Az embereknek optimális tápanyag-összetételű étrendre van szükségük a test összes szövetének növekedéséhez és fenntartásához, valamint a testben zajló folyamatok normális működéséhez. A tápanyagok energiadús vegyületek, amelyeket a szervezet képes felvenni és tovább átalakítani az anyagcserében. A tápanyagok olyan szerves és szervetlen anyagok, amelyek megtalálhatók az élelmiszerekben, és amelyek szükségesek a test megfelelő működéséhez. Mivel egyetlen étel sem tartalmazza az összes szükséges tápanyagot a megfelelő összetételben egyszerre, akkor a lehető legsokoldalúbb táplálkozást kell biztosítania. Az egyén tápanyagigénye függ életkorára, nemére, testmagasságára és testtömegére, fizikai terhelésének nagyságára és az éghajlati viszonyokra, amelyekben az ember él. A feltárt igényeket különféle élelmiszerek fedezhetik, mert a szervezet a kapott ételt bontja alapkomponenseire, befogadja és szükség esetén kicseréli egymással. A megfelelő táplálkozás bevezetésének első előfeltétele az egyensúly megteremtése a szükséglet és annak fedezete között - az ún táplálkozási egyensúly.

megfelelő

Az élelmiszerek energiafogyasztása és energiatartalma kalóriában van kifejezve . Az energiaigény fedezéséhez nem csak a kapott élelmiszer mennyisége, hanem annak összetétele is fontos. Az ételek nemcsak az alapvető tápanyagok különböző szintjét tartalmazzák, hanem különböző mennyiségű vizet, ásványi anyagot és ballasztanyagot is tartalmaznak, amelyek energia szempontjából jelentéktelenek. A ballasztanyagok emészthetetlenek, ezért a test egyáltalán nem fogadja el őket. Ennek ellenére fontos élettani szerepet játszanak. A kalória kiszámításához meghatározzák a szénhidrátok, fehérjék és zsírok tartalmát. Például 100 g rozskenyérben 6,3 g fehérje, 0,9 g zsír és 52,9 g szénhidrát van.

A tápanyagok nemcsak kalóriahordozók, hanem számos más feladatot is ellátnak. Ilyen feladatokat olyan anyagok is ellátnak, amelyeknek nincs energiaértéke: vitaminok, szervetlen anyagok, illatot és ízt keltő anyagok, víz. A testnek is szüksége van ezekre az anyagokra.

Tápanyag egyensúly kiegyensúlyozott kapcsolat kialakítását szolgálja a szénhidrátok, zsírok és fehérjék között. Az egyes tápanyagok eltérő aránya vonatkozik minden emberre, külön pedig a sport-aktív emberek meghatározott típusaira.
Kalóriaegyensúly az energiafogyasztás és a táplálkozás egyensúlyának biztosítását szolgálja.
Ásványi mérleg szervetlen anyagok szükségességének garantálása. Ezt az egyensúlyt gyakran elhanyagolják, ami különböző szövődményeket eredményez a szervezetben.
Vitamin egyensúly a vitaminok szükségletének fedezésére szolgál.
Folyadék egyensúly a vízigény fedezésére szolgál. A víz az ember súlyának 72% -át teszi ki, ami önmagában is elegendő példa arra, miért olyan fontos a folyadék egyensúlya.
Ezt az öt mérleget figyelembe kell vennie saját táplálkozási terveinek elkészítésekor, mert a hosszabb ideig tartó fiziológiásan kiegyensúlyozott étrend csak garantálja az egyensúlyt a szükséglet és az ellátás között mind az öt területen.

A gyakorlatban ilyen egyensúly természetesen nem érhető el az egynapos táplálkozás során. Ezeknek az egyensúlyoknak nem is célja. Fontos azonban, hogy az igényeket hosszabb ideig teljes mértékben fedezni lehessen. Mivel csak egy teljesen kiegyensúlyozott és gazdag étrend képes biztosítani az említett egyensúlyok teljes lefedését, hogy a szervezet fenntartsa funkcionalitását, és így elkerülje a felesleges szövődményeket és betegségeket.

Folyékony táplálkozás. Az úgynevezett folyékony táplálkozás, amely megfelelő megválasztással garantálja a tápanyagok gyors ellátását, viszonylag könnyen emészthető és ráadásul a táplálék nagyon pontos meghatározhatóságának lehetőségével. A táplálkozásilag meghatározott táplálkozásban az egyes tápanyagok, víz, ásványi anyagok, vitaminok pontos tervezett mennyiségét tudjuk ellátni, ami garantálja azok gyors felszívódását és az emésztőrendszer viszonylag kis terhelését. Az ilyen típusú étrend előnye elsősorban a pontos meghatározhatóságban, az energiaszubsztrátok gyors ellátásában hosszú távú fizikai tevékenységek során, amelyek nem terhelik az emésztőrendszert. Nagyban lehetővé teszik az étel és az öngyakorlás közötti idő lerövidítését is.

Tíz helyes táplálkozás

Egészséges táplálkozáshoz és fogyáshoz megfelelő ételek

  • pulykahús, csirkehús
  • sovány marhahús
  • sovány vadhús
  • nyúl, nyúl
  • tojás
  • zöldség, gyümölcs (csak 16: 00-ig), téves azt gondolni, hogy a gyümölcsöt este el lehet fogyasztani. A legtöbb gyümölcs sok cukrot tartalmaz.
  • szirup nélküli kompótok
  • teljes kiőrlésű kenyér és kenyér
  • zabpehely, rozspehely és gabonafélék. Ne használjon késő este zabpelyhet, jó szénhidrátforrás.
  • sötét rizs
  • kemény sajtok (amelyek körülbelül 20-30% zsírt tartalmaznak)
  • párolt sonka, csirke, pulyka, sertéshús
  • tofu, szója és ezekből készült termékek
  • tészta, lehetőleg sötét
  • napraforgó, szezám, tökmag
  • olaj: olíva, lenmag, hidegen sajtolt
  • étolajok: repce, napraforgó
  • túró, túró, fehér joghurt, savanyú, alacsony zsírtartalmú tejtermékek
  • alacsony zsírtartalmú tej
  • halak (főként tengeri: tonhal, lazac, makréla stb.)
  • racio kenyerek (úgynevezett polisztirol), rizs, rozs stb.

Ételek, amelyeket néha el is fogyaszthat, ha fogyni szeretne

  • kenhető sajtok, klasszikus vaj, gyümölcsjoghurt, termixek, kedvesem
  • sertéshús (sovány)
  • birka (sovány)
  • zsigerek (sült máj)
  • kacsa- és libahús bőr nélkül
  • kecske tej
  • med
  • forró csokoládé, különféle ízesített gabonafélék
  • dió, pisztácia, kesudió
  • tészta (fehér)
  • burgonya, fehér rizs
  • sonka szalámi

Ha fogyni akar, töltse ki ezt Súlycsökkenési forma (kattintson), vagy végezzen egyet JELLEGZETED ELEMZÉSE (kattintson)