Kiváló, könnyen elkészíthető és egészséges. Összeállítottuk a felső köretek gyűjteményét az Ön számára, amelyekhez nem kell rizs, burgonya vagy tészta. Fantasztikusan ízletesek, és mindenképpen hozzáadod őket!
Fit sütemény helyett bugyi
Szükségünk van:
3 evőkanál zabpehely (vagy finomra őrölt pehely)
3 evőkanál zabpehely
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
150 g alacsonyabb zsírtartalmú sajt
Megközelítés:
A sajt kivételével az összes hozzávalót összekeverjük egy tálban, és hagyjuk állni 5 percig. Teáskanálanként vegyük ki a keverékből, és a masszát sütőpapírral bélelt tepsire rétegezzük. Meghintjük reszelt sajttal És tegyük egy fűtött sütőbe, ahol addig sütjük, amíg a sajt a felületén aranyszínű nem lesz.
Cukkini krumpli
Szükségünk van:
1 cukkini - fiatal és nyúzott
1 evőkanál mustár
Só és fekete bors ízlés szerint
1 csésze tejföl
100 g finomra reszelt sajt
Választható: bazsalikom, pirospaprika, oregánó
Megközelítés:
Mossa meg a cukkinit, és vágja csíkokra - hasonlóan a hasábburgonyához.
Finoman aprítsa fel a hagymát, és kevés olajon aranysárgára pirítsa. Ezután helyezze át egy turmixgépbe, és keverje össze mézzel, mustárral, ecettel, sóval és borssal. Összekeverjük a simítást, belekeverjük a tejszínt és ismét mindent jól összekeverünk.
A cukkinidarabokat először tejszínkeverékbe, majd zsemlemorzsába csomagoljuk, amelyet sajttal és bármilyen fűszerrel összekevertünk.
Helyezze a cukkinidarabokat sütőpapírral bélelt tepsire, és fűtött sütőbe tegye. 170 fokon sütjük 15-20 percig. Az előétel készen áll, amikor a felület aranyszínű.
Savanyú káposztás palacsinta
Szükségünk van:
250 g savanyú káposzta (ideális házi készítésű)
2-3 evőkanál őrölt zabpehely
2 evőkanál tej
1-2 gerezd fokhagyma
Megközelítés:
A káposztát lecsöpögtetjük, és ha szükséges, mossuk vízzel (ha túl savas az Ön számára). Tegyük át egy tálba, és keverjük össze tojással, liszttel, mázas fokhagymával, majoránnával és tejjel. Keverje össze a tésztát (lisztet vagy tejet adhatunk hozzá, ha szükséges).
A serpenyőt meghintjük kevés olajjal (egy tapadásmentes serpenyőn szárazon is elkészíthetjük), és kanállal adagoljuk a tésztát, amelyet palacsinta alakúra formázunk a serpenyőn. Mindkét oldalról aranysárgára sütjük.
Saláta saláta fogyáshoz
Szükségünk van:
2 db főtt cékla
2 gerezd fokhagyma
só és friss őrölt fűszerek
túró/mozzarella
Megközelítés:
Vágd darabokra a céklát a sárgarépával együtt, ahogy neked megfelel. A borsót meleg víz alatt mossa meg, hogy megolvasztsa. Tegyen egy serpenyőbe olívaolajat és apróra vágott zöldségeket. Pároljuk kb. 10 percig, hogy a sárgarépa még mindig kissé ropogós legyen, de a borsó már főtt (de nem főtt)!
Hozzáadunk zúzott fokhagymát, citromlevet és sót, fűszerezzük. A saláta hidegen vagy melegen fogyasztható, túrót, mozzarellát vagy reszelt diétás sajtot csak akkor adunk hozzá, ha az egy tányéron van. Keverjük össze és tálalhatjuk.
Hamis burgonyasaláta
Szükségünk van:
1 zöld alma
2 kemény tojás
savanyúság ízlés szerint
Sonka, só és bors
Megközelítés:
Hagyja párolni a cukkinit, a sárgarépát és a zellert. Jobb, ha a cukkinit egészben hagyja, különben túl sok vizet szív fel, és a saláta túl vékony lesz.
Vágja a többi hozzávalót apró kockákra, ahogy egy klasszikus burgonyasalátához szoktuk.
A főtt zöldségeket hagyja teljesen kihűlni, majd szeletelve adja hozzá a salátához. Sózzuk, fűszerezzük és összekeverjük a joghurtot vagy a házi majonézt. Keverjük össze, fűszerezzük és hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben.
Könnyű cukkini tekercs
Szükségünk van:
2 gerezd fokhagyma
Töltéshez:
200 g túró, sajtkrém vagy krémsajt (vagy kedvenc kenhető)
100 g szeletelt sonka
Megjegyzés: zabpelyhet adhat a tésztához, ebben az esetben 3 tojás is elegendő
Megközelítés:
Mossa meg a cukkinit, reszelje le és sózza - hagyja izzadni 15 percig, és öntse a levét. Ezután hozzáadjuk a tojást, a zúzott fokhagymát, a sajtot, és egynemű masszát összekeverünk, amelyet egyenletesen eloszlatunk egy tepsiben. Süssük 190 fokos fűtött sütőben kb. 20 percig - vagy amíg a tészta aranyszínű nem lesz.
Ezután egyszerűen hagyjuk kihűlni, meghintjük sajttal és tároljuk a sonkaszeleteket. Összeállunk és szolgálhatunk.
Hozzáadhatja a tésztához kedvenc fűszereit, zöld fűszernövényeit vagy például apróra vágott chili paprikát, ha szereti a fűszeres előételeket.
Sült cékla fokhagymával
Szükségünk van:
½ kg apró cékla
1 nagyobb fej fokhagyma
Só, majoránna, őrölt fekete bors (vagy más fűszerek vagy gyógynövények)
6 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál balzsamecet
Megközelítés:
A céklát megtisztítjuk és hónapokra vágjuk. A hegesedő tálat fóliával béleljük ki - be kell fednie a tál falát is. Helyezzen répadarabokat, hámozatlan fokhagymagerezdeket a fóliára, ízesítse sóval, fűszerekkel, gyógynövényekkel, végül cseppentsen folyékony összetevőket.
Most jön a legfontosabb rész, a csomagolás. A répa tetejére helyezünk egy újabb fóliadarabot, és a fólia kiálló végeit a tál falaira hajlítjuk, ezáltal egyfajta zárt, szoros csomagot hozunk létre, amelyen belül a répa az összes hozzávalóval együtt és nem folyik ki lé. annak.
Tegyük egy fűtött sütőbe, és süssük 200 fokon 60-90 percig (minden a répa méretétől függ, puhának kell lennie).
Sült sárgarépa fokhagymán
Szükségünk van:
2 kisebb fej fokhagyma
3 teáskanál szárított oregánó
3 teáskanál szárított bazsalikom
8 evőkanál olívaolaj
Megközelítés:
A sárgarépát megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk és összekeverjük az olajjal, amelyhez oreganót, sót és bazsalikomot is adtunk.
Fokhagymát is adunk hozzá, összekeverjük és mindent összehajtunk egy tepsibe.
Fedjük le fóliával, és tegyük 200 fokosra melegített sütőbe kb. 35 percre. Ezután távolítsa el a fóliát, és hagyja ropogósra sütni.
Sült sárgarépa paprikával
Szükségünk van:
½ teáskanál édes paprika
50 ml olívaolaj
3-4 gerezd fokhagyma
Finoman apróra vágott petrezselyem
Megközelítés:
A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, és ha durva, akkor kettévághatjuk, vagy negyedenként. Keverje össze az olajat sóval, borssal és zúzott fokhagymával. A sárgarépát jól összekeverjük a fűszeres olajjal, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Fedjük le fóliával és tegyük egy fűtött sütőbe, ahol kb. 45 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Azt javaslom, hogy ide-oda keverjük össze, és távolítsuk el a fóliát, és hagyjuk kb. 10 perccel sütés előtt ropogósra sütni. Ha szükséges, fedje le egy kevés vízzel, vagy kenje meg kevés olajbogyóval. Megszórjuk petrezselyemmel, és élvezhetjük.
Zeller saláta a jó emésztés érdekében
Szükségünk van:
1 darab közepes méretű zeller
1 darab nagy zöld alma
3 teáskanál fehér joghurt
2 evőkanál almaecetet
1-2 teáskanál méz
2 csipet tengeri só
Egy csipet frissen őrölt fekete bors
A gyerekeim imádják a kukoricát, ezért teszek hozzá egy kis doboz kukoricát, de az eredeti recept nem
Megközelítés:
A megtisztított zöldségeket reszelőn reszeljük le, a póréhagymát finomra vágjuk (ha nem akarjuk, egyáltalán nem kell hozzáadni). Tegyük egy tálba, adjunk hozzá sót, mézet, almaecetet és keverjük össze. 10 percig állni hagyjuk. Ezután keverje hozzá a joghurtot és a majonézt. Hagyjuk kihűlni és tálaljuk. Ha azt szeretné, hogy a saláta még ünnepibbnek tűnjön, és nagyobb tételből készítse el, akkor feloszthatja egyes rétegekre, és összekeverheti közvetlenül az asztalon. Ha például vacsorára készíti, nyugodtan adjon hozzá párolt sonkát vagy főtt csirkét. A férjem sült szalonnát tesz a salátájába - ez már nem olyan egészséges, de nagyon finom.:-)
Sült karfiol nyers-fokhagymás pácban
Szükségünk van:
Egy kisebb fej karfiol
1 teáskanál mustár
1 gerezd fokhagyma
Zsemlemorzsa és finoman reszelt sajt 2: 1 arányban
Őrölt paprika, só
(Ha nincs friss fokhagymád, használd szárítva, és tedd közvetlenül a zsemlemorzsába)
Megközelítés:
Ossza fel a karfiolt kisebb rózsákra - ne főzzön. Csomagoljon minden rózsát először lisztbe, majd egy tojásba, amelyet összekevernek zúzott fokhagymával, sóval és mustárral. Végül csomagoljuk zsemlemorzsa-sajt keverékbe. Helyezze a rózsákat egy olajjal kikent tányérra, és kissé pirítsa meg egy kevés pirospaprikával elkevert olajjal.
Állítsa a sütőt 200 fokra, és süsse a karfiolt körülbelül 30-40 percig, vagy amíg a karfiol kellően meg nem sül. Sütés közben jó megforgatni a rózsákat.
Sült káposzta egy csepp olajjal
Szükségünk van:
3 evőkanál olívaolaj
Só és őrölt fekete bors
1 teáskanál az egész rascából
Megközelítés:
Távolítsa el a káposzta alsó részét és vágja csíkokra. Öntsön egy kis olajat a tepsibe, majd a káposzta csíkokat helyezze át az olajon mindkét oldalon. Végül öntsön még egy kis olajat a hulladékra, mivel a zöldségek azonnal felszívják.
Minden darabot megszórunk sóval, borssal és rascával vagy édesköménypel.
Tegye egy fűtött sütőbe, és járjon 200 fokos hőmérsékleten 40-45 percig.
Köretként szolgálunk fel.
Lisztmentes káposztás lepény
Szükségünk van:
1/2 fej káposzta
durva liszt vagy félig durva liszt
szalámi (ízlés szerint füstölhető vagy szalonnás is, csak amit a hűtőszekrény ad)
só, bors, vegeta, csípős paprika
Megközelítés:
Ezt a receptet "a szem szerint" készítem, így szükség esetén lisztet stb.
Lereszelünk 1/2 fej káposztát, adjunk hozzá kockákra vágott szalámit, 1 dombos csésze durva vagy félig durva lisztet (általában féldurvából), sima liszttel kissé megporszáríthatjuk. Mossa meg a 2 tojást, 1/2 csésze tejet, 1/2 csésze olajat, sót (nem kell spórolnia a sót - főleg, ha van egy kis sós szalámija), vegetát, őrölt fekete borsot, egy kevés csípős paprikát.
A keveréket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, palacsintába tesszük és 180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, felvágjuk és tálaljuk. Amikor hozzáadja a sütőport, varázsoljon elő egy kompakt süteményt. Nagyon hasonlít a burgonyababhoz, de még jobban ízlik. És ami a legfontosabb: sütés nélkül, ezért mindenképpen sült botként válasszon.:-)
Remek vacsora, ilyen káposztás krumplis palacsinta sütés nélkül.
Cukkini kerekek joghurtos mártással
Gyors, egyszerű és ízletes. Próbálja ki a ropogós cukkini kerekeket joghurtos-gyógynövényes mártással.
Szükségünk van:
2 evőkanál sima liszt
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál pirospaprika
Só ízlés szerint
Megközelítés:
Mossa meg a cukkinit, és vágja vastagabb körökbe (1 cm). Minden darabot megszórunk sóval, és elkészítjük a mártást.
Finomra vágja a fokhagymát és a zöld fűszernövényeket. Add joguert, pirospaprikát, sót és borsot. Alaposan keverje össze.
Szárítsa meg a cukkinidarabokat papírtörlővel, és tekerje sima lisztbe (a liszthez adhatunk egy kis sót és fekete borsot).
Növényi olajban pirítsuk meg a gömbölyű kerekeket aranyszínűvé. Távolítsa el a felesleges olajat konyharuhával.
Rétegezzük a mártást a felszeletelt cukkinire és tálaljuk.
Sült cukkini paradicsommal és borssal
Gyors és egyszerű ebéd, tele zöldségekkel, tejszínnel és finom sajttal. Ha tippet keres egy egészséges ebédre, amelynek elkészítését a balhátvéden tudja kezelni, akkor biztosan értékelni fogja ezt a receptet.
Szükségünk van:
1-2 db paradicsom
200-250 g cukkini
1 pirospaprika
2 evőkanál tejföl
2-3 evőkanál tej
Só, őrölt fekete bors
Megközelítés:
Megtisztítjuk a cukkinit, és körülbelül 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk. Megtisztítjuk a borsot, eltávolítjuk a magokat és szeletekre vágjuk. Paradicsomot is vágunk. Kenjen egy kis növényi olajat a sütőedényre, és felváltva helyezze bele a zöldségeket.
Meghintjük zöldségekkel, sóval, borssal és megszórjuk tejföllel.
A tojásokat egy tálban felverjük tejjel, kevés sóval és borssal.
A zöldségekre rétegezzük a reszelt sajtot, végül öntsük rá a tojáskeveréket.
180 fokos fűtött sütőben 30-35 percig sütjük.
Sült zöldségek parmezánnal
Szükségünk van:
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
1 zöld cukkini
1 sárga cukkini - padlizsánt is használhatunk
Só és őrölt fekete bors
½ csésze reszelt parmezán
Megközelítés:
Vágja a hagymát szeletekre, és finomra vágja a fokhagymát. A többi zöldséget is alaposan megmossuk és szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajat hevítünk, és a hagymát aranyszínűre sütjük. Adjunk hozzá fokhagymát, és pároljuk 1-2 percig.
Kenje meg a sütőformát kevés olajjal, és helyezze az aljára a hagymát és a fokhagymát.
Helyezze a zöldségszeleteket felváltva egy tálba. Fűszerezzük sóval, szárított kakukkfűvel és felöntjük a maradék olajjal.
Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük egy fűtött sütőbe. 190 fokon 35 percig sütjük. Ezután vegye ki a zöldségeket a sütőből, szórja meg sajttal és süsse kb 20-25 percig.
Sült karfiol palacsinta liszt nélkül
Szükségünk van:
¼ apróra vágott korianderlevél (petrezselyemmel helyettesíthető)
1-2 evőkanál lime vagy citromlé
Megközelítés:
Állítsa a sütőt 190 fokra. Oszd meg a karfiolt egyes rózsákra, helyezd át egy konyhai robotgépbe, és keverd finom péppé. Kb. 2 csésze finom karfiolt kellene kapnunk.
Tegyük át egy tálba, és tegyük a mikrohullámú sütőbe 2 percre. Keverje össze, és tegye ismét a mikrohullámú sütőbe további 2 percre. Hagyja kihűlni, majd tekerje be egy konyharuhába, és próbáljon meg minél több folyadékot kinyomni.
Egy tálban keverjük össze a karfiolt tojással, korianderrel, lime lével, sóval és borssal. Addig keverjük, amíg az összes összetevő össze nem kapcsolódik.
A tepsit papírral kibéleljük, és a masszából körülbelül 6 palacsinta - kör segítségével formázzuk a masszát.
Tegyük egy fűtött sütőbe, ahol 10 percig sütjük. Ezután vegye ki a tányért a sütőből, fordítsa meg a palacsintákat és süsse még 5-7 percig, vagy amíg teljesen meg nem sülnek.