Ha a teát 30-60 perccel étkezés előtt megiszik, akkor támogatja az étvágyat - gyomorhurutként működik. Étkezés után adva elősegíti az epe (cholagogue) és elnyomja a puffadással járó fájdalmas emésztési problémákat (szélhajtó).

Mentaolaj: Az elszáradt mentalevéleket (az elszáradt azt jelenti, hogy körülbelül fél napig a levegőben maradnak) minőségi növényi olajba töltjük, és kb. 14 napig maceráljuk napos helyen. Időnként keverje meg, majd szűrje le. Az olajat az izmok kíméletes masszírozására használjuk - fejfájásra, a hát és a mellkas dörzsölésére torlódás, rhinitis és köhögés esetén is. A mentaolaj a bőrödnek is örülni fog. Segít megnyugtatni a bőrbetegségeket, és fejmasszázst is készíthet belőle - perfundálja a bőrt és felfrissíti a hajgyökereket.

  • frissítő nyári koktélok és tea készítésére használják,
  • a dekoratív levelek remekül díszítik az ételeket és italokat,
  • Ideális salátákhoz, kevert italokhoz vagy fagylalt köretként.

Számtalan különféle menta létezik. A borsmentát és a fodormentát leginkább orvosi célokra használják. Oregano menta - kakukkfű, édes körte, banán, eper vagy ananász menta minden bizonnyal megtalálja alkalmazását a konyhában.

Gyümölcsös és csokoládéaromájú menta alkalmas desszertek, italok készítéséhez gyermekek számára és azok számára, akik szeretik a mentol lágyabb ízét. Noha a mentalevél egész évben kapható, nyáron szolgálják a legtöbbet.

- J. Kresánek, J. Krejča: Gyógynövények és erdei gyümölcsök atlasza