A kutatók azt találták, hogy azoknál az embereknél, akik naponta négy vagy több csésze kávét fogyasztottak, 20 százalékkal kisebb volt a rosszindulatú bőrmelanoma kialakulásának kockázata azokhoz képest, akik egyáltalán nem isznak kávét. A koffeinmentes kávénak nincs ilyen hatása.

kávét

A rosszindulatú melanoma a leginkább rosszindulatú bőrrák, amelyet ismerünk.

Melanocitákból képződik, a melanint barna színezéket termelő sejtekből. És bár ez egy viszonylag jól kutatott ráktípus, a bőrrák okozta halálozások legnagyobb oka, és az egyetlen kezelési lehetőség a műtéti eltávolítás.

Előfordulhat nyomokból, de a színtelen bőrön, vagy akár a szájban, a szemben és a belekben is. Azoknál az embereknél, akik életükben legalább egyszer leégtek, nagyobb a rizikójuk az ilyen típusú rák kialakulásának. A melanomát okozó külső tényezők közé tartozik különösen az ultraibolya sugárzásnak, különösen az UVB-nek való kitettség.

Védő csésze kávé

Az amerikai Rockville-i Nemzeti Rákkutató Intézet kutatói - Rashimi Sinha professzor és Erikka Loftfield doktorandusz vezetésével - folyóiratban jelentek meg Az Országos Rákintézet folyóirata statisztikai elemzés, amely szerint a kávé megvédhet a melanomától.

Tíz év alatt 447 357 válaszadót vizsgáltak. Világos bőrszínű emberek voltak, akik megfelelő sportot végeztek, és a családban nem volt rákos megbetegedés. A válaszadóknak kitett UV-mennyiség meghatározásához mindegyikükre a NASA műholdas adatait használták.

Az eredmények azt mutatták, hogy azoknál az embereknél, akik naponta négy vagy több csésze kávét fogyasztottak, 20% -kal kisebb volt a rosszindulatú melanoma kialakulásának kockázata.

Konkrétan 100 000 ember esetében 77,64 embernél, aki nem ivott kávét, melanoma alakult ki, míg azoknál, akik legalább négy kávét fogyasztottak, ez a szám alacsonyabb volt - 55,9 ember kapott melanomát.

Még azok az emberek is védettek voltak, akiknek napi egy-két kávéjuk volt - de valamivel kevésbé.

100 000 ember közül 68 kapott bőrrákot. Erikka Loftfield doktorandusz hozzáteszi: "Kutatásunk és korábbi kutatásaink eredményei azt mutatják, hogy a kávéfogyasztók számára az nem veszélyes - de eredményeink nem utalnak arra, hogy az embereknek változtatniuk kellene a kávéfogyasztási szokásaikon."

A koffeinmentes kávé nem működik

A koffein mellett a kávé gazdag bioaktív anyagokban, például polifenolokban vagy diterpénekben, amelyek megvédik a sejteket az oxidatív stressztől, a DNS károsodásától vagy a gyulladástól. Még a sejthalál előtt.

A koffein önmagában még elnyomta az egerekben a rák kialakulását az UV-sugárzás abszorpciója révén, akárcsak a fényvédő.

A kutatások azonban kimutatták, hogy a koffeinmentes kávénak nincs védő hatása a rák ellen. Ezt nem csak a koffein hiányának kell okoznia. A koffeinmentes kávé előállítása során a zöld kávébabot először szerves oldószerrel, diklór-metánnal extrahálják.

A koffein mellett más bioaktív molekulák is elveszhetnek ebben a folyamatban, ami megmagyarázná a védőhatások csökkenését a hagyományos koffein kávéhoz képest.

Festeni kell

A kutatók azt is elismerik, hogy semmilyen információjuk nem volt a válaszadók szokásairól, például arról, hogy megvédték-e magukat és mennyire alaposan a naptól, milyen fényvédő krémeket használtak, vagy jártak-e a szoláriumba.

Az is lehetséges, hogy azok, akik többet kávéznak, nem mennek ki olyan gyakran, mint azok, akik kevesebbet isznak. Például azért, mert más típusú munkájuk vagy hobbijuk van. Logikus, hogy a programozók kevesebb időt töltenek a napon a munka során, mint például egy tengerparti vízimentő vagy egy kertész.

Az eredmények nem tudták meghatározni a kávé védőhatásának pontos okát. Az is lehetséges, hogy a tudósok következtetései nem alkalmazhatók a teljes populációra.

Mivel ez az elsődleges kutatás, a tanulmány szerzői hozzáteszik, hogy a melanoma ellen a leghatékonyabb védelem továbbra is a megfelelő védelem a napfény ellen, például árnyék megtalálása, magas védelmi tényezőjű krémek használata és UV-szűrővel ellátott napszemüveg viselése.

A tanulmányok a doi címen érhetők el: 10.1093/jnci/dju421, 10.3389/fonc.2013.00144

A szerző a svájci Bázeli Egyetem kémia doktorandusz hallgatója. Jelenleg mesterséges enzimeket kutat.