újdonság felső termék
Különböző típusú eperek, nagyobbak és kisebbek, édesebbek és savanyúbbak, de különösen ízletesek és egészségesek!)
Csomagolás családnak vagy praktikus háziasszonynak, desszertekhez, süteményekhez, lekvárokhoz, szirupokhoz, cellulózhoz vagy lekvárhoz.
Jelentőség az egészség szempontjából
- gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatásúak
- alkalmas szívinfarktus után szenvedő emberek és különböző szív- és érrendszeri betegségek kezelésére
- a jelenlévő antocianinoknak köszönhetően csökkentik a vér koleszterinszintjét és fellépnek a magas vérnyomás ellen
- káros anyagokat kötnek a belekben, segítenek a puffadásban és a hasmenésben
- Az eperben található rost segít leküzdeni a székrekedést
- vizelethajtóként hat, húgysavat választ ki, és javítja a köszvény és az ízületi gyulladás tüneteit
- elűzik a fáradtság és az idegesség érzését
- fokozza a nemi vágyat
- az artériák megkeményedésének kiváló megelőzése
Fontosság a fogyásban
Ideális gyümölcs fogyáshoz - a legkevesebb kalóriatartalmú, még a dinnyénél is kevesebbet tartalmaz.
Táplálkozási értékek
Egy csésze teljes eper 0,96 g fehérjét, 46 kalóriát és 2,9 g rostot tartalmaz.
| Ásványok: Kálium - 220mg Foszfor - 35mg Magnézium - 19mg Mangán - 0,556mg Réz - 0,069mg Szelén - 0,6 ug Nátrium - 1mg Kalcium - 23mg Cink - 0,2 mg Vas - 0,59mg | Vitaminok: Folsav - 35 ug Pantoténsav - 0,18 mg Niacin - 0,556 mg A-vitamin - 17 NE B1-vitamin (tiamin) - 0,035 mg B2-vitamin (riboflavin) - 0,032 mg B6-vitamin - 0,068 mg C-vitamin - 84,7mg E-vitamin - 0,42 mg K-vitamin - 3,2 µg |
Eredet
A kerti eper véletlenül keletkezett a 18. század közepén Franciaországban. A nagy, íztelen chilei epret, amely 1712-ben belépett Európába és Chilében, Peruban, Kaliforniában Alaszkáig és Hawaiiig terjedt dél felé, egy kicsi, nagyon ízletes szűz eperrel keresztezték és 1623-ban érkezett Európába.
Bár ez az átkelés nem volt szándékos, mégis nagy sikert aratott, mert eredménye mindkét anya szamóca jó tulajdonságait tartalmazza. Így egy új tenyésztett kerti eper növény jött létre. Az epertermesztés kezdetben otthoni és várkertekre korlátozódott. Az ajánlatban a francia, az angol és néhány német fajta dominált.
Érdekesség
Az eper babona volt, például azoknak a gyerekeknek, akik eperért mentek az erdőbe, az első három gyümölcsöt fel kellett kínálniuk a lelkeknek. Ez a szokás valószínűleg a középkorig nyúlik vissza, amikor az erdei szellem áldozatokat hozott. Egy másik babona nem engedte meg, hogy egy anya, akinek a gyermeke meghalt, epret fogyasszon, mert az megeszi egy mennyei gyermekért.