Steak Tartare

Ha nyers húst eszik, meg kell győződnie arról, hogy az megfelelően előkészített-e. A hagymával és kapribogyóval tálalt nyers darált vagy finomra vágott marhahús egyik legjobb helye Párizsban a Le Petit Fer és a Cheval.

eszik

Crème brûlée

Népszerű francia desszert egy vékony kemény karamellás héjú tejszínes puding.

Hirdető

Moules Marinières

A normandiai francia ételeket gyorsételeknek tekintik. A mustban lévő kagyló igazi csemege.

Croque-monsieur

A grillezett sajtos szendvics francia változata belül sonkát és olvasztott Gruyère sajtot tartalmaz, gazdag béchamel mártással.

Hirdető

Coq au vin

A csirkét vörösborban áztatják zöldségekkel és fokhagymával.

Csigák

Forrón, héjában szolgálják fel, sok fokhagymával és vajjal. Ha minőségi helyet keres a csigák kipróbálására, próbálja ki a párizsi L'Escargot Montorgueilt.

Hirdető

Profiterolák

Vaníliafagylalttal töltött kis sütemény, csokoládé öntettel csomagolva.

Gratin Dauphinois

A burgonya gyakori köret Franciaországban, tejjel vagy tejszínnel sütik Dauphiné délnyugati régiójában. Elég krémesek és gazdagok.

Puding

A desszert fehér tojásból készül, és közvetlenül a sütőből szolgálják fel, miközben a puffasztott kéreg még mindig a tál fölött ömlik. Franciaországban elterjedt a Grand Marnier szufla narancsízű konyaklikőrrel.

Kagyló

Franciaország egyik legjobb osztrigája az ország partvidékéről származik. Ha Bretagne északnyugati régiójába megy, mindenképpen látogasson el Riec-sur-Belon városába.

Boudin noir

Bár a vérszomjas nem tűnik csábítónak nézni, a francia konyha hagyományos alapja. A kolbász valójában disznóvért tartalmaz, és akár egyedül fogyasztható, akár köretként, például burgonyával együtt.

Rillettes

Olyanok, mint a pástétom. Kenhető és általában kenyérrel vagy kekszgel fogyasztják, Sertéshúsból készül, erősen sózva és zsírban főzve, általában kenyérre vagy kekszre kenve.

Quenelles de brochet

Gombócnak tűnnek. A lyoni különlegességet csukával, vajjal, zsemlemorzsával és homármártással készítik.

Makaróni

Viták vannak arról, hogy Pierre Hermé vagy Maison Ladurée jobb-e Párizsban. Alapvetõen egyikükkel sem tévedhet.

Steak Tartare

Ha nyers húst eszik, meg kell győződnie arról, hogy az megfelelően előkészített-e. A hagymával és kapribogyóval tálalt nyers darált vagy finomra vágott marhahús egyik legjobb helye Párizsban a Le Petit Fer és a Cheval.

lecsó

Az étel tele van finom mediterrán zöldségekkel, például cukkinivel, gombával és padlizsánnal, és Nizzából származik. Nem tartalmaz húst.

Quiche

A csípős és nem édes sütemény egész Franciaországban megtalálható. Az egyik leggyakoribb a quiche lorraine, amelyet füstölt szalonnadarabok, tojás és néha sajt jellemez.

Nicoise

A nizzai étel saláta, paradicsom, kemény tojás, tonhal, szardella, olajbogyó és zöldbab kombinációja.

Bœuf Bourguignon

A burgundi régióból származó hagyományos francia gulyás, amely ötvözi a marhahúst, a zöldségeket, a fokhagymát és természetesen a vörösbort.

Tarte Tatin

Ez nem csak gyümölcsös pite. Általában almákból áll, amelyeket vajban és cukorban karamellizáltak, mielőtt tortában sütnének.

Vízfehér

A klasszikus és népszerű francia étel finom borjúhúsból, vajból és tejfölös szószban főtt sárgarépából áll. Még a húst vagy annak zsírját sem sütik meg a főzés során, ami egyedi ízt kölcsönöz nekik.

Linkek

Közösségi hálózatok

Töltse le az alkalmazást


MAFRA Slovakia a.s. | Nobelova 34 | 836 05 Bratislava 3 (térkép)

Minden jog fenntartva. Hírek, fényképek és adatok közzététele vagy további terjesztése előzetes írásbeli hozzájárulás nélkül sérti a szerzői jogi törvényt