250 g hajdina szárított citromhéj (opcionális) tiszta őrölt fahéj mézes búza vagy rizs maláta 2 avokádó vagy egy laktózmentes puding kakaópor 1 evőkanál őrölt lenmag 2 nagy alma szárított mazsola szárított sárgabarack dió (a kedvencem ebben a tortában a pekándió)

pite

Cikk megosztása

1. lépés
ELSŐ LEHETŐSÉG A BAKKHÉM ELŐKÉSZÍTÉSÉHEZ - Öblítse le a hajdinát és áztassa hideg vízben. 15 perc múlva öblítse le újra, és hagyja hideg vízben áztatni. Hagyja sötét, száraz helyen körülbelül 10 órán át.

2. lépés
A BAKKHEAT ELŐKÉSZÍTÉSÉNEK MÁSODIK LEHETŐSÉGE - A hajdina újra alaposan öblítse le, majd öntsön bele kétszer annyi vizet, mint a hajdina. Forralás után hagyjuk kb. 10-15 percig párolni. Ezután takarja le a hajdinát, és hagyja futni, amíg elkészítjük a többi hozzávalót.

3. lépés
A szárított barackot és a mazsolát előre egy csésze hideg vízbe áztatjuk, és hagyjuk, hogy kissé megduzzadjon. Fűszerezzük a hajdinát citromhéjjal, őrölt lenrel és kb. 4-5 evőkanál választott malátával. Enyhén keverje össze a keveréket kézi keverővel, keveretlen darabokat hagyva ott.

4. lépés
A barackokat apró darabokra vágjuk, és a mazsolával együtt, amelyeket két részre osztunk, belekeverjük a hajdina zabkásába. Törölje le a tortát vagy bármelyik edényt kókuszzsírral. Vigyen fel egy hajdina réteget az aljára, és kanalazza meg. Alma réteget adunk a hajdina réteghez, amelyet úgy készítünk el, hogy az almát durvára hámozzuk.

5. lépés
Ízlés szerint adjunk hozzá őrölt fahéjat, és adjuk hozzá a maradék mazsolát. Tegyen hozzá kb. 2 evőkanál választott malátát, és mindent alaposan keverjen össze. Adjon apróra vágott és enyhén sült diót a keverékhez.

6. lépés
Egy réteg avokádót készítünk az alábbiak szerint. Hámozzon meg két avokádót a bőrből, és adjon hozzá 3-4 nagy evőkanál bio kakaóport és körülbelül két nagy kanál juharszirupot. Az egész keveréket kézi keverővel sima krémmé keverjük. Kenje meg teljesen a tetején, és enyhén megszórja sült dióval.

7. lépés
Második lehetőségként laktózmentes pudingot készíthetünk az utasításoknak megfelelően, és ráöntjük a kész süteményre.