A Biblia többek között a hagymáról és a fokhagymáról beszél. Például Mózes negyedik könyvében azt olvashatjuk, hogy az izraeliták a Sínai-sivatagban kóborolva vágyakoztak az egyiptomi ételekre, és fokhagymáról és hagymáról beszéltek. Valószínűleg abban az időben a hagyma és a fokhagyma fontos eleme volt az étrendnek. A hagymát az ókori Görögországban, de Rómában is ismerték. Itt gyógyszernek tartották őket. Azóta népszerűsége elterjedt az egész világon. A hagymát Mezopotámiában a Kr. U. 3. században termesztették, és - mint már említettük - Egyiptomban is, ahol állítólag istenségként imádták őket. Az ókori időszakban különösen az alsó réteg körében volt népszerű, a magasabb réteg a szag miatt kerülte el. A legrégebbi írásos feljegyzés a csehországi hagymáról 1073-ból származik. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy Ján olomouci püspök, akinek reggelire hagymával és köménnyel volt sajtja, szerepel a Koszmaszi Krónikában. A különös jelentés a hagymáról 1575-ből származik. A dokumentumban Eybanová bárónő panaszkodik Lokšice (Csehország) Lokšanovának, hogy nem tud arra az időre eljönni, mert bűzlik a hagymától.
Dédanyáink ismerték gyógyhatásait, gazdáink különféle célokra használták fel. Először menjünk dédanyáinkhoz. Hagymás köhögést használtak azzal, hogy hagymával levet öntöttek az orrukba. Fogfájás és torokfájás kezelésére, de a diftéria kezelésére is használták. A gyógyítók ecettel összekeverve is használták az orrvérzés megakadályozására. Ha valakit egy veszett kutya harapott meg, a nagymamák-gyógyítók mágikus gyógyszert szereztek neki a hagymából. A gyógyszer kizárólag hagymából, sóból, mézből és ecetből állt. Ezt az oldatot alkalmazták a sebre, amely aztán kihúzta a mérget.
És mint már említettük, a hagymát a hagymatenyésztők is széles körben alkalmazták különböző alkalmakkor. Amikor a gazdának egerei vagy anyajegyei voltak az istállóban, a hagymalevet összekeverte vízzel, és a padlót öntözte az istállóban, ahol csak egerek vagy anyajegyek voltak.
A fiatal lányok a hagymát kozmetikai termékként is használták a pattanások ellen. A hagymát sóval és ecettel összekeverték. Ehhez a keverékhez arc kellett. Ezt a keveréket szemölcsöknél is alkalmazták. A hagyma, mint általában ismert, kellemetlenséget okoz az embernek fogyasztása után, mert büdös a szája. Őseink sok tévhitet ismertek. Öblítették a szájukat vízzel, majd megrágták a petrezselymet vagy a kávébabot, vagy megitták meleg tejjel.
Fokhagyma
A régészek például fokhagymát is találtak Morvaországban. Kr. E. Évezredre keltezték. A régészek tudományos kutatások alapján megállapították, hogy a fokhagymát a kőkorszakban nem termesztették, csak betakarították. Az ókori Görögországban a fokhagymát salátákhoz használták, a rómaiak nem nagyon ismerték fel, állítólag hétköznapi emberek étele volt. A szlávok valószínűleg fokhagymát termesztettek. Őseink már a 16. században háromféle fokhagymát ismertek - erdei, mezei és házi fokhagymát. A fokhagyma nagyon erős és csípős volt. Méregharapás vagy gombamérgezés orvoslására használták.
És ismét a dédanyák és a földbirtokosok használhatták a fokhagymát. A dédnagymamák édes ételként a fokhagymát is használták. Ez úgy történik, hogy a fiatal fokhagymát összekeverjük édes tejszínnel vagy tejjel, az egészet összekeverjük, ismét hozzáadjuk a tejet és a cukrot, az egész keveréket vajban felforraljuk és végül cukorral megszórjuk. A házvezetőnők mindig is találékonyak voltak. A fokhagymát gyakran vízben főzték, majd kerítésre helyezték, hogy megakadályozzák a madarak és más állatok bejutását az udvarra. A háziasszonyok azonban tudták, hogy a fokhagyma nagyon káros a tejgazdaságra. Ha a szarvasmarha fokhagymát legeltetett, akkor nemcsak a tej, hanem a tejszagok - sajt, vaj stb.
Rajongók a hagymáról és a fokhagymáról
Aki főtt fokhagymát eszik, annak zengő hangja lesz, enyhíti a hosszan tartó és elhanyagolt köhögést, és vágyat kap az alvásra. A fokhagyma jól szolgálja a puffadásban szenvedők egészségét. Terítsd körbe az asztalon a fokhagymagerezdeket. Helyezzen egy pókot a közepére, és látni fogja, hogy nem lesz képes kiszállni és átmenni a fokhagymát. Ez megmutatja, hogy mennyire hatékony a fokhagyma. A dolgozó emberek reggel nyers hagymát esznek sóval és kenyérrel, hogy egész nap megvédjék magukat a rossz időjárástól, amint azt már megpróbálták. A fokhagymát erős ecetbe vághatja, melegen issza, és biztonságban lesz a tengertől. A fokhagyma minden méreg ellen hat. Ezért Galenos orvos theriacum rusticorumnak, a parasztok terrierjének tartja. A kaszálók, a kaszák és a szántók is egészségtelen, zavaros és sáros vizet isznak a nyári melegben, ezért hagyja, hogy ez a terrier, nevezetesen a fokhagyma, gyakran használja étkezésekor.
A gombák akkor a legveszélyesebbek, ha nincsenek jól főzve vagy megsütve és fűszerezve. Akkor nagyon veszélyes méreg az emberek számára. Ezért a gombák egész hagymával forralnak. Ha a hagyma megfeketedik, a gomba mérgező, ne egyen. Ha az izzók fehérek maradnak, ne féljen tőlük, jók.
Amikor egy gyermek nem tud vizelni, vegye le a hagymáról a mérleget, helyezze a gyalázatos test csőjének végére, és képes lesz rá. Vagy vegyen négy fej fokhagymát, melegítse fel hamuvá, majd törje össze, adjon hozzá fél sok fűszert, és tegye a melegeket a gyalázatos testre, és segít a gyermeknek. Ha erős ecettel kevert hagymalé kerül az orrba, akkor leállítja a vérzést. A félbevágott hagymának hasonló hatása van, ha az orrához tartja. Zúzódott lábakhoz: Készítsen kenőcsöt hagymavízből és csirkeszínből, és kenje meg a sérült lábakat, és meggyógyul.