Egyszerű, gyors és igazán fantasztikus karácsonyi receptek, amelyeket kedvenc édesített sűrített tejéből készít.

Salko šuhajdy

salka

Szükségünk van:

1 salko - előre főtt (2 óra)

10 dkg őrölt dió

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

1 vaníliás cukor

½ edzett zsír - (cery)

15 - 20 dkg csokoládé főzéshez

Főzzön klasszikus salkót (kb. 2 - 2,5 órás vízbe merítve, lehetőleg előző nap), vagy kész karamellát vásárolhat. Tegye az edénybe a főtt szalkót, vajat, diót és vaníliás cukrot. Főzzük egy ideig, amíg a vaj megolvad, hogy minden összeálljon. Hagyja egy kicsit kihűlni. Elkészítjük a csokoládé habot (ezt úgy csinálom, hogy a csokoládét gőz felett megolvasztom cériummal). Öntsük az elkészített habot 1–2 tsps kosarakba (attól függően, hogy mekkora kosarak vannak). Ezután adjuk hozzá a tölteléket, végül a csokimázat és díszítsük ízlésünk szerint. Hagyja megszilárdulni. Ezek a shahajdok különösen népszerűek a gyermekek körében, de Ön is biztosan élvezni fogja őket.

Salko kifli

Szükségünk van:

Az úton:

210 g sima liszt,

140 g őrölt dió,

70 g porcukor,

140 g vaj (játékok),

2 tojássárgája és citromhéj.

Krémhez:

1 doboz édesített sűrített tej 397 ml (főzzük kb. 3 órán át)

Díszítésként: csokoládé hab

Megközelítés:

Lisztből, zsírból, cukorból, diófélékből, kakaóból, tojássárgájából és hasonlókból. kéreg sima tésztát készítünk. Csomagolja fóliába, és hagyja fél órán át a hűtőszekrényben. Húzza ki a tésztát, és egy forma segítségével vágja ki a tekercseket. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és rózsaszínben sütjük 180 ° C-on.

Zárt kondenzátor. merítse a tejet vízbe és főzze kb. 3 órán át, 3 óra elteltével a tej gyönyörű csokoládé színű. Hagyja kihűlni a tejet, és habosítsa a vajjal, hogy sima krém legyen. Egy cukrászsák segítségével tekercsbe permetezzük a krémet, végül egyenként átitatjuk őket csokimázban, fehér is lehet, a képzeletnek nincsenek korlátai. Jobb, ha a tekercseket lefagyasztja, mielőtt csokoládéba merítené, a munka kézzel megy jobban. A tekercseket lefagyaszthatja és későbbre is elrejtheti.

P.S. Gabikának egy tippje arról, ami rosszul működik az utazással. A tésztát kis formákba töltheti.

Salko csövek

Szükségünk van:

út:

500 g sima liszt

100 g porcukor

7,5 cm hosszú csöveket készítünk

krém:

1 karamellás szalko

1 karamellás puding (250-300 ml tej)

1 és 1/2 vaj (nagy kocka vajra gondolok)

Megközelítés:

Mindent összekeverünk, és a tésztát alaposan átdolgozzuk. A tészta merevebb, jó részenként, végül mindent együtt dolgozni. Most az úttal dolgozunk, de nem gördítjük egyszerre az egész lemezt - alkatrészeket veszünk, és a munkalapon gördítjük (nincs szükség kínzásra).

A munkalapon forgassa a tésztát az ételfólia alatt, nagyon vékonyan. Vágjuk ki egy kerek vágóval (5,5 cm átmérővel), helyezzünk egy csövet mindkét kerék szélére, és tekerjük fel a tésztát a csövön úgy, hogy a végek összeérjenek.

Helyezze a csöveket sütőpapíros tepsire. Kb. 160 fokon sütöm. kb. 4 percig (kb.). Vegye le a sült tésztát a meleg csövekből, és hagyja lehűlni egy törülközőn.

krém:

A karamellás salkot habosítsuk meg a simított pudinggal, végül habosítsuk fel a puha vajat, és a cumikat keverjük a puding salkóba. Jól összekeverjük, hogy egyenletes krém legyen. Ha nincs salco, akkor könnyen elkészítheti a krémet két pudingporból, 500 ml tejből és 1 és 1/2 kocka vajból. A puding lehet vanília is.

A dísztáskát a hegyével krémmel megtöltöm, és mindkét csövet mindkét oldalról megtöltöm.
Végül csokoládéval díszíthetjük. A csöveket dobozban is tárolhatja, és fagyasztóba teheti - kihúzva kiválóak.

A teljes receptet fényképes eljárással ITT találja

Házi Baileys 2. recept

Szükségünk van:

2 doboz Salka

0,5 l whiskyt vagy rumot

1 bal. mandulapuding

Megközelítés:

Hagyja a sűrített tejet a kannában körülbelül 2 órán át forralni egy edény vízben - a kannákat teljesen ki kell önteni. Alternatív megoldásként főzzük a kannák tartalmát egy dupla aljú edényben körülbelül 20 percig, amíg a massza gyönyörű karamellás színt nem kap.

A pudingot a csomagoláson található utasítások szerint főzzük meg, majd hagyjuk kihűlni (néha összekeverik, hogy a bőrünk ne képződjön a felületen).

Forralás után hagyja kihűlni a sűrített tejet. Ezután a pudinggal együtt keverőbe öntjük, és habverővel habosítva fokozatosan öntsünk alkoholt a keverékbe.

Ha az egyes összetevőket összekeverjük, öntsük egy edénybe, zárjuk le és hagyjuk állni néhány napig hűvös helyen.

A házi készítésű Baileys-t jégkockával szolgálják fel.

Házi tojáslikőr

Szükségünk van:

1 doboz Salka

Megközelítés:

A sűrített tejet felverjük sima tejjel. Fokozatosan keverje ebbe a keverékbe a felvert sárgáját. Tegye át a keveréket egy tál vízbe, és keverés közben melegítse.

Ezután vegye le a lángról, és hagyja időnként kevergetve kihűlni. Fokozatosan keverje a rumot a kihűlt krémbe. A kész likőrt hűvös helyen tároljuk.

Megjegyzés: A likőr elkészítéséhez használjon friss házi tojást.

Marlenka labdák

Szükségünk van:

1 csomag mézszelet 145 g

1/2 doboz Salka karamell

kanál őrölt dió (dió, mogyoró)

őrölt dió csomagoláshoz (vagy kakaó, vagy nagyobb diódarab)

Megközelítés:

A szeleteket lereszeljük, vagy robotba aprítjuk, és az összes alapanyagot összekeverjük (a tányérok egy részét felaprítom, és egy részét gyöngydarabokra hagyom - de rajtad múlik). A kapott masszát néhány órán át vagy például éjszaka hűtőszekrényben tároljuk.

Az öregedés után megformázzuk a golyókat, amelyeket őrölt dióba vagy más ízletes hozzávalóba csomagolunk.

Otthon Rafaello

Szükségünk van:

250 g kókuszreszelék

Megközelítés:

Körülbelül egy marék kókuszdiót tettünk a golyók becsomagolásához. Keverjük össze a maradék kókuszt salkával és vanília kivonattal. Tömeget formázunk, amelyet kb. 15 percre hűtőbe teszünk.

Öntsön forró vizet a mandulára, és hagyja őket 5 percig. Ezután hámozzuk meg a mandulát, vegyük ki a masszát a hűtőszekrényből, és formázzunk külön golyókat a mandulával benne (jó, ha előzőleg megnedvesítjük a kezünket, a gömbök jobban meg fognak tartani).

A golyókat tekerjük a maradék kókuszdióba. Ezután tegye őket hűtőbe legalább fél órára.

Papírkosarakban szolgálunk fel.

Salko dió

Szükségünk van:

350 g sima liszt

250 g porcukor

250 g vaj vagy palmarin

150 g őrölt dió

Kakaó - ha akarod, vagy vanília

Töltéshez:

1 doboz salka - főzetlen vagy már vásárolt karamell

1 kocka vaj (250 g)

Megközelítés:

Keverje össze az összes hozzávalót, és keverje össze a merevebb alakítható tésztát csomók nélkül. A tésztát klasszikusan dióformákba nyomjuk. A formákba nyomjuk, hogy a tetején mélyedés keletkezzen a krém számára.

Helyezze a formákat egy tepsibe, és tegye egy fűtött sütőbe. Süssük 160 fokon körülbelül 10 percig.

Kivesszük a sütőből és 1-2 perc múlva kinyitjuk (kiütjük a formákból) nincsenek és nem is kínzom a formákat és a dió mindig szépen kialszik.

A tölteléken vagy klasszikus zsákot főzünk egy dobozba (kb. 2 órán át vízbe merítve főzzük), vagy használjuk a megvásárolt karamellát.

Ezután vajjal felverjük Salko-t, és kihűlt diókat töltünk meg ezzel a krémmel. Az egyik dióra mindig tejszínt (valószínűleg egy teáskanál) teszünk, a másik diót pedig ráragasztjuk. Végül porcukorba forgathatjuk.

Karácsonyi fagylalt

Szükségünk van (40 kúpra):

fagylaltkúpok (otthon vásároltak vagy készítettek),

Karamellkrém:

25 dkg őrölt vagy apróra vágott dió

a hó:

1 fehér 50 g cukorhoz (4 fehérjét készítettem)

Megközelítés:

Karamellkrém: a cukrot karamellára égetjük, dióféléket adunk hozzá, egy idő után salkót és vajat. Főzzünk egy ideig. Töltse a karamellát 3/4-es sarkokba. A tojásfehérjét a cukorral felverjük a gőz felett, és amikor sűrű szilárd tejszínt kapunk, öntsük a kúpokba, és hagyjuk kihűlni. Ha nincsenek edényei a boltból, könnyen elkészítheti sütemény ostyából gőz felett. Hogyan lehet megtalálni.

Shuhajdy gyerekként

Szükségünk van:

200 g forró csokoládé

200 g tejcsokoládé

100 g edzett zsír (Cera) - vagy vaj

Töltő:

salko 250 g (vagy zsíros) vaj

Megközelítés:

Először elkészítjük a tölteléket. Öntsön salkot és kockára vágott vajat az edénybe. Oldja fel a mikróban. Időnként kevergetve hagyjuk kihűlni.

Csokoládét készítünk alapkivitelben. Törje össze és olvassa fel a zsírral együtt vízfürdőben. Az elkészített kosarakba öntsük az első réteget - csokoládét. A töltelék hűtéssel sűrűsödik, ezért ne féljen attól, hogy mikrohullámú sütőben történő melegítés után ritka (klasszikusan lángon is főzhet - kb. 8 perc). Tegyen egy teáskanálnyi tölteléket minden kosárba. És végül adjunk hozzá csokoládé cupcakes-t.